Черен суфле - полезна и вкусна храна за възрастни за деца

Много важен етап в живота на детето е въвеждането на допълнителни храни. Храната "за възрастни" за бебето е необичайна и необичайна, така че мама трябва да обърне специално внимание на рецептата. Храната трябва да е полезна и вкусна, трябва да се помни и от първия път да се влюби в бебето.

Ползите от черния дроб

Някои млади и неопитни майки вярват, че черният дроб - продукт за дете, е опасен и много тежък. Но педиатърът мисли съвсем различно. Черният дроб е продуктът, от който се нуждаете от година на година. Той съдържа максималния набор от хранителни вещества, микроелементи и витамини.

Рибеният черен дроб съдържа йод, голямо количество витамин D и калций, необходими за укрепване на костната система на детето. Пилешкият черен дроб съдържа вещества, които оказват положително влияние върху имунната система на бебето и кръвната му система. Огромно количество витамин А и Е се открива в телешки и говежди черен дроб. Веществата, съдържащи се в черния дроб на животните, спомагат за укрепване на сърдечно-съдовата система, ускоряват процесите на възстановяване в тъканите.

Важно!

Не забравяйте, че черен суфле и всякакви други ястия от черния дроб трябва да се дават на детето само когато той е навършил една година. На децата под една година се препоръчва да не използват черния дроб под каквато и да е форма.

Не забравяйте, че купуването на черен дроб, а след това го приготвяте за дете, трябва да бъде само в тестван магазин. Ако става въпрос за месни редове на пазара, то само доказано и препоръчано от други продавачи на месо месо.

Не забравяйте, че едно ястие, приготвено самостоятелно, ръцете на любимата майка, е много по-вкусно и по-полезно от разнообразието от храни за детски храни.

Съставките

За да приготвите черен суфле, можете да вземете черен дроб (телешко, пилешко, свинско, говеждо). Експертите препоръчват все още да се предпочитат по-търг пиле.

Така че, на продуктите, които ще бъдат необходими, за да се подготвят чернодробна суфле във фурната за деца от годината: на черния дроб - една лира на кокоши яйца - два броя, брашно он супена хляб - сто грама мляко - двеста грама масло - сто гр.

Процес на готвене

Пилешкият черен дроб, както и всеки друг, изисква предварително накисване. Накиснете черния дроб както в нормална вода, така и в малко количество мляко. Не забравяйте предварително да почистите черния дроб на филмите. След като се накисва, черният дроб се нарязва на малки кубчета и се поставя в купа, където по-късно тя ще бъде смачкана. Между другото, по-добре е да използвате блендер за шлайфане. Но ако няма такъв кухненски помощник, можете да използвате обикновен месомелачка. Трябва само да повторите процеса два пъти.

Черният дроб се раздробява с добавяне на напоено мляко в хляб, масло и брашно. След това победете битките. В някои рецепти, когато се приготвя черен суфлей във фурната за деца, яйцата се разделят на протеин и жълтък. Жълтъкът се смила с черния дроб в първия стадий, след което се добавя бита протеин към сместа. Изберете подходящия за вас метод. Не се притеснявайте, че получената маса е прекалено течна, така че в началния стадий на готвене да изглежда като черно суфле.

Печене във фурната

Както при всяка сладка, черният суфле се поставя в предварително загрята фурна. За да се каже, че е необходимо 180-200 градуса на температурата.

Подгответе и съдовете за печене. Могат да бъдат големи форми или малки силиконови форми под формата на играчки, звездички, кръгове и пайове. Предварителните форми за печене трябва да бъдат поръсени с брашно или галета. Можете просто да смазвате с малко масло. Черен суфлей се пече във фурната в продължение на четиридесет до петдесет минути.

Черен дроб в мултивариантната

Има няколко начина да подготвите това ястие. Повечето майки правят черен суфлей във фурната, но има и такива, които решават да спестят време и да направят това ястие в многообразна форма. И двата варианта са приемливи, само времевата рамка на процеса на готвене е различна.

За да направите суфле черен дроб в мултивариантна отново се приема всеки черен дроб. Много добре, както казва стюардесата, тук идва черният дроб на пиле или заек. Черният дроб в сушилнята, чиято рецепта е описана по-горе, се подготвя малко по-дълго, за да можете да вземете черен дроб, дори говеждо месо. Но процесът на готвене в мултивариата е по-бърз във времето и продуктите са необходими повече, така да се каже, нежно.

Така че, смилате черния дроб и добавете към него малко брашно, бити яйца, напоени с мляко, масло. Всички внимателно се смесват. Много майки спорят за ползите от солта за детето. Добавете го в тази рецепта или не - зависи от вас. Но изглежда, че щипката изобщо не боли, но ястието не е толкова свежо и вкусно.

В multivark, излейте малко вода и поставете специална скара, която ви позволява да подготвите храната за двойка. Изливаме масата от черния дроб според подготвените форми и я инсталираме на тази решетка. Включваме специалния режим "за двойка" и изчакайте тридесет минути до готовност.

Черен суфлей може да се използва като лека закуска или пълно ястие. Ако ще има пълен хранене, ние препоръчваме "аромат" суфле малки количества зеленчуци, че бебето ви обича. Можете да добавите към черния дроб суфле гарнитура - варени картофи, картофено пюре, елда, ориз и др ...

Какво друго да готвя?

От черния дроб за дете от годината можете да готвите не само вкусна суфна черен дроб. Тя може да бъде нежна черен пастет, пудинг, палачинки, сос, готвене и др. Основното нещо е да изберете ястие, така че да е лесно и бързо при готвене и в същото време да бъде по ваш вкус.

Бон апетит!