Вегански палачинки - най-добрите рецепти, функции за готвене и ревюта

Не всички хора могат да си позволят да готвят истински палачинки с мляко и яйца. Някои мъже и жени поради определени обстоятелства са принудени да изоставят използването на продукти от животински произход. За това как да приготвим вегански палачинки, ще кажем в нашата статия. Представете си няколко рецепти за най-добрите слаби палачинки за вегани.

Вегански палачинки на минерална вода

постен палачинки без мляко и яйцата могат да бъдат не по-малко вкусни, отколкото варени според традиционната рецепта. Те ще се харесат не само на веганите, но и на хората, които задържат църквата бързо.

Веганските палачинки без мляко се приготвят съгласно следните стъпкови инструкции:

1. Разбъркайте тестото от брашното (1 чаша), захарта (3 супени лъжици), содата (frac12 hp лъжица), содата (300 ml) и обикновената (50 ml).
2. Тестото се меси до хомогенна консистенция, след което се прибавя чаена лъжичка зехтин или растително масло.
3. Печете палачинки от двете страни в горещ тиган. Те се оказват тънки, в дупка.

Палачинките могат да се сервират на маса с конфитюр, фъстъчено или шоколадова паста или друго пълнеж на вкус.

Палачинки с кокосово мляко

Вкусни и тънки палачинки могат да се приготвят на кокосово мляко без добавяне на яйца. Те ще се харесат не само на веганите, но и на хората, които поради редица причини не ядат яйца.

Веганските палачинки се приготвят в такава последователност:

1. В кокосово мляко (400 мл) се прибавят щипка сол, захар (2 супени лъжици), сода (1 чаена лъжичка) и ленено брашно (3 супени лъжици). Получената маса трябва да стои на масата в продължение на 10 минути, така че лененото брашно да е подуто.
2. След това време към вискозната маса се добавят пшенично брашно (100 g) и вода (80 ml). Всички съставки се смесват с разбъркване. Преди да изпеете палачинките, тестото трябва да се остави на масата за 15 минути.
3. Готови тесто за консистенция се получава като заквасена сметана. С предварително загрята и омаслена тиган, се разпределя със силиконова шпатула. Тънки, но плътни вегански палачинки се получават.

Рецептата за готвене на палачинки включва използването на кокосово мляко за приготвяне на тесто. Ако е необходимо, може да се замени с бадемово или соево.

Вегански палачинки: рецепта за соево мляко

Дори да се придържате бързо към църквата, не е необходимо да отказвате вкусни и палачинки. Днес обикновеното краве мляко може да бъде заменено със зеленчукова крава, например соя или ориз. От тези съставки също получавате вкусни вегански палачинки. Те се приготвят много просто и бързо, но на вкус почти не се различават от традиционните, казват онези, които опитаха ястието.

Стъпка по стъпка вегански палачинки се приготвят в такава последователност:

1. Соевото мляко се нагрява до температура 38 °.
2. Млякото се добавя щипка сол, захар (1 супена лъжица. Лъжица) пресяват брашно (20 грама) и бакпулвер (2 супени лъжици. Лъжици).
3. Готовото тесто се оставя на масата за 40 минути, след което се излива растително масло (2 супени лъжици).
4. Тиганът се загрява при умерена температура и се смазва с растително масло.
5. Центъра на тигана се изсипва frac14- чаши тесто и разпределени по цялата повърхност.
6. От всяка страна палачинката се пече 2 минути.

Тези палачинки са почти неподсладени. Любовниците съветват да се увие в тях пълнеж от домашно приготвено сирене, зеленчуци, зеленчуци. Ако желаете, можете да поставите повече захар в тестото, след което веганските палачинки могат да се сервират с конфитюр или кленов сироп.

Вкусни палачинки на вода без яйца

Господарят отбелязва, че на вкус такива палачинки са по-скоро като тънки хлебчета bezdozhzhevoy пита. Цветът на готовите продукти е бял, а вкусът е неутрален. Те са еднакво добре да служат като със сладък пълнеж, например конфитюр, сладкиши или плодов сос, както и с осолена сьомга, зеленчуци и други пълнежи. Подгответе веганските палачинки по водата много бързо. За да им даде красива златна сянка, куркума или шафран се добавя към тестото.

Поетапното приготвяне на вегански палачинки е както следва:

1. Брашното (2 супени лъжици) се пресява в дълбока купа.
2. Добавете захар (2 супени лъжици), щипка сода и сол.
3. В брашното се прави задълбочаване, при което се излива вода (2 бр.). Можете да използвате обикновена напитка, рафинирана или газирана минерална вода. Във всеки случай, вкусът на палачинките ще бъде различен.
4. Готовото тесто трябва да стои на масата за 20 минути. Накрая се прибавя растително масло (50 ml).
5. Тава за пържене се загрява при умерена температура, ако е необходимо, се смазва с масло, след което се изсипва тестото.
6. По същия начин другите палачинки се пекат от двете страни.

Рецептата за палачинки от овесена каша

Палачинките от овесено брашно и просо брашно се приготвят от следните съставки:

• ⅓ чаши овесено брашно;
• ⅓ чаши брашно от просо;
• царевично нишесте - 4 супени лъжици. лъжици;
• 1 frac12- чаши от бадемово мляко;
• захар - 2 супени лъжици. лъжици;
• 1 супена лъжица. лъжица бакпулвер;
• сол;
• масло от гроздови семена за смазване на тигана;
• бананови резени и кленов сироп.

Веганските палачинки се приготвят стъпка по стъпка, както следва:

1. Всички съставки се смесват в смесител и се смесват за 30 секунди при висока скорост. Готовото тесто трябва да се влива в продължение на 5-8 минути.
2. Отопляемият тиган се намазва с малко количество масло.
3. Тавата се изсипва frac14- чаша тесто и пържени от едната страна за 2-3 минути. След като мехурчетата се появят на повърхността, палачинката се превръща в другата страна и се пече още 2 минути.
4. По подобен начин, трябва да подготвите всички други палачинки, след това да ги стекате с купчина, украсете с пресни резени банан и сипете кленов кекс.

Дебели палачинки с банан

Това не са обикновени руски палачинки, а американски пънкакчета, приготвени специално за вегани на бадемово мляко и бананово пюре. Но въпреки това те са много вкусни и полезни.

Веганските палачинки с банан се приготвят съгласно следните инструкции стъпка по стъпка:

1. Раздробените ленени семена (2 супени лъжици. Лъжици) се накисва вода (6 супени лъжици. Лъжици) за 5-10 минути, докато сместа стане леко вискозна като разбити яйца.
2. В купа разбъркайте брашното (1 frac12-чаши), бакпулвер (1 чаена лъжичка), канела и сол frac12-ч. лъжици).
3. Банани (2 бр.) Pyurirovat в блендер, добавете чаша бадемово мляко, течен мед или кленов сироп (1 супена лъжица. Лъжица) и ванилин. След това добавете подутите ленени семена към банановата маса.
4. Комбинирайте сухите съставки и влажни, разбъркайте.
5. Печете палачинките в горещ тиган. Веднага щом има мехурчета от едната страна, трябва да обърнете палачинката и да запържете още 2 минути.

Палачинки от елда

Вместо пшенично брашно, тази рецепта използва елда, която има по-висока хранителна стойност.

Велканските палачинки от елда се приготвят в такава последователност:

1. Соя или овесено мляко, или газирана вода (2 елемента) се загрява до температура 40 °.
2. В млякото се добавя сода (1 чаена лъжичка) и елда брашно (1 frac12- чл.).
3. Приготвеното тесто преди печенето на палачинки трябва да стои на масата в продължение на 30 минути. В последния завой се добавя сол, както и растително масло (2 супени лъжици).
4. Печете палачинки в тиган от едната страна и другата. Резултатът е тънки палачинки в плитък отвор.