Правилното сос за елда - ключът към успеха

Подготовката на брашно от елда е по-сложен процес, отколкото изглежда на пръв поглед. Следователно, трябва да се вземат много внимателно, за да се харесат на любимите хора с вкусни и ароматни зърнени култури. Статията ще ви предложи полезни съвети за правилното готвене на каша, както и, как се прави сосът за елда.

Най-добрият начин да приготвите вкусна каша от елда е както следва. Трябва да разтриете чаша зърнени храни, да изсипете топла вода и да я изсушите малко в нагретия тиган, като пържете елда. По това време, подгрявайте фурната до 200 градуса. След това, изпратете кората в дълбок лист за печене, добавете захар, сол и малко масло, изсипете две чаши с вряла вода. Сега не забравяйте да направите капак от фолио и много плътно щракване, така че парата не излиза. След четиридесет и пет минути, извадете го и добавете малко масло.

За тези, които искат да получат всички хранителни полезни изкопаеми от зърнени култури в пълен размер, може да използва такава рецепта за готвене. Елда измита, добавете малко захар и сол, изсипете вряла вода и затворете капака. След това обвийте тигана много добре и оставете за час-два.

За да промените и направите уникално ястие, може да бъде сос за елда. Предлагаме няколко варианта за подготовката му.

Сосът за елда "Месо" ще бъде много задоволително. Необходимо е да се запържи нарязания лук, чесъна, настърганите фини моркови и пилешкото сърце до готовност. Добавете вода, доматено пюре и изцедете четиридесет минути. В самия край, брашното се разрежда с малко вода, излива цялата смес постепенно в соса, старателно смесване.

Заквасената сметана се произвежда много бързо, но вкусът на ястието се оказва уникален и сервирането е много оригинално. Необходимо е да вземете една малка тиква (един килограм за един и половина), да отрежете капака, да изтриете цялото съдържание и да загреете фурната до 190 градуса. След това - вътре изсипете пържени сурови кошчета, сол, добавете захар и няколко чаши вряла вода. Тиквата изпраща печено. По това време, сложете заквасена сметана, малко бульон, пържени гъби с лук и пресни билки в тиган. В самия край, изсипете брашната смес в соса. Такъв сос трябва да бъде повече. С този сос излейте овесена каша и тиква за един час, печете още половин час.

Сокът за елда "Гъба" се приготвя много бързо, ако вземете шампанско. Ще бъде необходимо да ги нарежете на чинии, да ги запържете с нарязан лук и чесън. След това изсипете бульона с гъби, пригответе ги за варене и добавете брашната смес, за да накарате сосът да стане дебел.

Можете също да предложите южната рецепта за сос за елда с патладжан и пиле. Смажете нарязания лук, сложете на парчета пиле, патладжан, белен домати и разнообразие от подправки и билки. Всички добре да се изгони, добавете малко вода и брашно, доведе до дебело състояние.

Сосът за елда без месо се извършва по следния начин. Ще е необходимо да имате много богат бульон, който трябва да се заври. По това време, изпържете парченца лук, чесън, доматено пюре и брашно. Когато подправките се приготвят, добавете всичко към бульона, като внимателно разбърквате до такава степен, че сосът се уплътнява. В такъв сос можете да поставите почти всички пържени месни и зеленчукови полуфабрикати, които се комбинират с елда. Ястието ще се окаже необичайно.

За елда каша следните продукти са добре пригодени: пиле, говеждо, телешко, агнешко, сърце, черен дроб, гъби, заквасена сметана - най-обичайните подправки за нас - лук, чесън и смлян пипер. Сред зеленчуците - моркови, чушки, домати. Разливайте с помощта на рецепти, можете, както желаете, да приложите това, което е на разположение в хладилника.

Бон апетит!