Целина корен. Как да готвя този невероятен продукт

Със сигурност, когато трябва да купите няколко купчинки пресни зеленчуци за салата или първото ястие, често се натъкнете на такъв култивиран завод като целина. Неговите сочни стъбла със специфичен пикантен аромат и послевкус винаги ще са от значение в купа с горещ борш или месо от сос. Любителите добавят пресни и салати, за да дадат специален вкус. И не за нищо, защото това растение буквално извлича полезни вещества за тялото, концентрацията на която е несравнима със съдържанието на други продукти. Въпреки това, погледнете по-отблизо, какво е това? Някои масивни кръгли клубени с размер на един вид с добър пъпеш. И на цена отново, надпис "Целина". Какво има?

Да, само целината е толкова богата на витамини и микроелементи, че всички части от нея се ядат. И това, което първоначално може да се обърка с голяма зелена репичка, е нейният корен. Изброяват своите полезни свойства могат да бъдат много дълги, тъй като списъка на активните вещества, съдържащи се доста дълго: никелови соли, фосфор, магнезий, селен, молибден, хлор, въглехидрати, протеини, каротин, аскорбинова киселина, оцетна киселина и маслена киселина и така нататък. Тази таблица на Менделеев ще кажеш и ще бъдеш отчасти прав. Всички тези компоненти в микроскопични дози могат да станат добри съюзници в борбата срещу цистит и пилонефрит. Изненадващо, отново се появява списъкът на най-мощните афродизиаци целина корен. Как да готвя този невероятен продукт?

Той е невероятно популярен сред гурурите, така че всяка интернет търсачка на заявката "рецепти за готвене на целина" ще ви даде голямо разнообразие от вкусни и здравословни ястия. Остава само да изберете начин на готвене и набор от свързани продукти. Ето някои от най-полезните рецепти.

Печете целина корен

Много продукти, обогатени с витамини и минерали, не се препоръчват за топлинна обработка. Това се обяснява с факта, че в резултат на това ястието ще загуби полезните си свойства. Но корена на целина не им принадлежи. Как да готвя, покривайки пълноценна празнична трапеза, ако няма пържени ястия? Отговорът е един - няма начин. Така че можете безопасно да получите тиган и да използвате следните опции.

Възможност за тези, които не искат да търсят нещо екзотично за съставките, и също така оценяват свободното си време. Всичко е възможно най-просто, коренът на целина (как да се приготви - това е ясно от субтитрите) трябва първо да бъдат обелени и нарязани на филийки с подходящ размер и дебелина. За да се приготви ястието, трябва да се поръсва от двете страни с лимонов сок. След това ги слагаме добре в брашното и ги слагаме на затоплен тиган. Можете да изпържите слънчогледа и зехтина. Вкусът на крайния резултат ще прилича на тиквички.

Целина корен. Как да готвя супа

Идеален за тези, които следват формата си, но в същото време иска да яде вкусно и здравословно. Тази богата зеленчукова супа не само ще бъде харесвана от всеки, който харесва горещи ястия, но също така допълва доставянето на витамини в тялото дори и при най-строгия режим на хранене.

- 0,2 кг корен от целина;

- 0,4 кг аспержи (можете да вземете низ боб);

- малка глава бяло зеле;

- 6 средни крушки;

- 1 сладка българска пипер;

- 6 парчета морков;

- 6 малки домати;

- един и половина литра доматен сок, подправки, сол, зеленчуци.

Всички зеленчуци, включително целината, трябва да бъдат внимателно нарязани със слама от средна дебелина (по-добре е да не се имитират, в противен случай супата може да се превърне в каша) и да се сложи в приготвен тиган. Всички изсипете сок и се огъват. Ако сокът не крие зеленчуците, добавете към необходимия обем вода. Разбърквайте, затоплете и гответе още 10 минути. След това отсечете газа, покрийте го и гответе за същото време. Супата е готова.