Мляко каша. Рецепти за деца

Млечни храни - не е изключено, че детето диета, тъй като то се основава на продукт, съдържащ такива материали и компоненти, без които няма човешкото тяло: въглехидрати, мазнини, протеини, хормони, имунната тяло, витамини и неорганични соли.

Известно е, че хранителната стойност на един литър мляко съответства на 7-8 пилешки яйца, 500 г говеждо и най-малко 3 кг зеленчуци. Изследователите са показали, че децата, преди да достигнат 12-годишна възраст на ден, трябва да консумират 800-1200 ml мляко, а по-големите деца и възрастните - около 500 или 700 ml. Както цялото, така и прясното мляко има бактерицидни свойства, т.е. може да разруши микроорганизмите или да забави тяхното развитие. Колкото по-чиста беше и колкото по-бързо се охлади, толкова по-дълго запазва тези качества. Това се доказва от срок на годност мляко: неохладеното след доене на млечната киселина след два или четири часа и охладено по правилния начин до 8-10 градуса не се разваля до 2,5 дни. В млекопреработвателните предприятия тя се преработва, филтрира и пастьоризира, което спомага за удължаване на срока на годност и спестяване на хранителни вещества.

Благодарение на отличната смилаемост на тялото, този продукт се използва за готвене в детска кухня. Рецепти от млечни ястия са много разнообразни. Те са вкусни, питателни и многобройни. На първо място, това е така мляко каша.

Рецепти за малки деца са малко по-различни. Силината може да бъде приготвена с пет и десет процента. Водата леко подлит, кипене и при кипене с тънък поток се изсипва 5 грама или 10 грама натрошени зърнени храни. Кук за 15-20 минути, като се разбърква непрекъснато. След това изсипете 50 мл или 100 мл загрято мляко и супена лъжица сироп от захар, отново се вари и се отстранява от чинията. Добавете парче краве масло към чинията.

Има мляко овесена каша, рецептите на които са допълнени с различни добавки. Например, грис каша с плодове. Може да се готви през зимата, като замести свежи плодове със сухи. Отделно, трябва да направите пюре от една ябълка или една четвърт от чаша плодове (те отговарят на 30 грама сухо): поставете ги под капака с малко вода, прецедете през сито и кипете, докато станат дебели. Леко готино и комбинирайте с готовата десет процента каша от манна, разбъркайте и кипете отново.

Сушените плодове преди смилането трябва да се измият и да се държат известно време в студена вода, преди да се подуят. Разбира се, има не само бонбони от мляко. Рецепти се препоръчва да се готви на него и овесено брашно, ориз, и други. С пюре от плодове можете да готвите каша от елда. Необходими компоненти: 500 мл мляко, елда брашно 50 г, 25 мл захарен сироп, 5 мл двадесет и пет процента солен разтвор, 150 мл пюре от плодове и 15 грама краве масло. Елда брашно изсипете във врящо мляко и гответе, като се разбърква енергично, за около пет минути. След това добавете сироп, сол, пюре от плодове и отново кипете. Поставете парче масло в купа с каша.

За бебета след годината същите рецепти за млечни каши са по-прости, приготвени от цели зърна, а не от земята, можете да добавите повече сол и захар. Например, елда. Сега можете да вземете 2 литра мляко, 2,5 чаши кисело мляко и една лъжица сол. Това е много просто. Елда каша е готвена по класически начин, охлаждане, изложени на плочи и се изсипва горещо мляко.

При диетичното хранене не последното място е заето от рецепти за мляко: порьози и целувки особено. Диетата на възрастните хора също трябва да се състои от точното количество пълни, съдържащи незаменими аминокиселини животински протеини, които влизат в тялото с помощта на млечни и рибни продукти.

Млечно желе се приготвя от един литър мляко, половин чаша захар и две супени лъжици нишесте от царевица или картофи. Сварете три чаши мляко с добавена захар. Отделно в чаша охладено мляко, внимателно се разбива нишестето и постепенно се изсипва в млякото, което кипи, без да се спира разбъркването, желето продължава да кипи още пет минути на слаб огън. Можете да го ароматизирате с ванилова захар, плодови есенции или цитрусова кора. Изсипете горещо желе в чаши или чинии, охладете.