Боровинки: най-добрите рецепти

Какъв вид боровинки знаеш? Това зрънце обикновено се използва за производство на различни компоти, конфитюри или конфитюри. Трябва обаче да отбележим, че с добавянето на този продукт можете също да направите напълно различни ястия. Кои от тях, ще кажем в тази статия.

Боровинки: рецепта за готвене

Ако сте купили голяма част от това зрънце, а след това, в допълнение към конфитюр или конфитюр, можете да направите вкусни отворени пайети във фурната. За да приложим такава рецепта, се нуждаем от следните продукти:

• яйце голямо прясно - 1 бр.;
• бяло пшенично брашно - около 3 чаши;
• кефир средна мазнина (може да бъде леко кисела) - 150 ml;
• сода трапезария (охлаждане в кисело мляко напитка) - 1 голям щипка;
• обикновена сол - 1/3 от малка лъжица;
• захарно цвекло - 2 големи лъжици;
• захар на прах - прилагайте по свое усмотрение (за пълнене);
• боровинките са свежи или замразени - прилагайте по свое усмотрение (за пълнене).

Подготовка на безквасно тесто

Сладките боровинкови ястия са много популярни не само сред децата, но и сред възрастните. За да направите отворени пайове от такова зрънце, трябва внимателно да смесите основата.

В кефир средно съдържание на мазнини поръсете щипка на сода и обезпокоителни, получаване на насилие реакция. До напитката добавете сол, захар и пилешко яйце. Разбърквайки съставките, те постепенно се изсипват бяло брашно. На изхода се получава гъсто тесто, което се покрива с филм и се оставя при стайна температура в продължение на 20 минути.

Как да се оформят и пекат отворени пайове?

Боровинките се образуват съвсем лесно. Едно парче се отрязва от тестото и след това се превръща в плоска торта. В центъра си лежеше шепа пресни плодове, поръсени със захар на прах и добре увити ръбовете, оставяйки горната част отворена.

В тази форма, пайките се придвижват добре в печене, покрито с пергамент и изпратено до фурната. При температура от 200 градуса продуктите се пекат за около 30-40 минути.

След определеното време боровинките се отстраняват от шкафа и се сервират на масата заедно с черния чай.

Трябва да се отбележи, че ястията, произведени от боровинки, могат да бъдат направени не само от безкофеидно тесто на кефир, но и с помощта на базирана на вдухване основа. В този случай е по-добре да се приготвят пайове в затворена форма. Ако спазвате всички правила на рецептата, ще получите много красиви и вкусни пухкави пликове.

Боровинки, приготвени в многообразна форма

Ако подготовката за изпичане на боровинки във фурната отнема твърде много време от вас, предлагаме да използвате мултиварианта. С това устройство можете да направите вкусен и деликатен пай.

За да приложим рецептата, трябва:

• картофено нишесте - 1 голяма лъжица;
• боровинките са пресни или замразени - 300 g;
• захарно цвекло - 230 g;
• извара сухо гранули - около 100 г;
• голямо пилешко яйце - 3 бр.;
• заквасена мазнина - 150 г;
• бяло брашно - около 1.3 чаши;
• растително масло - 15 g;
• прах за печене - 7 гр.

Направете тестото

Ястията от боровинки и извара са не само много вкусни, но и полезни. Тортата с използването на тези продукти е добре да сервира закуска за деца. Може да се консумира заедно с горещ шоколад и с обикновен чай.

Така че, за да смесите тестото, яйчените жълтъци се комбинират със заквасена сметана, извара и захар. Всички компоненти са добре смилани с лъжица. Охладените яйчни белтъци след това се бият отделно.

Получената устойчива пяна се разпространява в жълтъците, добавя се бакпулвер, картофено нишесте, и правилно да се намесва. След като направи вискозна яйчна маса, постепенно се изсипва бяло брашно.

След описаните операции се получава хомогенно и не много дебело тесто.

Процесът на формиране и печене

Преди да се пристъпи към топлинна обработка на боровинков пай, трябва да бъде правилно оформена. За да направите това, изварата се разстила в купата на мултиваркета, който е предварително смазан с растително масло. След това повърхността на десерта е украсена със свежи или замразени боровинки. В същото време, тя трябва да се удави малко в основата и да запълни цялата дебелина на пай.

След като продуктът е оформен, капацитетът на мултиваркета е затворен и режимът на печене е зададен. Десертът се приготвя за около 65 минути. През това време боровинков пай трябва напълно да се пекат. Тя се отстранява внимателно от купата, поръсена с пудра захар, нарязана и поднесена на гостите заедно с чаша чай.

Подготовка на боровинката крем

Всички боровинки за бебето са много полезни. В крайна сметка, това зрънце съдържа много витамини, минерали и антиоксиданти. Трябва да се отбележи, че от този продукт е възможно да се правят не само сладки сладкиши, но и различни кремове.

За самоподготовка на такова лечение ще се нуждаем от:

• яйчни жълтъци пресни - 2 бр.;
• брашно, пресято - 45 г;
• захарно цвекло малко - 150 g;
• висококачествено меко масло (кремообразно) - 70 г;
• пресни боровинки - 150 гр.

Метод за приготвяне

Не всички боровинки изискват голям набор от продукти. Крем с такова зрънце се прави с минимален брой компоненти. За неговото приготвяне пресни плодове се измиват добре и се смилат в миксер, докато хомогенната муша. След това се поставя върху печката, готва се за около 10 минути и се охлажда.

В отделна купа яйчените жълтъци със захар са силно бити и след това се добавя пшенично брашно. След това те поставят топлинно обработените боровинки, които се търкат през фино сито.

След като комбинират двете смеси, те поставят средно огън и се вари около 10 минути, докато масата започне да се уплътнява. След това се отстранява от чинията, частично се охлажда, след което се добавя меко масло и отново се разбърква със смесител.

Този кремав крем с боровинки е идеален за приготвяне на мед, различни бисквити и дори торта Наполеон. Въпреки това, повечето домакини предпочитат да я служат на масата като отделен пълен десерт.

Готвене на боровинка компот

Как да си направим ястия от боровинки за зимата, много домакини знаят. Въпреки това в този раздел на статията решихме да не ви кажем как да направите конфитюр или конфитюр от тази зърна, а как да готвите вкусното и здравословно компот от него. За това имаме нужда от:

• боровинка пресни - 1 кг;
• бяла захар - 400 g;
• лимонена киселина - 2-3 g;
• питейна вода - 4 литра.

Процес на готвене

За подготовката на компот за зимата препоръчваме да използвате прясно събрани боровинки. Нейната добре сортирана и изложени в гевгир. След добре измиване на плодовете, разклатете и ги разпределете върху големи стъклени буркани.

За да се получи концентрирана напитка, контейнерите се пълнят frac12- части.

След като плодовете са в буркани, те започват да подготвят сиропа. За да направите това, питейната вода се излива в голям контейнер и се поръсва със захар. Сумата на последния компонент трябва да бъде взета по Ваша преценка.

Привеждането на сладката течност в кипене се приготвя за около 3 минути и след това се излива в предварително приготвени кутии. Покривайки ги с капаци, боровинката в сироп се оставя настрана за 30-35 минути. През това време водата трябва да придобие различен цвят - да стане тъмно и ароматно.

След описаните действия сиропът от кутиите (без плодове) отново се излива в голям контейнер и се варе. Този път добавете малко количество лимонена киселина към течността. Вряща вода за около 2 минути, отново се излива в буркани с плодове и веднага се навива със стерилизирани капаци.

Обърнете контейнерите с компот отдолу нагоре, те остават в това положение цял ден. Ако е необходимо, бурканчетата могат да бъдат увити в топло одеяло или покрити със стар як.

След като компотът се охлади и излезе на стайна температура, той се отстранява на малко хладно и тъмно място. Пийте е желателно само след 2-3 седмици.

Нека да обобщим резултатите

Представените рецепти на боровинкови ястия в никакъв случай не са единствените. С помощта на това зрънце, можете да направите не само десерти и напитки, но и сосове на месо. В този случай не се добавя захар, а различни подправки, подправки, включително чесън и лук. Месото в комбинация с такъв сос може безопасно да се поднесе дори и на празничен празник.