Какво да правим с боровинките? Рецепти за заготовки за зимата

Какво да правим с боровинките? Този въпрос се изисква от много любители на споменатите плодове. Трябва да се отбележи, че с използването на такъв продукт е възможно да се приготвят напълно различни ястия, включително конфитюр, плодови напитки, сосове, пайове и други подобни.

В тази статия ще ви разкажем подробно какво да правим с боровинките. Това зрънце е не само много вкусно, но и изненадващо полезно. благодаря бензоена киселина, съхранява се дълго време в прясна форма, така че готвачите често го използват за приготвяне на различни ястия и напитки.

Какво да правим с боровинки: рецепти за готвене

Вкусният и здрав мед от череша с мед се приготвя от пресни, както и от замразени плодове. Освен това една напитка, направена въз основа на такава зрънце, може да се консумира както студена, така и гореща.

Какво да правим с боровинките? Разбира се, вкусно мърсотия. За това имаме нужда от:

• питейна вода (от чешмата) - около 8-10 чаши;
• замразени или пресни боровинки - около 250-300 g;
• мед пресен флорален или вар - около 50 г;
• малка захарна цвекло - добавете по ваше желание.

Метод за приготвяне на напитка

Преди да ви разкажа как и какво може да се направи от боровинките, е необходимо да разберете как се обработва това зрънце. Тя се сортира от боклука, след което се разстила в колче или сито и се измива добре.

Веднага след като излишната влага изтича от карамфила, тя се разстила в голяма купа и се покрива със захар. Добавянето на прекалено много сладки подправки не трябва да бъде, тъй като допълнително ще използваме пресен мед.

Внимателно разбъркайте компонентите, те ги поставят на печката и включват много слаб огън. Когато захарта започва да се разтваря, около 8-10 чаши питейна вода се изсипват в купата.

След като напълни напитката, то се готви за 2 минути, след което се изважда от огъня. След това плодът се оставя да се охлади напълно. И едва след това се прибавя свеж мед.

След смесването на продуктите, напитката се филтрира през марля или сито директно в декантер или бутилка. След като го охлади, месото се сервира на масата с клонче от мента и натрошен лед. Между другото, има и такива любовници, които предпочитат да пият карамфил в наситена форма.

Направете вкусен сос от зрънце за месо

За какво да правим с боровинките за зимата, ще говорим още малко. Сега бих искал да ви представя една стъпка по стъпка рецепта за готвене сос за месо. Благодарение на вкусните и ароматни плодове, този дресинг се оказва необичаен и умерено сладък.

Какво да правим с пресни боровинки и как да приложим представената рецепта? За тази цел се нуждаем от следните продукти:

• боровинките са свежи - около 1 чаша;
• захарно цвекло - 3 десертни лъжици;
• масло - около 40 г;
• канела земята - frac12 - малка лъжица;
• джинджифил смачкан, анасон, лош - важи по ваше желание;
• солена варена - добавете към вкус;
• вино червено полутвърди - около 50 ml;
• прах от лют червен пипер - 1 щипка (по избор).

Процесът на приготвяне на сос от карамфил

Какво да правим с боровинките? Рецепти, използващи това зрънце, могат да бъдат напълно различни. Ако искате да готвите необичайна месна вечеря, ние предлагаме да направите ароматен сос.

Първо трябва да преработите плодовете. Тя се сортира и се измива добре в сито. Силно се разклаща от боровинките, се разпространява в тенджера и последователно добавете всички подправки (захар от цвекло, канела на земята, натрошен джинджифил, badies, anise, маслена сол и смлян лют червен пипер).

Леко нарязване на плодове с tolstick, те са оставени в тази форма за половин час (да се остави сок). След това, маслото се прибавя към тигана и веднага се поставят в слаб огън. Довеждайки компонентите до кипене, те се изсипват червено полутвърдо вино и се задушаваме без капак за около 10 минути (разбърква се редовно).

щом сос от карамфил се сгъстява, изважда се от огъня и се поставя в съдове. Предлагането на такава вкусна и полезна превръзка на масата е желателно в охладено състояние. Въпреки че някои готвачи предпочитат да го използват дори в гореща форма.

Приготвяме сладко от ябълки и пресни боровинки

Сега имате обща представа какво да правите с боровинките. Въпреки това, това зрънце се използва не само за ястия с незабавна употреба, но и за заготовки за зимата.

Картофено сладко Той е много популярен сред съвременните готвачи. Този десерт е невероятно вкусен и полезен. Той е добре запазен в стъклени буркани, които се поставят или в мазето или в хладилник.

Какво да правим с боровинките? Рецепти за зимата може да изискват използването на напълно различни продукти. Решихме да направим конфитюр не само от плодове, но и с добавяне на сладки ябълки. Тази комбинация от продукти ще ви позволи да получите най-вкусния и здравословен десерт.

За да приложим рецептата, трябва:

• червени боровинки са свежи - около 3 кг;
• малко захарно цвекло - 2,5 кг;
• сладки големи ябълки - 5 бр.;
• питейна вода от крана - 1 стъкло.

Метод за поетапна подготовка

Какво да правим с боровинките за зимата? Разбира се, вкусно и здраво сладко. Първо, трябва да обработите всички компоненти.

Ябълките се измиват добре, почистват се от семенната кутия и се отлепват, а след това се нарязват на кубчета. Пресните плодове също се измиват отделно.

След описаните действия, натрошеният плод се разстила в дълбока купа, излива се във вода и се задушава. След това постепенно се изсипва в захарта и, като се разбърква внимателно, чака пълното му разтваряне. По това време ябълките трябва да се омекотят напълно.

След като се наливат свежи боровинки на плодовете, съставките се връщат на кипене и се варят за около 5 минути. След известно време завършеният десерт се разстила върху стерилизирани буркани, които впоследствие се търкалят и се обръщат с главата надолу. Покривайки детайлите с дебело одеало, те остават в такова състояние, докато задръстването напълно се охлади.

След един ден, десерт от череша се отвежда в хладилника или избата.

Препоръчително е да използвате този деликатес заедно с чаша горещ чай, както и с препечен тост или бисквита.

Как да направите влажни боровинки за зимата?

Мъртвият линтон е старо ястие от руската кухня. Такъв продукт отдавна се счита за деликатес и би могъл да украси абсолютно всяка вечеря.

Правилно направената кайма в сироп се съхранява около 1 година и дори повече. Такъв препарат е идеално комбиниран с рибни и месни ястия, както и с дивеч и домашни птици. В допълнение, често се добавя към салати и винегрет.

Как да направим лимони в сироп? За тази цел може да се наложи да използвате следните съставки:

• червени боровинки са свежи - 1 кг;
• гранулирана захар - около 300 g;
• питейна вода - 2 пълни чаши;
• лимонова кора, пресни - по ваше желание.

Поетапно готвене

Всъщност нищо не е сложно при приготвянето на накиснат лимон. Зрелите плодове се сортират внимателно, измиват се и се изсушават. След това отделно стерилизирайте стъклените буркани (над парата). В тях се разпространява мащерка и се оставят настрана при приготвянето на сиропа.

В малко тенджерче, изсипете 2 чаши вода и добавете лимонова кора. Поставянето на съдовете на огъня, съдържанието се оставя да кипи за около 10 минути. След това се отстранява кора, а захарта се добавя към ароматната течност.

Смесване на съставките, изчакайте, докато всички сладки подправки напълно се разтварят. След кипене на съставките за около три минути, те се отстраняват от огъня и се охлаждат.

Препоръчително е да се наливат пресни боровинки само със студен сироп. Запълвайки стерилизираните буркани, те веднага се търкалят. В тази форма вкусният и полезен детайл се отстранява в хладилник или изба. Желателно е да го отворите само след един месец. През това време, зърната е напоена със сироп, тя ще стане по-вкусна и сладка.

Как и с какво да се представя на масата?

Сервирайте мократа череша на масата може да бъде по много начини. Някой го използва като десерт (заедно с тост, бисквити и т.н.), някой ги добавя към различни пайове и някой ги използва като сос за месо, птици, риба и др.

Също така трябва да се отбележи, че някои готвачи използват този продукт, за да украсят всякакви торти, торти и други празнични деликатеси.

Нека да обобщим резултатите

Сега знаете какво можете да направите с боровинките за зимата. Няма нищо трудно при създаването на такива заготовки. Трябва само да си купите зърна, внимателно да я преработвате и да добавите подправки. Трябва също така да се отбележи, че повечето готвачи не се подлагат на топлинна обработка на крехки, защото по време на това губи значително количество полезни елементи. Ако не можете да направите без кипене, тогава е по-добре да направите това за малко време (не повече от 3-5 минути).