Паста с зеле и яйце: стъпка по стъпка рецепта, характеристики и препоръки

Всяка домакиня се опитва да вкуси и задоволително да изхранва семейството си. Отлична възможност за лечение през уикендите и делничните дни ще бъде пай с зеле и яйца. Те не изискват много време за готвене и включват малко количество съставки.

Пълнежът за такова ястие е много лесно да се подготви. За това е необходимо да се приготвят всички продукти и да се запържи в слънчогледово олио. Обикновено това отнема не повече от 30 минути, дори и за неопитни домакини.

Тесто за сладкиши

За да приготвите пайове със зеле и яйца, първо трябва да определите теста. Можете да го приготвите сами или да си купите готов. Вторият вариант е подходящ в случаите, когато има много малко време за подготовка.

За да приготвите това ястие, бързото квас тесто "Pyatiminutka", мая тесто с картофено бульон или тесто без тесто, е перфектно.

«Ориентация среща»

За подготовка ще ви трябва:

• 400 грама брашно от първа или най-висока степен;
• 20 грама захар от пясък;
• 5 g сол;
• 10 ml слънчогледово масло;
• 400 ml мляко със средно съдържание на мазнини;
• 1 пакет суха мая.

Пилетата със зеле и яйца по този тест са много вкусни и великолепни и най-важното е, че те са лесно подготвени.

1. Всички съставки трябва да бъдат смесени и поставени в торбичка с целофан.
2. След това се препоръчва да я поставите в хладилника за около 120 минути.
3. След като изтече времето, то трябва да се отстрани, съдържанието се отстранява, малко се омесва и се нарязва на парчета, за да се образува.

Приготвени по тази рецепта пържени паста с зеле и яйца няма да оставят никой безразличен.

Ако гостите се очаква да се срещнат, тогава е по-добре предварително да се подготви това тесто. Така че можете бързо да направите вкусно лечение.

Тесто върху картофено бульон

За да подготвите този полуготов продукт, ще ви трябва:

• 250 мл осолен картофен бульон;
• 1 пакет дрожди (сух);
• 20 грама захар от пясък;
• 30 ml майонеза;
• 40-60 ml растително масло;
• 440 грама премиум брашно.

Тестото за пайове със зеле и яйца може да се направи чрез инструкции стъпка по стъпка.

1. Картофената бульон трябва леко да се затопли и да се добави захар и мая, разбърква се и се отстранява за 13 минути.
2. Веднага щом всичко започне да тече, останалите съставки трябва да се добавят. Брашното се изсипва стриктно в последния завой, като постоянно смесва масата. Така че можете да контролирате плътността му.
3. След като се наложи да оместите тестото, покрийте го с голяма чиния и го оставете малко (около 60 минути).

След това ще можете да отрежете парчетата за пълнене и да готвите червени пайове с вкусен аромат и вкус.

Тестото Бездорожево

За да се подготви такъв полуготов продукт без дрожди, ще са необходими следните продукти:

• 500 g брашно от първа или най-висока степен;
• 200 грама масло (не маргарин);
• 120 ml мляко или кефир;
• 10 грама захарен пясък;
• 5 g сол.

Тя може лесно да се подготви по следния начин.

1. Над дълбоката чиния трябва да пресеете готовото брашно и да направите малка дупка в центъра.
2. Тя трябва да се излива в избраната течност (мляко или кефир) и сезон със сол и захар.
3. След като всичко е добре смесено и прибрано в хладилника за 15-25 минути.

След като определеното време е изтекло, то трябва да се получи и отново да се приложи на практика. Тогава може да бъде разточено, нарязано и изработено.

Това тесто може да бъде пържено и изпечено. Приготвеното ястие се оказва великолепно и червено. На масата тези пайове могат да бъдат поднесени със сос.

Пайети, приготвени във фурната

Пайове със зеле и яйца във фурната е добре да готвите не само от пресни зеленчуци, но и от ферментирали.

За подготовка ще ви трябва:

• 200 ml мляко (мастни);
• 150 грама масло, но не и маргарин;
• 2 пилешки яйца;
• 30 g гранулирана захар;
• 150-200 грама брашно от най-висок или първи клас;
• 6 g лиофилизирана мая.

За пълнежа ще ви трябват следните продукти:

• 2 пилешки яйца;
• 100 грама лук или червен лук;
• 260 г кисело зеле.

Рецептата за топинги за пайове със зеле и яйца може да бъде допълнена с моркови.

1. От съставките тестото се меси и се оставя настрана за 40 минути на топло място.
2. За да се изплакне добре под течаща вода, трябва да се измие киселото зеле, за да се измие киселото мляко. След като трябва да бъде смазан с нож.
3. Лукът се почиства и след това се измива и се нарязва на малки кубчета.
4. Яйцето трябва да се вари, така че жълтъка да е добре приготвен. След това трябва да бъде смазан.
5. В тигана, трябва да излее слънчогледово масло, топлина и запържете готови зеленчуци върху него.
6. След печенето те се прехвърлят на дълбока чиния и се охлаждат. Сезон с необходимото количество сол.
7. Когато тестото е подходящо, ще трябва да извади колбаса и нарязани на малки парченца.
8. След това всяко парче се навива в плоска торта (не дебела) и пълнежът се поставя върху него (около 40 g).
9. След това се приготвят пайове, които се оформят в тиган, натрошен със слънчогледово олио.
10. В отделно ястие трябва да ударите жълтъка от яйцето. След като се използва кулинарен четчик, те се зацапват.

Фурната трябва да се загрее до 180 градуса по време на зареждане на тавата за печене с пайове. Времето за готвене е индивидуално, така че готовността трябва да бъде определена чрез образуване на руж върху пайките. Основното нещо - не забравяйте да ги гледате постоянно.

Как да готвя такива пасти без яйца

За да готвите пайове със зеле без яйца, от тази рецепта следва да изключите излишния продукт. Останалите стъпки се изпълняват точно както е описано в рецептата.

Вкусът на това ястие ще се промени малко, но няма да престане да бъде вкусно.

Как да готвя такива пайове без зеле?

Понякога се случва, че в последния момент има недостиг на продукти за готвене. За такива пайове няма значение. Съставките в тази чиния могат да бъдат заменени. Зелето е идеално заменено от лук, както и зелено.

Основното нещо при замяна - вземете предвид обема на заместителя, особено след печене. Следователно, носът ще се нуждае от повече от 2 пъти.

Пържени пайове на тиган

Апетитни пайове със зеле и яйца, червеникава кора и невероятна миризма ще задоволят домакинството.

За подготовката се изисква следният списък на продуктите:

• 400 грама премиум брашно;
• 120 ml мляко със средно съдържание на мазнини;
• 1 яйце пиле;
• 12 g суха мая;
• 20 грама захар от пясък;
• 10 g сол;
• 10-15 ml слънчогледово масло.

За да създадете пълнежа, ще ви трябва:

• 500 г бяло зеле;
• 100 грама лук;
• 150 г моркови;
• 2 пилешки яйца.

От подправките ще ви трябва сол в количеството, необходимо за вкуса.

Пайове със зеле и яйца по стъпка по стъпка рецепта за готвене много лесно.

1. На първо място, трябва да направите тесто. За да направите това, в дълбока купа, разбийте яйцето при стайна температура. Изсипете млякото и го бийте, но не и докато пяната не се образува.
2. След като е необходимо да се излее в сместа суха мая и сезон със захар и сол.
3. След това трябва да се пресее брашното (можете да го направите веднага в купа) и се налива в слънчогледовото масло. След това се извършва процесът на месене.
4. След това трябва да се остави настрана на топло място за около 60-70 минути.
5. За подготовката на пълнежа е необходимо да изплакнете и почистите всички зеленчуци и след това да ги нарязвате с тънка и не твърде дълга слама.
6. В тигана, загрейте маслото и пържете лука, докато се приготвят наполовина, след това добавете морковите и зелето. Сладки, докато не стане.
7. Яйцата трябва да се варят, така че жълтъка да се приготви също. Обелете и нарязайте на малки кубчета. Изсипете в пържени зеленчуци и сол.
8. По време на подготовката на пълнежа тестото ще има време да дойде. Тя трябва да се нарязва на малки парчета и да се валцува всяка в тънка торта. След всяко приготвено парче поставени около 45 грама на пълнене и близо, zashchipnuv добре ръбове.
9. В тиган се изисква да загрее нефтената кладенеца и да постави подготвени пайове в нея.

Запържете ги от всяка страна преди появата на червеникава кора (около 3 минути от всяка страна). За да се събере излишното масло, се препоръчва да се поставят пайове първо върху хартиени салфетки и след това в чиния.

Пържените пайети със зеле и яйца се сервират най-добре с горещ чесън или сметанов сос.

Когато решавате да направите сладкиши, главното е да вземете решение за теста и запълването. Ако е избран рецепта пайове със зеле и яйца, това означава, че ще има вкусна вечеря с вкусен аромат. Това ястие може бързо да се подготви както с купения тест, така и с подготовката му сами. Особено в тези пайове е добре, че ако няма пълна съставка от пълнежа, то може да бъде заменена. Например, зелето може да бъде заменено с лук, а яйцата могат да бъдат напълно отстранени от рецептата.