Лаваш у дома в тиган: рецепта за готвене. Пита хляб със зелени

Кавказката кухня винаги привлича много внимание. Ароматни подправки, вкусни кебап, вкусни десерти. Много от тези ястия са достатъчно прости, за да готвят, и дори една много опитна домакиня може да се справи с тях. Специално място в националната кухня е приготвянето на хляб и плоски торти.

Лаваш е вкусно и здравословно ястие, на основата на което можете да готвите не само вкусни закуски, но и сладкиши. Можете също така да ядете тази торта отделно. Ще ви кажем как да направите тънък лаваш у дома в тиган. И също така споделят някои кулинарни трикове.

Лаваш: съдържание на калории, състав

Много домакини обичат да пекат сами хляб и хлебни изделия. Но преди да говорим как да готвим лаваш у дома в тиган, нека разберем калоричното му съдържание, както и полезните свойства на този тип хляб. Защо пита хляб с билки, а не само, препоръчваме да се хранят дори диетолози? В края на краищата, калоричността му е 275 kcal, докато калорийно съдържание на пшеничен хляб само - 213 kcal.

Всичко се отнася до състава, който не включва маята, а процентът на мазнините е най-ниският. Можете да ядете тортата, без да се страхувате да станете по-добре. Също така в състава на lavash включва голям брой витамини и млечнокисели бактерии, които имат положителен ефект върху работата на храносмилателната система.

За ползите

Приготвеният лаваш у дома в тиган има редица полезни свойства. Предлагаме ви да се запознаете с тях:

• Тя лесно може да бъде включена в менюто за хранене.
• Ежедневната употреба на пита хляб със зеленчуци или зеленчуци увеличава имунитета.
• Той съдържа голямо количество фибри, които трябва да се консумират от всеки, който иска да отслабне.
• Лаваш подобрява функционирането на храносмилателната система.
• Регулира баланса на въглехидратите в човешкото тяло.
• Може да се използва вместо хляб.
• Много бързо успокоява усещането за глад.
• Ако тортите се изсушат, те могат да се съхраняват за дълго време.

Необходими съставки

За да направите лаваш у дома в тиган, няма да му се наложи много храна. Всичко, от което се нуждаем, е:

• вода;
• пшенично брашно;
• сол;
• яйце.

Както можете да видите, продуктите са най-прости. Те са в арсенала на всяка любовница. Ето защо няма трудности при вземането на лаваш в тиган. Рецептата ще бъде написана допълнително.

Просто лаваш в тиган: финността на готвенето

Много е трудно да се определи точно кога за първи път човек започна да яде тази торта. Той се използва за храна в много страни и се пече в специални пещи за определени технологии. Нека да разберете как можете да готвите тази плоска торта в обикновен апартамент. Предлагаме няколко популярни рецепти:

Пита хляб в тиган. Рецептата е много проста и няма да причини особени проблеми. За продуктите, които са необходими за това, вече сме казали. Да отидем директно в самата рецепта. Последователността на действията ще бъде, както следва:

• В чаша или тиган е необходимо да разбиете едно яйце и да го разбъркате добре.
• Добавете чаша вода и щипка сол. Тя може да бъде повече, да се съсредоточи върху собствените си вкусови предпочитания.
• Вземете брашното и го пресейте през ситото. Кое количество е необходимо? Две или три чаши.
• Постепенно добавете брашното във водата и разбъркайте добре всичко.
• След това месене тестото на борда. За да не стискате, поръсете работната повърхност с малко количество брашно.
• Когато тестото е добре смесено, покрийте го с пластмасова торба или хранителен филм. Може да се остави около час. Не е необходимо да почиствате хладилника.
• Тестото е готово. Какво ще правим по-нататък? Отрязахме малки парчета от тестото и изляхме тънки, кръгли торти.
• Вземем тиган. Внимание: не изливайте масло. Оперете тортилите от двете страни на средна температура.
• Готовият пита хляб може да бъде поръсен с вода и покрит с кърпа.

Пита хляб със зелени готвач също не работи. Технологията ще бъде почти същата като в предишната рецепта. Но, въпреки това, има някои тънкости. По-нататък те ще кажат:

• Можете да използвате зеленчуци, които ще ви харесат: магданоз, зелен лук, копър, кориандър и т.н. Трябва да се измие и фино нарязан.
• Завършените торти се поръсваха с билки и се претърколиха.
• Предварителната лаваш трябва да се намаже с малко количество заквасена сметана или майонеза. Можете също така да използвате маслото.
• Ако използвате спанак, тогава не можете да смажете плоски торти. Те ще бъдат достатъчно сочни.
• Можете да готвите печено лаваш със сирене и зеленчуци. Настъргайте сиренето и нарязаните зеленчуци, за да се разположите на пита хляб, навийте, така че пълнежът не спи достатъчно. В тигана, изсипете малко количество слънчогледово олио и малко заливайте. Тази прекрасна закуска ще вкуси не само дома ви, но и неочакваните гости.

Какви други продукти се комбинират добре с пита хляб? Списъкът може да бъде много голям: солени и сладки tvorog- всяко сладко или пресни плодове с saharom- различни видове syrov- vetchina- kuritsa- варено-пушени деликатеси от краставици и домати, както и други ovoschi- farsha- всякакъв вид рибни филета и т.н. ...

Тайните на готвенето

За да приготвите вкусна и ароматна лаваш трябва да знаете някои тънкости. Предлагаме ви да се запознаете с тях:

• За подготовка е желателно да се вземе брашно само от най-високо качество. Не забравяйте да го пресетите преди употреба, лаваш ще бъде по-нежна.
• Тестото трябва да се търкаля много внимателно, за да се получи тънката кейка.
• Ако лавашът започне да се напука, след това го накиснете с вода. За да направите това, можете да използвате влажна кърпа.
• Когато се приготвят хлебни продукти, към брашното се добавя бакпулвер, това не е необходимо за лаваш.
• В тестото можете да добавите мак и сусам, вкусът му ще се подобри.
• В магазините, клиентите понякога се предлагат замразени лаваш, но най-добре е да купувате прясно подготвени или да ги печете сами.

В заключение

Лаваш, приготвен в дома си в тиган, не изисква много време, можете да видите сами. Неговият отличен вкус и ползи заслужават, че тази торта често се появява в нашите домове. Можете да ядете сами или да излезете с различни пълнежи.