Как да готвя лаваш у дома?

Как да готвя лаваш у дома, да го направи много тънка, като магазин? Този въпрос се изисква от много хора. Има много рецепти, но продуктът не се оказва толкова тънък.

Какво е лаваш?

Нека да започнем в ред. Тя е тънка свежа плоска торта, която е традиционно ястие от Кавказ. Печете го във фурна, наречена тандер. В апартамента нямате такава печка, но можете да използвате конвенционална печка и тиган. За неговото приготвяне използвайте само три компонента: брашно, вода и сол. Ако желаете, преди готвене може да се поръсва с макови семена или сусамени семена. Професионално приготвената лаваш може да се съхранява до 6 месеца, преди да се използва, трябва да се поръсва с вода.

Лаваш у дома

Помислете готвене лаваш у дома, използвайки дрожди. За тази цел трябва следните съставки: 180 мл топла вода, 500 грама пресяват брашно (или малко повече), 1/2 лъжица (чаена лъжичка) на гранулирана захар, 1 чаена лъжичка (чаена лъжичка) сол 1 чаена лъжичка (хранене) на растително масло, 1 супена лъжица ( чай) мая.
Получаване:

1. Разтворете маята във вода, добавете растително масло, сол, захар. Постепенно добавете брашно и извадете еластично тесто. Смесете най-малко 2 минути.

2. Мазнините купа с растително масло, за да се премине на тестото, се покрива с кърпа и да "забрави" за него в 1:00 (можете да настроите алармата).

3. След един час тестото трябва да се месят, разделени на 10 части, покрити с филм и оставени да легнат за още 5 минути.

4. Вземете най-големия тиган в дома и го загрейте (сух).

5. Разстилайте брашното на масата. Вземете един парче и извадете тънък слой с дебелина 1 мм. От това идеално и меко тесто, без караница, ще получите лаваш дори и за начинаещи готвачи.

6. Внимателно прехвърлете тортата в тигана. Фурната е много бърза, буквално секунди от всяка страна.

7. Приготвен пита хляб върху чиния и незабавно покрити със салфетка. Съхранявайте след охлаждане в пластмасова торба. С тази рецепта ще получите тънък лаваш у дома. Не подлежи на дългосрочно съхранение.

Втората рецепта за лаваш

Можете да готвите лаваш у дома, без да използвате мая. Тази рецепта е близка до класическата. За това ние се нуждаем от следните продукти: 130 мл кипяща вода, 1/2 сол, 400 грама брашно, 2 супени лъжици () растително масло.

Пресейте брашното. В кипяща вода разтваряйте солта и добавете растително масло. Омесете тестото и извадете тънките торти. Печете по същия начин, както в предишната рецепта.

Подгответе лаваш у дома, обвийте го в различни пълнежи. Те могат да бъдат много разнообразни: задушени гъби с kapusta- lukom- раци пръчки с яйце, билки и извара с maoynezom- zelenyu- пиле със зеленчуци и още много други. В същото време лавашът е наситен и придобива невероятен вкус. С него е възможно да се диверсифицира диетата му. Той винаги ще спаси, ако в къщата няма хляб, защото може да се пече доста бързо. Много е лесно да готвите лаваш у дома. Най-доброто от късмет!