Готвене от пита хляб във фурната: рецепта с снимка

Всяка страна може да се похвали с традиционните си сладкиши. Има по-малко известни и често срещани, но има хора, които поради вкуса си отдавна са напуснали границите на своите страни и са станали известни по целия свят. Един такъв продукт е лаваш.

Какво е лаваш?

Лаваш е традиционен хляб в страните от Централна Азия и Кавказ, е плоска торта от пшенично брашно без добавки. Това всъщност е безквасен хляб, който е подходящ за всяко ястие.

Изглежда лаваш различно в различните страни. Всичко зависи от начина, по който се печете. Може да се пече в тандура и може да се пържи в тиган. И двата метода правят тортата много вкусна и ароматна, въпреки простотата на рецептата. Съставът на традиционния лаваш включва само няколко съставки: пшенично брашно, вода и малко сол. След смесването тестото се навива на тънки листа и се пече. По време на пърженето, тестото се мехури, а в областта на подуване се формират златни корички.

В страни, където лавашът отдавна се използва като хляб, той се сервира и в зеленчуци, месо и дори в плодове.

В Армения лавашът е тънък, но в Грузия - гъста буйна. В Италия има подобие на лаваш - пита.

Можете да намерите и в магазините. И двете са направени от пшенично брашно, но са изпечени по различни технологии. И двата вида пита хляб се използват, тъй като те могат да бъдат използвани като основа за различни закуски, гарнитури, ролки, пица. Готвене от лаваш е пространство за въображението на домакинята. От една страна, можете да приготвите няколко различни ястия на вкус. Необходимо е да разгледаме снимката на готвене от пита хляб, тъй като веднага би било желателно да се приготви нещо апетитно и ароматно.

Калорично съдържание и хранителна стойност

Всички, които губят тегло, знаят, че хлябът се изключва по време на храненето. Това е твърде висококалорично и дори повече от сто грама може да се яде незабелязано.

Може да дойде на спасителната лаваш. Не може да се каже, че това е нискокалоричен продукт и няма ограничение за него, но калориите в него са много по-малко, отколкото в обикновения хляб, особено в бубите.

В пита хляб съдържа от 236 до 274 kcal, в зависимост от вида. Арменците са малко по-калорични от грузинци. Повечето от калориите са въглехидрати. Пита в пита хляб може да съдържа не повече от 1-2 грама, защото тя не е в рецептата, но тя също е изпечена без масло.

Трябва да се помни, че е необходимо да се вземе предвид съдържанието на калории на всички съставки в чинията. Ако готвите готвене от лаваш, тогава калоричното съдържание ще бъде напълно различно и много по-високо. Най-често касиерът се произвежда с добавка на висококалорични продукти: сирене, майонеза, мляно месо.

Въпреки факта, че съставът не е много богат, в лаваш има всички основни витамини и минерали, необходими за човека. Има витамини В и РР, както и мед, селен, желязо, фосфор, калий, натрий.

Той е показан и на хора със стомашни заболявания, тъй като има ниска киселинност поради отсъствието на мая.

Вкусни закуски на диета

Всички отслабнали със съжаление признават, че хлябът, особено бял, на диета е забранен. За тези, които изобщо не могат да се откажат от хлебни изделия, но трябва да отслабнете добре, има изход - тънка лаваш. Можете да направите рула с пилешко месо, можете също да готвене на лаваш във фурната, а вие също можете да нискокалоричен десерт.

Калоричното съдържание на ролка с пилешки гърди е само около 100 kcal. Но лека закуска с извара и зеленчуци може да се яде всеки ден, не само вкусна, но и полезна. И направете го прости. Трябва само да смесите извара с билки, добавете малко сол. Поставете масата върху лист лаваш, преди това намазани с малко заквасена сметана, навийте, поставете във фурната за 25 минути.

Много подходящ за десерт ябълкова струнна. Всеки знае, че приличен десерт е с високо съдържание на калории, но от лаваш е подходящ за тези, които губят тегло. Обелете ябълките в растително масло с канела. Разточете малко масло на пита хляб и ябълки на него. Свийте ролката и я поставете на 180 градуса за 30 минути. След печене обвийте ролката в кърпа и оставяйте да се охлади. След като струпването се охлади, може да се сервира, поръсено малко с пудра захар.

Готвене на пита хляб във фурната

От пита хляб е много лесно да се готви лека закуска, или можете да имате пълноценно ароматно ястие, което ще отговаря както на обяд, така и на вечеря. Това ястие е готвене, направено от пита хляб, чиито рецепти са толкова, колкото готвачите готвят. За пълнене и зеленчуци и месо. Вкусни ястия се приготвят със сирене, извара, мляно месо, гъби, домати. Можете да променяте компонентите.

Месо за готвене

За да се подготви за готвене на питка с месо, ние трябва много прости продукти, които могат да намерят в хладилника на всяко семейство: питка, говеждо месо, лук, домати, сирене, майонеза, яйца, подправки, сол и черен пипер на вкус.

Предварително запържете 2 малки лука с 400 г мляно месо. След това се облечете лаваш пържено сирене, нарязани на парчета домат, поръсете с настъргано сирене и сезон със зеленчуци и подправки, поръсете малко майонеза за сок. Получената основа се навива с ролка и се поставя в кръг около нея. Затова направете още една лаваш и я поставете до първата. Матрицата трябва да бъде напълно напълнена с ролки. Преди да поставите готвене да се пече, тя трябва да бъде пълна с разбито яйце, смесено със заквасена сметана. Две яйца трябва да се вземат около 200 г заквасена сметана. Сега можете да изпратите готварска печка във фурната за 20-25 минути. След като е изпечено и малко хладно, може да бъде извадено от матрицата и поднесено на масата.

Хляб от лаваш с мляно месо във фурната може да бъде допълнена с други съставки, например много добър за пълнене на годни гъби. Те могат да се добавят по време на процеса на пържене.

Готвене със сирене

Пита хляб със сирене се готви много бързо. Тук се нуждаете само от няколко съставки: лаваш, сирене (300 гр.), Чесън (2-3 карамфил), 3 яйца и мляко. Сиренето трябва да се настърга с фино ренде, да се добави чесън и да се разбърка добре. Отделно, победете яйцата и ги разбърквайте с мляко. Смесете тези две смеси, за да изглеждате като тесто. Лаваш трябва да се постави в дълбока тава за печене и да се напълни, да се покрие с листа от лаваш, след това отново да се напълни. Можете да направите няколко слоя. Но последният трябва да е пита хляб. Печете около 15 минути при температура от 180 до 200 градуса.

Тази кушетка може да се сервира за закуска и като лека закуска в студена форма.

Домашна лаваш

Купуването на хляб се е превърнало в навик за всички. Като се има предвид, че сега се добавят дори химически смеси, някои започват да пекат къщи. Обичайният хляб и хляб е трудно да се направи, е по-лесно да се пекат лаваш.

Рецептата е много лесно да се превърне в реалност. За тази цел са необходими само 400 грама брашно и 400 мл вода, на вкус се добавя сол. В брашното бавно се излива гореща вода. То е горещо, за да се получи еластичността на тестото. То трябва да е достатъчно плътно, за да се измъкне. Завършеното тесто е разделено на еднакви части, всяко от тях се изсипва в палачинка и се пържи в тиган, докато се появи червеникава кора. Пита хляб трябва да бъдат натрупани и покрити с кърпа, така че те да не станат крехки. Сега те могат да се ядат като хляб, но могат да се използват за пицария.

Можете да си купите тортили, можете да се пекате, но определено трябва да опитате да направите вкусна закуска или готвене.