Сирене "Приятелство". Интересни рецепти

Сирене "Приятелство" е вкусен и интересен продукт. Това е едно от обработените сирена, които сега са представени в голям асортимент на рафтовете на повечето обекти. Сиренето "Дружба" обаче беше едно от първите такива деликатеси за жителите на Русия.

Малко история

Самият продукт, който се нарича разтопено сирене, е измислен в Швейцария. Това откритие датира от 1911 година. В бъдеще формулата беше променена и финализирана. И на рафтовете този продукт дойде много по-късно.

Сиренето се слива с "Приятелство", което е едно от първите на територията на СССР. Това е, което обяснява популярността му. Самият име на този продукт е известен на много хора, като дори е свързан с анекдоти или различни истории.

За да направи сирене "Приятелство" е започнала фабрика "Карат". Преработени сирена - хобито на това предприятие. Произвеждат се от 1960 г. до наши дни. В предприятието се произвеждат сирена и млечни продукти.

Интересен факт

Не всеки знае, че сиренето, сложено "Приятелство", дори има свой собствен паметник. През 2004 г. компанията Карат обяви конкурс за най-добра идея за паметник, който прослави легендарния продукт.

В резултат на това през 2005 г. в Москва се появи нов паметник. На него лежи гарван и лисица от приказката на Крилов, прегръщайки се. В лапите им има опаковка с разтопено сирене. Той, между другото, тежи около 200 килограма и е направен от бронз.

Съставът на продукта, хранителна стойност

Разтопеното сирене е твърд, подобен продукт, нагрят до определена температура. Производителите обаче използват различни добавки, за да разнообрази вкуса или да създадат по-конкурентен продукт. Най-голяма опасност са растителните мазнини, които активно се добавят от някои производители на преработено сирене. По този начин те намаляват цената на продукта, което го прави далеч от оригинала. На това извара трябва да се напише "сирене". Най-вкусният от всички, разбира се, е истинско преработено сирене, с минимално количество добавки.

Ако вземем проба от продукта на фирмата "Карат", съставът на топено сирене "Дружба" включва сирене, масло, мляко на прах, извара, сметана, вода, сол, както и редица добавки. Последните включват калиев сорбат и емулгиращи соли. Съдържанието на мазнини в сиренето е 24%. 100 грама от продукта съдържат 287 килокалории. От тях мазнините преобладават - 24,2 грама, след това протеини - 15 грама, а последното място въглехидрати, само 2,5 грама.

Външен вид и вкус на продукта

Сиренето в нейната консистенция е доста плътен, макар и мек в структурата. Лесно е да се размаже на сандвич или бисквити. Цветът му е светъл, леко жълтеникав. Няма силно жълто сирене.

Ароматът на сиренето е слаб. Трудно е да се забележи. Вкусът е доминиран от млечни нотки, слабо сладки. Сиренето няма ясно изразен вкус, послевкусът остава лек, невидим. Благодарение на този продукт може да се комбинира с други. Прегледите на сиренето "Приятелство" казват, че този продукт е вкусен с пресни зеленчуци, както и с морски дарове, по-специално, с калмари.

Рецепти с разтопено сирене. супи

Супа - това е ястие, в което бульонът е много важен, дори ако това е въпрос на супи - пюре, в което изобщо няма течност. Следователно, вкусът на този бульон може да бъде даден по различни начини. Например, преработеното сирене е добро допълнение към редица традиционни супи.

Ако добавите малко парче разтопено сирене в богата на грахово зърна супа и я разбъркайте добре, можете да получите богат аромат и кремообразна нотка. Също така ще добави първото ястие с плътност. Същото може да се каже и за зеленчукови супи, в които преработеното сирене прави ярък послевкус.

Пример за това ястие може да бъде сирене супа със зеленчуци. За да го направите, се нуждаете от следните продукти:

• обработено сирене - 2 броя;
• картофи - 2 средни грудки;
• моркови - 1 среден корен;
• зелен грах - 150-200 грама;
• консервирана царевица - 100 гр
• праз - 200-300 g;
• сол, подправки на вкус.

Преди всичко трябва да подготвите извара. По-добре е да ги почиствате в хладилника, така че по-късно да е по-лесно да се скара. Също така, супата може да бъде приготвена на всеки бульон, като се избере нежна и диета пиле, свинско или говеждо месо. Сиренето се комбинира и с пуйка.

В бульон добавете белени зеленчуци, нарязани на малки кубчета. След това идва ред на пресен или замразен грах. Трябва да кипнете всички зеленчуци в продължение на седем или десет минути. След това добавете настъргано сирене и консервирана царевица. В този бульон непрекъснато трябва да се намесвате, така че сиренето да се разтвори. Сега можете да добавите сол и други подправки, в края на готвенето - ситно нарязан бял праз. След това супата се покрива с капак и се оставя да престои 10 минути. Сервирайте това ястие най-добре с крутоните от бял хляб.

Салата с калмари и разтопено сирене

Рецепти с разтопено сирене са доста популярни. Въпреки факта, че много от тях описват подготовката на супи, има оригинални и бързи салати, в които сиренето играе важна роля.

За да подготвите бърза салата, трябва:

• калмари - 300 г;
• обработено сирене "Дружба" - 1 брой;
• варено яйце - 2 броя;
• чесън - на вкус.

Първата стъпка е да извадите сиренето във фризера. Тогава труповете на калмари се варят. Приготвените съставки се почистват от филми и се нарязват на малки ивици и към тях трябва да се добавят ситно нарязани яйца. След това идва времето за сирене: по-добре е да го изпечете на ренде и да го добавите към салатата. Чесън преминава през пресата. Колкото повече денички, толкова по-остра ще бъде салатата. При това количество съставки традиционно се вземат две малки скилидки чесън. Можете да сезон салата със заквасена сметана или майонеза, в зависимост от желанието на готвача.