Ястия от пилешки коремчета

Предпочитанието за карантия се дава не само заради ниската цена, но и заради ползите и възможността да се приготвят вкусни кулинарни специалитети. Всяко хранене от пилешки стомаси са полезни поради високото съдържание на протеин, фолиева киселина, желязо и витамини. Използването им в храната може да подобри структурата и състоянието на косата или ноктите, да нормализира чревната микрофлора и по този начин да се отърве от дисбиозата на деца и възрастни. Доказаните рецепти ще помогнат за правилното приготвяне на здравословни ястия от пилешки стомаси. Това са супи, салати и леки закуски, както и втори курсове.

Рецепта 1

Използвайки различни полезни зеленчуци и подправки в рецепти, можете да приготвите прекрасни ястия от пилешки стомаси, например, Брюкселско зеле. За да направите това, се нуждаете от следните продукти:

• frac12-кг стомаси на пилета;
• Frac12 кг брюкселски кълнове в осолена вода се варят;
• 2 супени лъжици растително масло;
• 1 чаша вода (варена вода, може да бъде леко охладена);
• 1 чаена лъжичка чаша копър, нарязан на ситно;
• 1 супена лъжица магданоз, нарязан на ситно;
• сол;
• пипер;
• frac12- кутии от черни маслини без ями.

Стомахът се измива, почиства и се разстила в тенджера с предварително загрята растително масло. Смажете докато цветът се промени, подправете със сол и черен пипер. Изсипете във вода, задушете, докато готвите на много слаб огън, 2 часа, добавете брюкселско зеле и го сложете за около 5 минути, поръсете с копър, разбърквайте и се задушавате за една минута. Разточете се на чиния, украсете с маслини и магданоз.

Рецепта 2

В кремообразен сос обикновено приготвяте различни месни или рибни ястия, включително ястия от пилешки стомаси. Съставки за пилешки стомаси, приготвени в сметанов сос:

• 700 g пилешки корем;
• 2 супени лъжици растително масло;
• сол;
• пипер;
• босилек;
• 1 супена лъжица масло сладолед;
• 1 чаена лъжичка чаено брашно;
• вряла вода по желание;
• 200 мл крем с ниско съдържание на мазнини.

Пилешки стомаси измити, нарязани наполовина, пържени (използвайте тенджера) в малко количество растително масло преди да се опечете. изливам варена вода така че тя почти покрива пилешки вентрили, задушено под капак на малък огън за около час. Подправете се с черен пипер и сол. В края на охлаждането няма да има почти никаква течност. В голям тиган се запържва без мазнина и масло до брашно крем цвят, добавете масло масло, запържете за една минута, разбъркайте през цялото време. Кремът се излива в тънка струйка, продължавайки да се разбърква. Когато масата стане равномерна, сосът се излива в тиган със стомаси, добавя се босилек. Задушете още една минута и разбъркайте. Сервира се на листа от маруля със зеленчуци

Рецепта 3

Можете да направите отлична салата с пилешки корем. Ако се приготвят предварително, времето за готвене ще бъде минимално. За салатата ще ви трябва:

• 250 грама пилешки стомах;
• 1 лук;
• 2 кисели краставички;
• 1 морков;
• 1/3 чаша майонеза;
• сол;
• черен пипер.

Пилешките стомаси се варят, след като се охладят, нарязани на ленти. Моркови с лук се пържи до златисто кафяво. Краставиците нарязани на ленти. Смесете всички съставки. Сейп с черен пипер и сол, сезон с майонеза, поставен в салата. Вкусната салата е готова!

Рецепта 4

Чудесна супа от пилешки корем може да бъде заварена от следните продукти:

• 0,5 кг пилешки вентрикули;
• 1 чаша сортиране и миене на перлен ечемик;
• 1 лук, нарязан на кубчета;
• 1 морков, решетка на ренде грубо;
• 2,5 литра вода;
• сол;
• червен пипер;
• растително масло за пържене.

Пилешките вентрикули се почистват от филми и се измиват. Нарежете на 4 части. Perlovsku измити, изсипва се с вода и се оставя настрани. Студената вода с вентрикули и лук се довежда до кипене при ниска температура, утайката се отстранява, сместа се кипва за поне един час или докато венците са готови. В тиган, загрейте маслото, запържете лука, докато той не е прозрачен, разстила се морков, задушете, докато се изясни. Изцедете водата от перлен ечемик, добавете крупата към супата. Кук на перлен ечемик, докато готови, поставени моркови и лук в супа, сезон със сол и черен пипер, след като кипете се отстраняват от огъня и се изсипва върху плочи.