Пълнени пилета: рецепти за вкусна храна и леки закуски

Ястията, в които основният елемент е пилешкият пъпа (стомаха), се намират в кухнята на различни народи - от грузински до индийски. Този продукт се използва за приготвяне на голямо разнообразие от ястия, като супи, салати, бонбони, чипс и много други. Основният аспект, който трябва да се обърне внимание при приготвянето на пилешки пъпки, е запазването на месния им вкус и мекота.

Ползите от пилешки стомаси

Рецептата за пилешки пъпки е доста достъпна и ястията са много вкусни, така че пилешките вентрикули са много чести сред всички домакини. Проблемът е, че не всички аматьори кулинарни експерти са в състояние правилно да подготвят ястия от този продукт, защото е много важно да се подготвят пъпките по такъв начин, че те да са едновременно вкусни, нежни и ароматни. Подобно на повечето други карантия, пилешките пъпки се различават не само по своя вкус, но и по полезността си за човешкото тяло. Ястията, направени от този страничен продукт, ще се превърнат в източник на няколко витамина. Ниските мазнини ги правят хранителен продукт. Запазвайки свойствата си при готвене, ще можете да подготвите полезно ястие с приятен вкус.

Какво трябва да купя?

Почти всяка рецепта за пилешки пъпки означава почистване, така че препоръчваме закупуването на вече почистения коремен бутон. Белегът на продукта е по-лесен за готвене, запържвай или къкри. Много често те се приготвят със зеленчуци, тъй като те са съчетани с моркови, малко зеле и дори грозде. На вашето внимание се предлагат рецепти за пилешки пъпки с различни начини за готвене.

Задушени пилешки карантии

Рецепта за задушени пилешки воденички като много домакини. Много от тях подчертават простотата на готвенето и добрия вкус на приготвеното ястие.

Нуждаем се от:

1. Пилешки пъпа (1 килограм);
2. Лук (3 глави);
3. Корен от целина (50 грама);
4. 2 моркови;
5. Сол и подправки на вкус;
6. 100 грама заквасена сметана;
7. frac12 - чаша вряща вода.

Метод за приготвяне:

1. Първоначално е необходимо да накълцате лука.
2. Изсипете малко масло в тигана и поставете лък в него. След това е необходимо да се покрие тиган и къкри на слаб огън лук продължение на 10 минути, като периодично се разбърква. Направете това до момента, в който лукът стане прозрачен и мек.
3. Подгответе пъпа за готвене - измийте, отстранете вътрешния филм с жълт цвят и частици мазнина навън. Подготвените странични продукти могат да бъдат нарязани или оставени в цяло състояние.
4. Ние ги изпращаме в тиган на задушен лук. Морков и целина настъргват рендето и ги добавят към пъпа. В тиган изсипете половин чаша вряща вода.
5. Покрийте тигана и изгаряйте всичко от 40 минути до 2 часа, докато завършите готвенето. Можете да излеете вода, ако забележите, че е станала твърде малка. 10 минути преди края, сол и черен пипер, а преди края се добавя заквасена сметана.

Тази рецепта за пъпки пъдпъдък го прави мека и нежна. Готови продукти могат да бъдат поднесени на маса с гарнитура, а също така можете да ги украсите със зеленина. Ястието може да бъде допълнено с нарязан копър или босилек. Тези, които вече са опитали тази рецепта на задушени пилешки пъпки са положителни за готвене ястие.

салата

Ако сте опитали рецептата на задушени пилешки воденички, можете да си направите салата от същия вторичен продукт. Това ястие може да се приготви свободно дори за ежедневно хранене, тъй като е много лесно да се подготвите. Не можем да кажем, че тази салата е лесна за стомаха, тъй като съдържа майонеза и зеленчуци, пържени в масло. Всички съставки съвпадат перфектно помежду си и са достъпни за всеки човек.

Салата от пилешки пъпки се състои от следните съставки:

• 250 грама коремен бутон;
• морков;
• 100 грама лук;
• 3 яйца;
• 100 грама кисели краставички;
• майонеза (3 супени лъжици);
• 1 щипка черен пипер;
• растително масло (2 супени лъжици).

Процесът на приготвяне на салата:

1. Първоначално подготвяме всички съставки. Най-дългият процес е венците на готвене. След като кипете течността, набучете умбилика в продължение на 50 минути, докато бъде напълно готов. Преди да започнете да готвите, трябва да бъдат почистени и изплакнати. Фазата на приготвяне включва и приготвянето на три пилешки яйца. След като завършим готвенето на яйцата, ги почистваме от черупката и ги нарязваме.
2. Ние почистваме и нарязваме морковите и лука. Изсипете растителното масло в тиган и запържете зеленчуците до мека (ще отнеме около 10 минути).
3. Заварените пъпки се нарязват и ги добавят към нарязаните тестиси. Всичко това може да се направи в салата.
4. Краставиците също са нарязани и поставени в салата.
5. Към готовата салата прибавяме пържени зеленчуци. Маслото не може да се източи, тъй като не е твърде голямо.
6. В крайна сметка попълваме тази салата с майонеза. Ако искате, можете да добавите заквасена сметана.
7. Смесете и пипер. Салата от пилешки пъпа може да се смята за готова.

Пилешки вентрили със заквасена сметана

Тази рецепта със сигурност ще зарадва любителите на сметаната, които се интересуват от това как да готвят пилешки пъпки великолепно и бързо.

За подготовката се нуждаем от:

• пилешки пъпа (500 грама);
• заквасена сметана (200 грама);
• 2 крушки с малък размер;
• растително масло (1 супена лъжица);
• подправки и сол по ваш вкус.

Получаване:

1. Подгответе пъпа - чиста, мина и нарязана на малки резени.
2. В тиган изсипваме масло и изпращаме там нарязани странични продукти. Запържете за 15 минути на висока температура.
3. Яжко нарязайте лука и го добавете в тигана, след което подгответе още 15 минути.
4. Солим и добавете подправки със заквасена сметана.
5. Ние правим огън малко по-слаб и гасят около половин час.
6. По този начин, подготовката на пилешки пъпа в заквасена сметана може да се счита за завършен. Предимството на това ястие е, че може да бъде допълнено с различни странични ястия.

Какво мога да готвя в мултивариантна?

Можете бързо и лесно да получите добро ястие от пилешки вентрикули, ако имате на ваше разположение мулти-маркер. Пилешки стомаси със заквасена сметана, приготвени в мулти-маркер, като вкус и нежност. Добро гарнитура може да бъде картофено пюре, паста или овесена каша. Предлагаме да разберем как да подготвим пилешкия коремен бутон в multivark.

Подробна рецепта за ястие в мултивариантна

Необходими съставки:

• половин килограм пилешки пъпки;
• 2 супени лъжици доматено пюре и заквасена сметана;
• 1/2 чаша вода;
• 2 глави лук;
• сол и подправки по ваш вкус.

Метод за приготвяне:

1. Трябва да подготвите всички съставки за готвене. На първо място, превеждаме устройството в режим "Печене" или "Пържене" и задушаваме лука в масло за 5 минути, след което го сол.
2. Чистом пилешки пъпки и ги нарязваме, изпращаме ги в мулти-марка и ги запържваме за още 5 минути.
3. Добавете подправки, вода, доматено пюре и заквасена сметана на купата.
4. Сложете режима "Закаляване" за 2 часа, докато приключи подготовката.

В резултат на това получаваме меки и вкусни пилешки пъпки, които буквално се разтопяват в устата. Това ястие не изисква много усилия и време и поради това се радва на голяма популярност.

Рецепта за вентрили със заквасена сметана

Пилешки пъпа в соса е много нежна и сърдечна ястие, което може да се сервира с разнообразни странични ястия или като топла салата. Можете да използвате тази рецепта като ястие за ежедневно хранене. Сервирайте със Зелените ще ви позволи да направите пъпките по-вкусни и ароматни.

Състав на ястието:

• 400 грама пилешки стомах;
• 150 милилитра вода;
• 4 парчета зелен лук;
• 50 милилитра слънчогледово масло;
• Сол и подправки по ваше желание;
• 4 клонки от пресен магданоз;
• 2 луковици;
• 4 супени лъжици заквасена сметана;
• 3 скилидки чесън.

Как да готвя? Процесът на готвене на това ястие не е особено трудно, така че ще се справи дори с не толкова опитен кулинарен.

1. Нарежете магданоз и лук и настържете чесъна.
2. Изсипваме слънчогледовото масло върху тигана. Над средните топлина Скара получени по-горе съставки (лук, чесън, магданоз).
3. Почистваме и измиваме пъпа, изрязваме ги на 4 части и ги изпращаме към зеленчуците в тиган. Разбърква се, добавете 150 ml вода, покрийте тигана с капак и оставете да къкри в продължение на 20 минути.
4. След като изтече времето, добавете заквасена сметана, сол и подправки към тигана. Разбъркайте и продължете да гасете при ниска топлина. Впоследствие заквасена сметана ще бъде сос.

При това готвене пилешки пъпа в заквасена сметана е приключила. Готови ястия се сервират с гарнитура в горещо състояние.

Готварска супа

Супа от пилешки пъпки има проста рецепта. Много готвачи оставят положителна обратна връзка, като отбелязват приятния вкус на приготвеното ястие и простотата на приготвянето му.

съставки:

• 400 грама вентрикули;
• 4 картофи;
• 150 грама макаронени изделия;
• 1 лук;
• 1 морков;
• 1 дафинов лист;
• 2 супени лъжици заквасена сметана;
• сол на вкус.

Получаване:

1. Почистете и измийте пъпа. Отстраняваме жълтите филми и остатъците от мазнини.
2. Подготвените странични продукти налеят два литра вода, които трябва да се добавят. Слагаме средно огън и се задушаваме. След като водата кипи, продължете да кипнете бульона в продължение на 1 час.
3. Лукът и морковите се почистват и нарязват на малки кубчета, запържват се в тиган в растително масло.
4. Gat пъпове от бульона, а самата бульон ние върне да ври и добавете нарязаните картофи и тестени изделия в нея. Готваме за 10 минути.
5. Добавете предварително приготвеното печено в супата. Solim на вкус и да добавите дафинов лист. Продължи да ври около 10 минути и след няколко минути преди края на добавяне заквасена сметана и пъпове.

Корейски готварска рецепта

Рецептата пилешки пъпа в корейски е много популярна в Русия.

За да се приготви една порция, се използват следните съставки:

• 200 грама пилешки зърна;
• половин лук;
• 1 морков;
• 1 скилидка чесън;
• горещ пипер и сол на вкус;
• 2 супени лъжици растително масло;
• 2 супени лъжици оцет;
• 3 супени лъжици соев сос;
• Ground кориандър - малко по-малко от чаена лъжичка;
• пригответе малко брашно за почистване на пъпа.

Получаване на хранене:

1. Дори и ако сте си купили обелени стомахчета, че е желателно да се подготвят по-задълбочено от измиване и да се отървем от мазнините и филми. След почистване, изсушете и разтрийте брашното и солта, което ще ги спаси от ненужни миризми. След това отново се измийте, за да ги почистите от брашното.
2. Готови месни продукти, за да се появят в малка тенджера, подправете със сол на вкус и се добавят подправките и добавете соев сос.
3. Кук на слаб огън, докато бъде готов. Този процес отнема всеки един различен период от време, препоръчваме да използвате едно правило - колкото по-дълго ще бъде готвенето, толкова по-мек ще бъде месото.
4. Ние изхвърляме варелите пъпки в гнила и ги оставяме да се охладят и по това време подготвяме моркова. Сменете морковите на ренде и добавете сол.
5. Пилешки пъпки се нарязват и се преместват в отделен контейнер, където добавят и моркови, оцет, соев сос, чесън, кориандър лук и чушки. Растително масло "готвач" в тиган и излейте на почти готови ястие. Разбъркваме всички съставки и оставяме за 12 часа.

След като приключите всички по-горе, ястието се счита за готово. Може да се съхранява достатъчно дълго, но ядат тази салата много бързо.

Рецепта за стомаси с гъби и картофи

За да подготвим пилешки пъпа с гъби и картофи, ще ни трябва:

• 650 грама коремен бутон;
• 400 грама картофи;
• 300 грама гъби;
• 50 грама заквасена сметана;
• 1 яйце;
• Подправки и сол на вкус.

Метод за приготвяне:

1. Необходимо е да отрежете гъби и картофи в кубчета.
2. Пригответе камерите - ги изплакнете, отстранете мазнините и филма. След това ги нарязваме на няколко парчета, изпращаме ги в саксия с вода и готвят около два часа, докато станат меки.
3. Към варелите пъпки добавете гъби, сол и се заври. След това правим огъня малко по-слаб и готвене за около 15 минути, поставете картофите и гответе докато сте готови.
4. Смесва се сметаната с яйце и се налива в тенджера. Разбъркване и можем да служим на масата.

Гарнирайте за пилешки стомаси

Повечето от горепосочените ястия могат да бъдат допълнени с различни странични ястия. Като странично ястие можете да готвите картофено пюре, различни зърнени храни и макаронени изделия. Много кулинарни специалисти смятат, че ястията от пъпеши са перфектно комбинирани с ечемично овесена каша и варен ориз.

заключение

Въз основа на такава дълга статия можем да заключим, че от пилешки карантия можете да готвите голям брой различни ястия. Това е достъпен продукт за всеки, който има много приятен вкус след готвене, така че всеки може да използва горепосочените рецепти. Простотата на пилешките пъпки в готвенето също е много важен фактор, поради което те са станали толкова популярни в цялата планета.