Задушени пилешки вентрили със зеленчуци

Стомах пиле, рецепта с снимки от които ще бъдат представени по-долу, можете да изпържите и да готвите и печете. Въпреки това е по-вкусно и по-полезно, отколкото просто такъв страничен продукт, получен в задушени форми заедно със зеленчуци и сос.

Рецепта за готвене пиле вентрикули, задушени в тенджера

Необходима храна за ястието:

• Пилешко прясно замразено пиле - 1 кг;
• крушки малки - 2 бр.;
• моркови свеж - 1 брой;
• Български пипер от всякакъв цвят - 1 брой;
• бяло сухо вино - 7 големи лъжици;
• пшенично брашно - 1 голяма лъжица;
• черен пипер (грах) - 8 броя;
• сол, приготвен на вкус;
• листенца - 3 бр.

Обработка на страничен продукт:

Задушени пилешки вентрили са много по-вкусни от пресни карантия. Ако, обаче, охладено месо не можете да си купите, то тогава и прясно замразеният сладолед е подходящ. Трябва да се постави в купа и да се разтопи напълно. След това подлежащият продукт трябва да се измие, да се почисти от всички видове филми и други елементи и след това да се излее с обикновена питейна вода и да се накисва за 30 минути. След това пилешки стомаси препоръчително е да нарязвате на 4 части. Въпреки че някои домакини предпочитат да готвят цялото месо.

Преработка на зеленчуци:

Задушени пилешки вентрили могат да бъдат приготвени с различни зеленчуци. Например, тази рецепта използва само лук, чушки и моркови. Всички тези продукти трябва да бъдат измити, почистени и нарязани на малки кубчета (морковите могат да се търкат върху голям ренде).

Топлинна обработка на чинията:

Приготвените и нарязани вентрикули трябва да се поставят в тенджера, да се излеят с обикновена питейна вода в размер на 3 пълни чаши. След това страничният продукт с бульона трябва да се осоли, да се заври и да готви за 21 минути.

След като задушени пилешки вентрикули стават малко по-мек, те трябва да се добавят нарязания на ситно лук, нарязан чушка и настъргани моркови. Месо и зеленчуци изисква микс, черен пипер вкус (грах) и счупен дафинов лист. Така страничен продукт трябва да се гасят в рамките на 37-45 минути. Готовност ястия могат да бъдат определени чрез тестове на зеленчуци или част на стомаха. Ако те са меки, а след това те могат безопасно да добавите ароматно съчетание, направен от сухо бяло вино и пшенично брашно.

Сварете бульон с карантии и зеленчуци за още 1-3 минути, трябва да се извадят от огъня и да започнат да приготвят малко гарнитура.

Правилно подаване към таблицата

Вкусни и ароматни задушени пилешки вентрикули трябва да се сервират за вечеря с подхранваща гарнитура. Тъй като е възможно да се използват, спагети, паста, картофено пюре, каша от елда, варен ориз и така нататък. Също така, за такова хранене трябва да направите салата от нарязани зеленчуци, зеленчуци и маслини, облечени с олио.

Полезни съвети

За феновете на остра и ароматно месо, пилешки вентрикули трябва първо да се запържва в тиган с люти чушки, а по-късно да ги добавите всички обработени зеленчуци и питейна вода. Dish ще стане по-интензивен вкус и става малко калории.