Пилешки пържоли - вкусни и прости

Месни ястия са влезли в традиционната кухня на всички народи по света. Разбира се, защото месото е богато на фибри и протеини, които са необходими за правилното функциониране на човешкото тяло. Месото е първият продукт, който човек все още примитивен по това време, започва да готви на огън. Месото от домашни птици се счита за диетично и относително лесно смилаемо, а не твърде тежко. Най-често срещаната птица, чието месо се използва за храна навсякъде, е, разбира се, пиле.

Има голямо разнообразие от рецепти за готвене пилешко месо. Едно от най-простите и широко популярни ястия са пилешките пържоли, които се приготвят по различни начини, но винаги се получава един и същ резултат: вкусни - оближе пръстите си!

Пилешките пържоли могат да се приготвят с помощта на различни продукти и подправки, но ще разгледаме рецептата, за която са необходими галета, яйца, брашно, подправки. Първо трябва да използваме пилешка гърда. Внимателно отсечете костта, отрежете пилешкото филе, за да направите монолитни дебели плочи. След това те трябва да бъдат отблъснати, но внимателно, защото месото е нежна и при силни удари с чук може да се пръсне. Първо се биехме от едната страна, а от другата. След това, за да даде най-добрия вкус, филето може да бъде мариновано за час и половина, но това е любител. Като марината можете да използвате оцет, всички видове пипер, специална хляб подправки за пиле. Ако сместа се добави с майонеза, пилешките пържоли ще се окажат много нежни и сочни. Така че, месото трябва да се постави в купа, да се добавят всички по-горе, да се разбърка добре и да се постави в хладилника за половин час час. В края на необходимото време получаваме месо. В една дълбока чиния, победете няколко яйца, а в другите две изсипваме брашно и бисквити. Приготвяме тиган за пържене: поставете го на огъня, изсипете слънчогледовото масло дебело в малкия пръст.

Докато тиганът се нагрява, ние оформяме пиле колбаси, рецепта което е просто. Най-напред разточваме пилешкото брашно от всички страни. Това допринася за по-доброто прилепване към разбитите яйца, в които потъваме месото на следващия етап. Завършва процедурата хляб в галета. След това пилешки пържоли падат в тигана и се запържват до златисто кафяво, т.е. пет до седем минути от всяка страна. По този начин, варени пилешки пържоли се наричат ​​"румпстейк", въпреки че в реалния живот името на добре позната ястие едва ли е запомнено от никого.

Как да готвя пилешки котлети колкото е възможно по-бързо и бързо? Пилешка гърда, нарязана на парчета, внимателно обезкуражена, сол и черен пипер на вкус. След това побеждаваме яйцата в купа или в дълбока чиния, изсипваме брашното в друга чиния. Загрейте тигана с растително масло. И тогава е още по-лесно: първо да хвърлим пилето в брашното, после в яйцето и - в тигана. Пилешки гърди пържени много бързо, така че трябва да държи под око за развитие в тигана, за да предотвратите пожар или горят леко този вкусни и апетитни ястия, като пилешки пържоли.

Сервирайте тази диета и едновременност истински кралски ястие с гарнитура, роля, която често служи картофено пюре, а тя изложи чиния с зелена салата. Заедно с пилешки пържоли можете да сервирате салати от зелени зеленчуци и много зеленина, подправени със зехтин. Също така могат да се добавят и сосове, например бешамел, сирене, гъби, chutney от домати и други, както и подправки, като оцет, сол, черен пипер, горчица.

Пилешко месо е бяло и светло, така че трябва да се сервира с бяло или розови вина.