Кейк със сметана

Така се случи, че почти всички членове на моето семейство са родени през лятото. Така че трябва да изпечем сладкиши и да ги направим сладки за рожден ден. Рецепти печене торти огромна сума, аз не спорим с това, но сред тази огромна сума не всеки е достоен за внимание. Днес искам да подчертая най-вкусните сладкиши с крем на основата на извара.

Кейк с Крем за извара: въз основа на shortcake.

За приготвянето на сладкарта се нуждаем от 150 грама брашно, три големи лъжици захар (около 60 грама), 2 жълтъка и 100 грама масло масло. Не се притеснявайте, че съставките са взети в малки количества, тази торта с извара е предназначена да има повече извара и по-малко сладкиши.

Разбийте жълтъците със захар до силна бяла пяна. Маслото се разтрива върху голяма ренде, свързва се с яйцата и започва да влиза в брашното. Тестото трябва да е плътно и да не се придържа към ръцете ви. Ние го отстраняваме в хладилника да замръзне, за половин час максимум.

Докато тестото замръзва, пригответе сметаната. Имаме нужда от един пакет желатин (внимателно погледнете датата на производство от пресен желатин, така че е по-качествен), чаша мляко, 3 жълтъка, 300 грама нискомаслено извара, малко лимонов сок, 250 мл сметана, плодове или плодове за декорация.

Желатинът се накисва в топла вода в продължение на 15 минути. Изсипете сиренето с вилица или го оставете да премине през сито. Захарта и млякото се загряват. Да се ​​охладим малко, а след това внимателно да вкараме бита жълтъци, така че те да не готвят. В топло мляко, ние разтваряме желатин, добавете цялото извара и лимонов сок (няколко чаени лъжички), разбъркайте. След известно време кремът ще започне да замръзва. След това разбъркайте крема с малко захар и го свържете със сместа. Оказва се великолепно извара.

Докато сме правили сметана, тестото вече трябвало да бъде замразено. Ние го приемаме, разделяме на две равни части и печем сладкиши. Кората са тънки и крехки. Вземаме формата със страните, слагаме една кейка на дъното, разтваряме изварата на върха с дебел слой, покриваме втората кора и я слагаме в хладилника за 4 часа. През това време тортата със сметанов крем ще замръзне. След като може да бъде украсена с всякакви плодове, например консервирани праскови или кайсии. Ярка торта се получава от комбинация от киви и ягоди. Има много опции, така че експериментирайте, тортата с извара ще бъде вкусна.

Аз, разбира се, печете сладкиши не само за рождени дни, но и за обикновени дни. Например, в първия ден на лятото или в почивните дни. Особено добри фантазии играят, когато плодове и плодове поддържат. Време е да се пекат торта от кисело мляко.

За печене се нуждаем от 4 яйца, 200 ml от кисело мляко, пакет от извара без мазнини, чаша захар, щипка ванилин и 300 грама премиум брашно. Всичко това е смесено, разбито със смесител и не смесва много дебело тесто. Формата за печене се смазва с масло, излива се половината от тестото и се пече във фурната за половин час. По същия начин правим останалата част от теста. Междувременно, докато се пече хлябът, нека се занимаваме с пълненето. Нуждаем се от чаша мляко, 100 грама кашкавал, лимонов сок или лимонена киселина, 40 грама захар, пакет от желатин. Желатин, напоен във вода. Мляко и захар доведе до кипене, студено, добавете лимонов сок, след което излейте желатин. Разбъркайте и добавете извара. Ние го отстраняваме на студено място, така че кремът да се втвърди.

На готовата охладена кека се разстиламе дебел крем, покриваме с втора кора, покриваме горната част с останалия крем. Готовата торта е украсена с зрели плодове. Всичко, десертът е готов.

Да, извара е чудесен, вкусен и здравословен продукт. Между другото, сладки ястия с извара сирене. Например, вземете сладко сирене, изсипете го на кубчета, по същия начин изрязваме круша и банана с кубчета. Салата се подправя с кисело мляко. Оказа се отлична витаминна салата. От това дори и възрастните няма да откажат. Бон апетит!