Готваме варенници с бекон и картофи

Знаете ли как да приготвите вареник със свинска мас и картофи? Трябва да се отбележи, че такова ястие се оказва не само много вкусно и ароматно, но и доста питателно и задоволително. Въпреки това, за изпълнението му ще ви трябва много свободно време.

Вареники със сурови картофи и бекон: рецепта

Както знаете, има много различни начини за приготвяне на вареник. Някой ги прави с плодове и плодове и някой с извара и грис. В тази статия решихме да ви разкажем как да приготвяме варенници със свинска мас и картофи.

За месене на тестото ще ни трябва:

• яйца от пиле - 2 големи броя;
• питейна вода - 2/3 чаша;
• брашно пресято - около 4 чаши;
• солта е плитка - frac12 - малка лъжица.

Тест за месене

Рецепта за вареник с картофи и свинска маслина задължително трябва да познават онези домакини, в чието семейство има представители на по-силния пол. В крайна сметка не е тайна за никой, че беконът е любим продукт на повечето мъже.

Така че, за да направите споменатото ястие, трябва да месите обичайното тесто. За да направите това, пилешки яйца се бият с вилица, след което се добавят с питейна вода и фина сол. След това, получената смес се изсипва с пшенично брашно.

Постепенно разбърквайки храната, тестото се придвижва на стръмно. След това се разстила в торба и се оставя при стайна температура в продължение на 40 минути. В същото време те започват да подготвят пълнежа.

Необходими продукти за пълнене

За да направите вареник с бекон и картофи, не е достатъчно просто да месите тестото. Също така, трябва да се подготвите и пълнете отделно. За това имаме нужда от:

• свинска мас - около 200 г;
• лук - 2 големи глави;
• картофени клубени големи - 2-3 бр .;
• сол глоба, черен пипер, растително масло - по ваше желание.

Преработка на мас и картофи

Докато тестото се приготвя правилно, те започват да обработват зеленчуците. Картофените клубени се почистват и смазват с нож. Също така те могат да се търкат върху голям ренде. Между другото, смилайте картофите непосредствено преди подготовката на пълнежа, в противен случай ще стане черно.

Също така, лечението трябва да бъде подложено на големи крушки. Те се почистват и нарязват на малки кубчета. По същия начин със свинската свинска мас. Макар че раздробяването трябва да е по-голямо.

След като съставките са приготвени, продължете с топлинната им обработка. В тигана, изсипете малко масло и след това разпространете лука. Разстилането на зеленчука върху чиниите, половината от мазнините се добавя към него. Тези съставки са пържени до златисто. След това те се разпространяват в суровите картофи и внимателно се намесват. Също така, черен пипер и фина сол се добавят към пълнежа.

Що се отнася до останалата мас, тя също е пържена в тиган, докато сочен разбива. Ще се нуждаем от тях, за да сервира готовото ястие на масата.

Процес на формиране

Вареники с картофи и бекон се формират по класически начин. Племенното тесто се навива добре в тънък лист и пресича чаша с малък диаметър. По-нататък в центъра на всеки кръг разстиламе готовия пълнеж в количеството на една десертна лъжица. Определяйки ръбовете на тестото с пръстите си, образувайте "добре хранени" полумесец.

Поставянето на полуготовия продукт на дъска, поръсено с брашно, се пристъпва към формоване на други продукти.

Как да готвя правилно?

Кълцаните с картофи и бекон трябва да се приготвят по същия начин като кнедли, но за по-кратко време. За това тавата се напълва с вода и се задушава. Освен това, необходимото количество продукти се спуска в съдовете и се поръсва с щипка сол.

Разбъркване кнедли, изчакайте за повторно кипене на вода. Само след като това време бъде открито. Гответе тази чиния на печката за предпочитане не повече от 10 минути. В противен случай те ще се разпаднат и ще се появи пълното пълнене.

Като вкусиха един varenik на вкус, и след като са убедени в мекотата на картофи, продукти са уловени от водата чрез шум. В същото време те се опитват да се отърват от излишния бульон колкото е възможно повече.

Как и с какво да се представя на масата?

Кълцани с бекон и картофи се сервират за вечеря само когато са горещи. След като продуктите се поставят върху чиния, те се поръсват с пържени пукнатини. Също така, приготвеното ястие може да бъде поръсено с нарязан зелен лук и поръсена със заквасена сметана. На масата се сервират горещи кнедли заедно с парче хляб.

Специални препоръки

Както можете да видите, няма нищо трудно при подготовката на въпросното ястие. За да го направите сами, трябва само да научите как да омесвате стръмен захарен тесто.

Ако мислите, че това ястие е твърде дебело, не можете да добавите мазнини към пълнежа. Те просто трябва да поръсят вечерята.

Между другото, в допълнение към обичайната свинска мас, за кнедли, често използван и пържен бекон, както и парчета шунка, наденица или колбаси. Тези съставки ще направят ястието по-ароматно, питателно и задоволяващо.