Как да изберем хладилник за домашно вино? Възможно ли е да се съхранява вино в хладилника?

Качествено вино е доста капризно и деликатно питие. Букетът му зависи от много фактори, включително температурата на снабдяването му с масата, условията на съхранение и качеството на суровините. Много от нас не пият цялата бутилка веднага, ограничавайки се до няколко чаши от това прекрасно питие. В резултат на това имаме открито вино. В хладилника може да се съхранява само в изключителни случаи, за тази цел е по-добре да се купи вино шкаф.

Добри вина - прилични условия

Без съмнение най-доброто място за съхранение на виното е избата. Има всички условия за узряване на напитката. В традиционните винарни се поддържат ниски температури и оптимална влажност.

За съжаление, не всички граждани, живеещи в жилищни сгради, имат възможност да изкопаят малък склад за събирането на обогатени напитки. Ето защо много често виното се съхранява в обикновени хладилници. Това оборудване обаче не е предназначено за дългосрочно съхранение на благородна напитка.

Възможно ли е да се съхранява вино в хладилника?

Разбира се, това е позволено. Едно от най-важните условия съхранение на вино е пълната неподвижност на бутилката. Напитката не трябва да бъде подлагана на вибрации, затова е желателно безопасно да се закрепи контейнера в едно положение. Много опитни винопроизводители препоръчват да се съхранява изключително в изправено положение, тъй като от най-малкия контакт със запушалката виното губи своя вкус.

Открита бутилка шампанско може да се съхранява в обикновен хладилник не повече от един ден, вино - до три дни. Напитки с високо съдържание на алкохол и захар могат да бъдат в отворена бутилка за около седем дни. И виното трябва да бъде плътно затворено със запушалка. Вкусът и ароматът на напитката ще започнат да се влошават след няколко часа. Поради това е по-добре да използвате винен охладител, за да съхранявате бутилки.

Видове шкафове

Към днешна дата има четири вида охладители за вино. Всички те изпълняват различни функции.

Модерни температурни модели поддържат стабилна температура, варираща в рамките на 10-14 градуса. Тези шкафове са истински малки винени изби, напълно разкриващи потенциала на Вашата колекция от напитки. При двутемпературните модели има две изолирани зони за съхраняване на напитки и охлаждане преди сервиране.

Температурните шкафове са предназначени за съхранение и охлаждане на вина. Те имат три отделни камери, в които се поддържа различна температура. Централното отделение се използва за съхраняване на напитки, а горната за привеждане към стайна температура, а долната - за охлаждане до 6-10 градуса. В многотемпературните шкафове можете да съхранявате различни напитки. Температурата в хладилника варира в широк диапазон: от 7 до 21 градуса.

Капацитет и зониране

В най-простите модели могат да се настанят до шест бутилки. Популярността им се обяснява с възможността да се работи от акумулатора на автомобила. Мнозина вземат със себе си да си почиват като хладилник за вино. Малкият размер позволява да се транспортира в кабината на автомобила, поради което такива модели са много търсени сред любителите на честите екскурзии до природата.

За домашно съхранение на топли напитки, вино охладител е по-подходящ, който може да побере 12-50 бутилки. Тези модели се различават в сравнително малки размери. Тяхната височина не надвишава един метър. Инвестиращите колекционери вероятно се интересуват от винени шкафове с размер на добър хладилник. Те могат да съхраняват от 100 до 500 бутилки.

Вътре в кабинета вино могат да бъдат разделени на няколко отделни зони. В зависимост от модела на хладилника има две или три изолирани камери, във всяка от които се поддържа определена температура, която е необходима за съхраняване на различни видове вино. Третата зона често се използва за приготвяне на напитки за дегустация. Освен това има еднокамерен хладилник за вино. Кабинетът на дома е захранван с електричество. Когато купувате насипни модели, трябва да сте подготвени за налагане на сметки за електроенергия.

Размери и дизайн

Съвременният хладилник за вино има благороден и красив вид, така че лесно може да се побере във вътрешността на почти всяка стая. Цената на тези продукти варира между 30-500 000 рубли. Повечето модели имат рафинирана стъклена врата, украсена с оцветяване, абсорбираща ултравиолетови лъчи. Вътре в корпуса винтовият хладилник е оборудван със специални светодиоди, които не повишават температурата на въздуха и не нарушават вътрешния микроклимат. Благодарение на това фоново осветление, винаги можете да гледате съдържанието, без да отваряте вратата.

Какво да търсите при закупуване на вино шкаф

В процеса избор на хладилник за съхранение на пенливи и обогатени напитки, трябва да се имат предвид няколко важни особености, които няма да бъдат загубени в предлагания асортимент от модели. Така че, първото нещо, което трябва да обърнете внимание е капацитетът на оборудването. В този случай всичко зависи от целта, за която ще се използва хладилникът за вино. Тези, които не принадлежат към категорията на колекционерите, можете да се ограничите до закупуването на сравнително малък модел.

Модерният винен шкаф трябва да има функцията да поддържа автоматично оптималното ниво на влажност. Това е много важно, защото ако тази цифра е по-малка от 65% или над 80%, тогава неизбежният процес на повреда на корка започва. Изсъхва или става плесен, така че разваля самата напитка.

Повечето модели са оборудвани с въглеродни филтри, които пречистват въздуха, влизащ в шкафа. Те трябва да се сменят най-малко веднъж годишно, защото условията за съхранение на вашата колекция от напитки зависят от нея.

Нестандартни охладители за вино

Досега много производители на такова оборудване приемат отделни поръчки. В този случай потребителят получава оригинален шкаф за вино, който идеално се вписва в общия интериор на стаята и отговаря на всички ваши изисквания. Когато поръчвате, можете да посочите не само дизайнерските предпочитания на устройството, но и желания температурен диапазон.

Например, вграден хладилник не само осигуряват оптимални условия за съхранение на вината, но и идеално се интегрират в мебелния комплект. Такъв шкаф може да бъде инсталиран практически във всяка стая, включително в килера, в коридора или в кухнята.

Когато избирате място за охладител за вино, трябва да имате предвид няколко нюанса. Тъй като в мебелите, които ще бъдат интегрирано оборудване за съхранение на колекцията за домашно напитка, има малки вентилационни пролуки, тя трябва да бъде разположена далеч от плочите и фурните.