Ние правим котлети без яйца

Котлети без яйца могат да бъдат приготвени доста реалистично. Въпреки че много домакини се съмняват, че мляното месо, без да се използва споменатия продукт, ще запази предписаната му форма.

Разбира се, благодарение на яйцата домашни бургери те са по-вкусни, буйни и красиви. Но дори и без използването на тази съставка, можете да направите хранителна и питателна храна, която със сигурност ще задоволи всички ваши членове на домакинството.

Котлети без яйца: рецепта

Има много начини как да направите споменатото ястие. Ако нямате необходимите пилешки продукти, можете да готвите котлети без яйца. За тази цел се нуждаем от следните съставки:

• Нискомаслено свинско и прясно говеждо месо - по 500 грама;
• чесън - 2 карамфил;
• сладки крушки - 2 броя;
• Подправки, включително морска сол, - използвайте за вкус;
• твърд хляб или бял хляб - няколко резена;
• студена вода - пълно стъкло;
• галета и растително масло - използвани за пържене.

Направете смесено пълнене

Котлети без яйца трябва да бъдат приготвени от месопреработка. Сладкото свинско и прясно говеждо месо се измиват, отрязват се всички нежелани елементи и след това се извиват в месомелачка. Сладките луковици и луковицата също се почистват отделно. Те се смилат в каша с помощта на миксер.

Преработените продукти се комбинират, подправки и сол се добавят, след което се смесват внимателно.

че палачинки от мляно месо без яйцата да не се разпадат по време на топлинната обработка, трохата хляб се добавя непременно на месната основа. Първо се накисва в студена вода и след това се смесва с мляно месо.

Ние създаваме полуготови продукти

Кюфтетата без яйца, чиято рецепта обмисляме, се приготвят доста бързо. В ръцете вземат около една и половина големи лъжици мляно месо, направете топка от него и малко изравнете. Освен това всички образувани продукти се търкалят в галета (галета).

Процесът на пържене и сервиране на храната до масата

След като продуктите от смесеното пълнеж са готови, пристъпете към незабавното им пържене. За тази цел чугунен тиган се загрява при висока температура и се добавя малко масло (зеленчук). След това в съдовете се поставят няколко полуфабрикати.

След намаляване на топлината, котлети се пържат за около 5-7 минути от всяка страна. В същото време те не само да се кафяват, но и да се пекат напълно вътре.

След пържене на продуктите, те се поставят на отделна чиния и нова партида се поставя в тигана.

Сервирайте такива котлети на масата, за предпочитане в гореща форма. Обикновено тези продукти се консумират заедно с гарнитура. Тъй като може да се използва варено паста, елда овесена каша, картофено пюре и дори ориз.

правя пилешки котлети без яйца във фурната

Ако котлети от смесени пълнеж изглеждат твърде тежки за вас, тогава те могат да бъдат направени от пилешки гърди. Освен това такива продукти могат да се обработват не само в тиган, но и във фурната.

Така че, за готвени пилешки котлети ще имаме нужда от:

• пилешки гърди пресни - 1 килограм;
• сладки крушки - 2 броя;
• Подправки, включително сол - за вкус;
• бял хляб - няколко резена;
• млечно мляко - пълно стъкло;
• галета и растително масло - използвани за пържене и печене.

Подготовка на пълнежа

Да направя пилешки котлети без яйца, се измиват свежи гърди, освободени от ями и кожа и след това се смилат в месомелачка. По-нататък поотделно почиствайте крушите и ги раздробете много фино.

Чрез комбинирането на двата компонента заедно, те се наслаждават на сол и подправки. Също така добавете към тях трохи от бял хляб, който се накисва в млечно мляко.

Процесът на образуване и пържене

Пилешките котлети трябва да бъдат точно същите, както е описано по-горе. Малкият вдигнете в размер на две големи лъжици, направете от него топка и изравнете. След това продуктите се търкалят в галета.

За котлетата се превърна руж, преди да се пекат във фурната всички полуготови продукти трябва да бъдат леко пържени в тиган. За да направите това, тя се загрява силно с растително масло, а след това се разпръскват някои от продуктите. За пържене по този начин котлети трябва да бъдат около 1 минута от всяка страна. През това време те трябва да са добре омазнени.

Процесът на топлинна обработка във фурната

След като всички пилешки полуготови продукти се пекат, те се поставят върху лист и се поставят във фурната. При температура от 220 градуса, котлети се приготвят наоколо 14 часа.

Ние служим за вечеря

Пилешките котлети, приготвени във фурната, се получават сухи и по-малко мазни от продуктите, пържени в тиган с масло. След като дебелината на полуготовите продукти е напълно изпечена, те се отстраняват от листа и се разпределят върху плочите.

Сервирайте горещи пилешки котлети на масата с пресни зеленчуци и билки или с някаква странична чиния и сос.

Както можете да видите, няма нищо трудно при готвене на споменатото ястие без яйца. Използвайки тези рецепти, ще получите вкусни и сърдечни котлети, които са идеални за семейна вечеря.