Свежи ръце на Нова година. Рецепта за новогодишната храна с глазура у дома

Gingerbread New Year - красива и вкусна декорация на къщата на любим празник. Тази партида е универсална, защото продуктите не могат да бъдат поставени само на масата. Домашно приготвената новогодишна храна може да се използва като играчки за коледни елхи, като задължително се обвързват парчета хартия с желания. Тази традиционна сладкиши често се дава на роднини и приятели. Ето няколко вкусни опции.

Рецепта за шоколадови торти

Половин пакет от меко масло, за да се комбинират със сто грама захар. Препоръчително е да добавите пакет ванилин. Основното нещо на този етап е да смесите съставките много внимателно с миксер за пет минути. Ако захарта не се разпадне напълно, морковът на Нова година няма да бъде гладък, но повърхността му ще бъде равна. Продължаваме месене, постепенно добавяне на три големи супени лъжици какао, малко канела, портокалова кора, двадесет грама ситно настърган джинджифил и едно голямо яйце. Всички съставки трябва да се разтварят напълно и масата да стане напълно хомогенна.

В отделна купа разбъркайте 260 грама брашно и половина чаена лъжичка сода. Сега започнете постепенно да добавяте сместа в тестото. Когато става гъста, препоръчваме да я смесите с ръцете си. От равномерното разпределение на брашното зависи колко варени бисквитки за новогодишни бисери в дома ще бъдат чисти.

Тестото, което трябва да изглежда като глина, се поставя в хладилника за половин час, или по-добре през цялата нощ. Необходимо е да го охладите добре, за да замръзнете маслото. В този случай ще бъде много удобно да работите с полуготов продукт. Сега можете да продължите към следващия етап.

Правила за работа с теста за шоколадов пиленце

Преди да започнете да печете, препоръчваме да направите тестов продукт. Това ще позволи да се види, първо, колко те нарастват по обем, и второ, дали печенето формира. Ако бъдещата новогодишна гнездова хляб веднага се стопи, стане мазна и има проблеми при прехвърлянето й в тава за печене, тогава трябва да добавите брашно. Не забравяйте да я разпространявате добре, отново да я замените и да го охладите.

Ако всичко е наред, то тестото в процеса на работа се препоръчва да бъде разделено на четири части. Оставяме един от тях, а останалата част се отстранява в хладилника. Тестото трябва да се търкаля на пергамент. Не можете да разтривате брашното с валцуване или да го поръсите с полуготов продукт.

След това започваме да формовате любимите си продукти. Какво може да се подготви от такъв тест? Предлагаме две оригинални версии.

Сладкиш "Merry Family" и "Snowmen"

Тази оригинална сладка може да украси коледната елха. Предлагаме следната рецепта за новогодишен гардероб в домашни условия.

Продуктите трябва да се окажат тънки и хрупкави. Следователно тестото трябва да се навие до дебелина не повече от 3 мм, тъй като по време на приготвянето ще се увеличи. Направете фигурки с фигури и ги поставете във фурната за 6-10 минути. Температурата не трябва да е повече от 175 градуса. Но се препоръчва да се направи тестова джинджифил, за да не се разваля цялото тесто.

Изпечените продукти са много готини. Само в този случай ги отстраняваме от таблата. В противен случай те ще се разпаднат. Сега декорирай Новогодишен сладкиш глазура.

Можете да закачите елементи от дървото.

Рецепта за сладкиши от мед

В тенджера поставете трета чаша течен мед, малка лъжица канела, нишесте, оцет, джинджифил и малко сол. Поставете масата във водна баня и непрекъснато се разбърквайте в а хомогенна смес. Тази рецепта за новогодишния гардероб може да бъде допълнена с щипка земни карамфил. Получете много ароматно сладкиши.

В сместа поставете две трети от пакетче меко масло и оставете да се охлади напълно. По това време размахвайте две яйца от чаша захар. Разбъркайте заедно и започнете постепенно да добавяте брашно. Имате нужда само от три чаши. Разбира се, всичко зависи от качеството на брашното. Поставете добре омесеното тесто за един ден в хладилника. Сега можете да започнете формоване.

Нощна година "Хърлингбаун" от мед

Такива продукти ще бъдат отлична декорация за основната маса или могат да бъдат короновани с празнична торта. Но това е не само оригинален, но и много вкусен Новогодишен хляб. С ръцете си можете да направите играчки и мъниста от глазурата на коледно дърво.

Извадете тестото доста тънко. След това, с нож, изрязваме звезди с различни размери, от по-големи до по-малки. Ние разпространяваме фигурите върху лист за печене и готваме за не повече от седем минути. Температурата трябва да бъде около 190 градуса.

Готовите млечни продукти със собствени ръце трябва да се охлаждат много добре. По това време подгответе зелената глазура. Ние формираме коледните дървета, смазвайки всеки слой и ги залепваме от по-големите към по-малките. Оставете продуктите за три до четири часа. Сега можете да ги поставите на празнична трапеза или да украсите торта.

Рецепта за бисквити с меден джинджифил без яйца

Предложеният вариант е отличен полуготов продукт за тези, които не консумират продукти от животински произход. Въпреки факта, че в тази рецепта няма яйца, крайният продукт не губи вкусовите си характеристики.

150 грама нискомаслена заквасена сметана търкайте много внимателно с 300 грама захар. Добавете меко масло към сместа. Това ще отнеме една трета от опаковката. Добавете 190 грама течен мед, малко сол и карамфил, чаена лъжичка сода и смлян джинджифил. Всички смесени и постепенно се изсипват половин килограм от пресято брашно.

Тестото трябва да се омесва много добре и да се извади от купата. След това обвийте полуготовия продукт в хранителен филм и го изпратете, за да се охлади за една нощ. Ако има възможност, то е възможно и за по-дълъг период от време. Тъй като, без значение колко добре е рецептата за новогодишната рецепта за домашни напитки, само добре охладеното тесто ще бъде еластично и еластично. Готови за приготвяне на храна. Свалете го до дебелина най-малко 10 мм.

Рецепта за новогодишен храст с глазура "Подарък"

Тези продукти са страхотна възможност за подаръци. Предложената рецепта за новогодишен сладкиш с глазура може да бъде променена и допълнена. За подготовката им ще ви трябва шоколадово или пчелно тесто (с или без яйца), нож, различни форми, малко търпение, повече въображение и добра пещ.

Можете да подготвите такива продукти: коледни елхи, обувки и щандове. Много ще угодят на децата.

А следващата версия на презентацията е по-подходяща за възрастни гости.

Оригинален подарък може да бъде натруфен набор от шоколадови и медни продукти, елегантно декорирани. Направете ги не е трудно.

В заключение, ще се занимаем с това, как правилно да подготвим глазурата. Това може да се направи много просто. Трябва обаче да спазвате определени правила и важни етапи.

200 грама прахообразна захар трябва да се пресяват. За да получите качествена глазура, препоръчваме тази процедура да се повтори два или три пъти. След това го добавете към протеина и започнете да удряте сместа до стръмна пяна. Постепенно поръсете малка лъжичка нишесте и налейте малко лимонов сок. Ако имате нужда от цветна глазура, добавете оцветяване на храните.

Прилагаме я със специална кулинарна спринцовка. За тази цел можете да използвате и тесен пакет. Напълнете го с глазура, отрежете ъгъла и леко натиснете, като използвате шаблони.

След украса на мезета се препоръчва да я поставите на студено място и да го оставите в продължение на няколко дни в стъклен или пластмасов контейнер.

Как да съхраняваме готовите продукти

Каквото и да е рецептата за новогодишен хляб, уникалното предимство на това печене е, че продуктите могат да се съхраняват за известно време. Основното е да организираме този процес правилно.

Можете да съхранявате гардероб в специален контейнер до четиринадесет дни, в случай че температурата е около 18 градуса, а относителната влажност на въздуха е около 75 процента. Продуктите в този случай ще станат по-меки всеки ден.