Пури пушено: описание, снимка, правила за готвене

Пури пушена е изискана подправка, обичана в много страни по света. За пръв път се появява в слънчева Испания и днес се произвежда в Латинска Америка, Азия, Индия, страните от средиземноморския бряг.

Какво е пушена червен пипер?

Зрелите плодове от първокачествени плодове първо се изсушават и пушат в помещение за опушване на дъбови чипове, след което се смилат и се смилат на прах. В тази форма тази подправка стига до гишетата на магазините по целия свят. Той има невероятен апетитен цвят - златисто червено. И нейният аромат е съвършено комбиниран с месо, зеленчуци и всичко, което трябва да се пече на скара. Настоящата Пури пушена е разделена на три групи: сладка, леко пикантна и много изгаряща.

С какво се яде?

В смилането си, това подправка ще диверсифицира и подобри вкуса на борш и рагут, ще даде чудесни нотки на горещо, bigus, lecho и медена пита. Това е невероятно добро за риба и месни маринати. Може да се добави към сос, зеленчукови гарнитури, аджика, сосове.

Ако ви харесва пикантното, определено ще харесате пушената червен пипер с означението "Pikant". Просто не забравяйте, че тази подправка има свойството да губи вкуса си, затова опитайте да я купите в сумата, която можете да похарчите за една година. Пури пушено сладко ще зарадва дори децата. Това разнообразие е част от световноизвестния барбекю сос. Степен на средно вдъхновение често се добавя към колбасите. Понякога продуктът дължи своя аромат и цвят на това специално подправка.

Домашна пушена червен пипер

Как да подготвим този подправка у дома, много малко хора знаят. В края на краищата, нещо, закупено в нашия регион, не е особено често срещано. Всъщност методът, описан по-долу, може да бъде много полезен за тези, които оценяват всичко естествено и обичат да готвят вкусно. Има ли помещение за пушене? Е, тогава е съвсем просто. Изсипете чиповете на дъното, разстилайте нарязаните чушки в решетка и дима в продължение на три дни. Времето зависи от степента на зрялост и сочност на плодовете. Не забравяйте да превръщате половинките периодично, така че да са равномерно пушени.

Можете да използвате грил. Поставете чушката върху жар, затворете капака, задайте температурата на 50-60 градуса и гледайте процеса. Можете да пушите чушки по обикновена печка. Просто ги привързвайте по опашките към здрава резба и виси на плочата. Разбира се, пушената червен пипер, получена по този начин, няма да има аромат на огън, но при липса на алтернативи този метод също не е лош. Този, който живее в селото, може да използва друг чудесен начин: да пуши червения пипер в дима от огъня. Във всеки случай, след приключване на сушенето и пушенето, пиперът трябва да бъде смлян на прах.

"Паприка пушена" в многообразна форма

Можете да готвите много необичайно ястие със същото име. За да създадем вкусна и оригинална закуска, се нуждаем от четири чушки, частична чаша олио, няколко скилидки чесън, оцет, сол и подправки.

В купата за овъгляване добавете шепа дървени стърготини. Пиперите лежахме върху решетка и установихме регулатор на таймера на минутите за 40. Избрахме режим "Горещо пушене". Когато пиперите се накисват достатъчно, поставете върху чиния и изсипете марината от масло, оцет, билки и чесън. Тази пурика пушена е добре в студено и горещо.