Изпечен език: във фурна с картоф

Говеждото или свинското месо е универсален продукт. От него можете да готвите много вкусни и уникални ястия. Обикновено се използва за готвене леки закуски, салати. Често този продукт се приготвя във варена форма на парчета хляб в комбинация със зеленчуци. Предлагат се много вкусни сандвичи. Но най-добрият начин е печеният език.

Езикът "под козината" с гъби

За да подготвите печен език, ще ви трябва:

• език, варен - 600 грама;
• шампанско - 200 грама;
• сирене - 200 грама;
• крем - 50 милилитра;
• Домати - 2 броя;
• заквасена сметана - супена лъжица;
• брашно - супена лъжица;
• лук - една глава;
• подправки и сол.

Приготвяне на продукти

Подготовката на езика изпечени с гъби и сирене е много проста. Но първо трябва да подготвите всички продукти. Лукът трябва да бъде обелен и фино нарязан. Същото трябва да се направи с гъби. Тези продукти трябва да бъдат пържени в растително масло. Течността трябва да се изпари напълно от тях. В отделен контейнер трябва да смесите брашното, сметаната, подправките и солта. Получената маса трябва да се излива в пържени гъби и лук. Задушете композицията, докато стане по-дебела.

Вареният език трябва да бъде нарязан на филийки. Дебелината на такава заготовка трябва да бъде от 1 до 1,5 см.

Процес на готвене

Формулярът трябва да бъде поставен с хартия за печене и да се поставят продуктите. На дъното трябва да се постави част от сместа от лук, гъби и сметана. Трябва да поставите резени на езика отгоре. Затворете всичко отново с гъбичката. На върха на съда поставете доматените пръстени и настърганото сирене върху голяма ренде.

Пригответе тази чиния в пещта при температура от поне 200 ° С. Това отнема от 15 до 20 минути. Това е всичко. Езикът се пече. Сервирайте ястието на топло място. Гарнитурата може да се приготви с картофи.

Език в фолиото

Как иначе може да готвиш език, изпечен във фурната във фолио? Рецептата с снимката, описана по-долу, ви позволява да подготвите много вкусно ястие. За да направите това, ще ви трябва:

• 1 килограм език;
• 4 супени лъжици соев сос;
• 3 скилидки чесън;
• 3 листа от лаврово дърво;
• Подправки, включително черен пипер натрошен, сол.

Как да подготвим продуктите

За да приготвите вкусно ястие, трябва внимателно да подготвите храната. Горещ език Измийте добре в течаща вода. След това изсипете вода в тигана и го загрейте. След това поставете подготвения език в контейнер и гответе за 10 минути. Крайният продукт трябва да се отстрани и спусни в студена вода. След това трябва внимателно да отстраните кожата от езика.

Сега можете да започнете готвене марината. За да направите това, трябва да се налива соев сос, добавете всички подправки и сол. Тук също трябва да поставите чесън, преди да го преминете през пресата. Всички компоненти трябва да бъдат внимателно смесени.

Как да се караме

Езикът, изпечен във фурната, е много ароматен и деликатен. За готвене е най-добре в специална форма. Препоръчва се контейнерът да се покрие преди употреба. Сега във формата можете да оформите езика и внимателно да го смажете с приготвената марината.

Фолиото трябва да бъде добре увито и плътно прикрепено към краищата му. В тази форма продуктът трябва да стои няколко часа. Периодично може да се обърне. Това ще позволи по-равномерно разпределение на марината.

Печете във фурната

Подготовката на език отнема малко време. Маринният продукт трябва да се постави във фурната. Печете езика при температура от 180 до 200 ° С. Това готвене отнема около 1,5 - 2 часа. Печете езика във фолио. Минутите 15 преди края на готвенето трябва да бъдат разгърнати. Това ви позволява да си зачеркнете езика и да му придадете апетитен външен вид.

Завършеното ястие трябва да бъде нарязано, без да се изважда от фолиото. Резетата трябва да бъдат дебели и порции. Сервирайте езика, изпечен най-добре на обикновена чиния, предварително украсена със зеленчуци и зелен грах. На гарнитура могат да бъдат предложени картофи.

Рецепта с картофи

В този случай езикът също се пече във фурната. За подготовката му се изисква:

• 500 грама на езика;
• 5 картофи;
• 3 лука лук;
• 200 грама сирене, желаните твърди сортове;
• 200 грама гъби, по-добре е да се използват шампанско;
• заквасена сметана, майонеза на вкус;
• 30 грама масло;
• подправки, сол черен нарязан пипер на вкус.

Подготовка на компонентите

В този случай е по-добре да използвате говежди език. Трябва да се варят. За да направите това, езикът трябва да бъде добре измит и варен във вода. След това продуктът трябва да се спусне в студена вода, след което да се обелват кожите, след това да се нарязват на филийки.

Докато се произвежда език, е необходимо да се подготвят останалите компоненти. Картофите трябва да бъдат обелени и нарязани. По-дебели пръстени. Лук се лющете и нарязани, като картофи, но по-тънки. Твърдото сирене е най-добре нарязано с голям ренде.

Етапи на подготовка

За готвене се нуждаете от дълбока форма за печене. Контейнерът трябва да бъде внимателно смазан с масло. Това важи не само за дъното, но и за стените. След това, във формата е необходимо да се постави слой от картофи и сол, но не много. След това езикът върви. Не само сол, но и пипер. Можете да използвате любимите си подправки. Сега трябва да се постави слой от гъби, а след това - лък. Всичко това си заслужава да излее сметана, предварително смесени с майонеза. Остава да поръсиш ястието с настъргано сирене.

Благодарение на подправките езикът, изпечен във фурната с картофи, се оказва много ароматен. Това ястие ще се хареса на цялото семейство. Пригответе го във фурната при температура от поне 200 ° С. Печенето на език със зеленчуци и гъби отнема от 1,5 до 2 часа. Преди сервиране ястието трябва да бъде украсено с фино нарязан зеленчук.

В заключение

Говеждото или свинското месо е продукт, от който можете да приготвите различни питателни, вкусни и деликатни ястия. Те са идеални за празнична трапеза. Заслужава да се отбележи, че езикът съдържа голямо количество цинк, желязо и много витамини, принадлежащи към група Б. Това е истински деликатес, който е от полза. Езикът не само може да ври, но и да се пекат, туршия, а също така да се приготви от него желе.