Макарони от спелта - здравословна храна на масата ви!

Макароните са най-често срещаната храна в Русия, която никога няма да изчезне от рафтовете на магазините. Повечето продукти са произведени от пшенично брашно с добавки (царевично, ръжено брашно, нишесте). Полезни свойства на такива макаронени изделия са малки и затова при покупката се препоръчва да се даде предимство на продуктите от пълнозърнести храни или от полба.

структура

Полба (двуцветна) е старо зърно, предшественик на съвременната пшеница. Характерна особеност е ушите на леко червеникав цвят, зърната, в които са защитени от твърд филм, което предотвратява появата на вредители. В съвременното селско стопанство, лимецът се отглежда без използването на торове, което осигурява съхранението на полезни вещества в зърнените култури.

Поради уникалния състав на домашните птици, наречен "черен хайвер от зърнени храни", тъй като с обема на витамини, полезни микроелементи, това е забележимо пред пшеницата. Зърната съдържат растителен протеин (25-37%), ненаситени мастни киселини, фибри, витамини В, аминокиселини и микроелементи (калций, фосфор, мед и др.). Полезни вещества в зърната не се унищожават дори и след топлинна обработка. Така че тестени изделия от polby в своите свойства не са по-ниски от продуктите от трици и цели зърна.

Индикации за употреба

Макароните от polby могат да заместят редица хранителни продукти. Този вид зърнени храни се препоръчва на хора с отслабена имунна система, затлъстяване, чревни нарушения, заболявания на дихателната система, хронична умора, високо кръвно налягане, както и на хора, които постоянно изпитват психически и физически стрес.

Включването на продукти от Polba в ежедневната диета помага в следното:

1. Нормализиране на чревния тракт и облекчаване на диария и гастрит.

2. Регулиране на кръвното налягане и ендокринната система до нормално.

3. Предотвратяване на развитието на атеросклероза, намаляване нивата на захарта.

4. Повишете еластичността на кожата и подобрете цялостното състояние на тялото.

Също така, макароните от полба могат да бъдат част от превенцията на рака и да насърчат възстановяването на човешките репродуктивни функции.

Замразени храни в диетата

Спелата е зърно, което може да бъде представено под формата на брашно, зърнени храни от различни видове смилане, макарони (юфка). в полупечено брашно кремав сянка и може да се използва за обикновени и сладки печене. Овесената каша, приготвена в млякото от помба, става отлично ястие и е подходящо дори за деца на възраст от 3 години.

Пилешките нарязани са с тъмен цвят и се използват в голям брой ястия - от супи до бонбони. За да го подготвите, имате нужда от много вряща вода. След готвенето, макароните от понба трябва да бъдат изплакнати със студена вода и да се добави масло, така че да не се слепват заедно. Отличен допълва този продукт с разнообразие от сос и сосове.

Макарони от помба. Рецепта със сос "а ла песто"

За 1 голяма част от съда се нуждаете от 200 грама макарони, които да кипнат във вряща вода в продължение на 10 минути, след това да ги изхвърлите в гевгир и да ги изплакнете под течаща вода. След това добавят 1 супена лъжица. лъжица зехтин и леко разбъркайте.

Сос "а ла песто" се приготвя, както следва:

• 2 супени лъжици. лъжици зехтин.
• 50 g твърд син (пармезан).
• 5 супени лъжици. лъжици фино нарязан прясно босилек или 2 сухи подправки.
• 50 г борови ядки.
• 3-4 капки лимонов сок.
• 2 скилидки чесън.

Всички продукти се смесват в блендер и полученият сос може да се напълни с пържени тестени изделия.