Плавен пай с сирене Adyghe: стъпка по стъпка рецепта

Сирене Adyghe широко използван за печене на всички кавказки народи. Осетинските пайове, аджарският хахапури и абхазкия ахаши отдавна са спечелили заслужена популярност по целия свят. И днес искаме да ви разкажем как да приготвите вкусен пай с сирене Adyghe, което ще угоди на гостите и членовете на вашето семейство.

Пуф торта в мулти-марка

Богатият вкус на пълнежа, хрупкавата кора и незабравимият аромат на тази партида гарантира, че ще спечели сърцата на вашите близки. А пуф торта с Adyghe сирене се подготвя много просто и изглежда страхотно на празничната трапеза. Рецептата за неговото приготвяне е прочетена по-долу:

• Нарежете лавашките листа едно върху друго.
• Разтрийте на ренде 250 грама твърдо и 150 грама сирене Adyghe. Смесете го с нарязани билки, едно пилешко яйце, две лъжици заквасена сметана и подправки на вкус.
• Поставете половината от пълнежа в центъра на горния лист и сгънете ръбовете - трябва да получите кръг, който се вписва в размера на чашата на вашето мулти-маркер.
• След това изсипете останалата част от пълнежа с дебел слой отгоре на пайката и отново приберете ръбовете в центъра, така че да няма дупки на повърхността.
• Включете уреда и поставете няколко малки парчета масло на дъното на купата. След това поставете пай с шевовете надолу и задайте режима "Печене" на 20 минути.

Сложете готвено тестото на чиния, нарязано на порции и сервирайте на маса с чай или като добавка към зеленчукова салата.

Бързо пай със сирене Adyghe

Това сладкиши е идеално за срещи с гости. Освен това можете лесно да го приготвите за закуска или вечерен чай. Как да готвя бърз пай с сирене Adyghe? Рецептата за вкусна храна прочетете тук:

• Смесете 125 грама солено масло на стайна температура с половин чаша заквасена сметана.
• Добавете към продуктите две чаши пресято брашно и една чаена лъжичка горчица на прах.
• Омесете тестото, събирайте го в купа, завийте го в хранителен филм и го изпратете в хладилника за една четвърт час.
• Нарежете 300 г сирене Adyghe и 50 грама сирене на ренде.
• Покрийте формата с пергамент.
• Тестото се изважда от хладилника, отделя се две трети и се разточва, така че да можете да затворите дъното на формата и страните.
• Поставете образуването в матрицата и го пробийте на няколко места с вилица.
• Разстилайте пълнежа, поръсете го с френски билки и ходете по повърхността с подвижен болт.
• Затворете тортата с останалото тесто и покрийте ръбовете. Горната част на пай може също да бъде пробита с вилица, така че да не се образуват мехурчета.

Печете вкусен пай със сирене за 40 минути, след това го нарязайте на порции и го поднесете на масата.

Аджариански хахапури

Предлагаме Ви възможност да приготвите това вкусно ястие у дома. За да се пече торта с Adyghe сирене, следвайте инструкциите ни:

• Омесете тестото от 300 грама брашно, пет грама дрожди, 90 грама растително масло и една щипка захар. Поставете го на топло място и изчакайте, докато се издигне.
• Разделете тестото в топки със същия размер като средната ябълка.
• Подравнете детайлите с ръцете си, поставете ги върху лист за печене и обвийте краищата, оформяйки лодките.
• Сиренето Adygei (300 грама) раздробява ръцете ви и пайове.
• Загрейте фурната до 180 градуса и поставете в нея лист за печене. Пригответе ги за десет минути.
• Когато тестото е изгоряло, лодките трябва да бъдат достигнати, разбити яйца и да ги сложите директно върху повърхността на пайките.

Поставете печенето във фурната за още седем минути. След това Ajarian khachapuri ще бъде готов и те могат да бъдат поднесени на масата.

Ахма мързеливият

Ако чакате гостите и няма абсолютно никакво време за подготовка, нашата рецепта ще ви помогне. Тук можете да прочетете как да направите пай с сирене и зеленчуци Adyghe:

• Шест яйца бият с 700 мл мляко, сол, нарязан копър и магданоз.
• Добавете 500 грама настъргано сирене Adyghe към сместа.
• На листа за печене поставете лист пита хляб и го смажете с пълнеж, след това поставете друг лист върху него и повторете операцията. Трябва да получите само седем слоя, а на върха трябва да има пита хляб. Не забравяйте да оставите някои пълнежи за смазване.
• Пригответе акумулатора в предварително загрята пещ в продължение на половин час и десет минути, преди да се наложи да смажете повърхността му с остатъците от смес от сирене и яйце.

Когато пайът е малко хладен, трябва да се отреже и да се сервира на масата.

Khachapuri домашно

Всяка любовница прави тези пайове по свой начин, променяйки и допълвайки класическата рецепта. Днес искаме да ви поканим да подготвите истински кавказки пай с сирене Adyghe във вашата кухня. Рецептата за ястието е тук:

• Пригответе тестото от 250 мл мляко, чаена лъжичка мая две супени лъжици захар, три чаши брашно, яйца, сол и черен пипер на вкус.
• Когато тестото е готово, го завъртете, омаслете и го навийте на ролка. След това детайлът трябва да бъде завъртян в пакет и оставен сам за половин час.
• За пълнежа ситно нарязайте зелените и го разбъркайте с 180 грама извара. Добавете тук един протеин, 300 грама сирене Adyghe и 100 грама suluguni.
• Разделете тестото на равни части и навийте торбите. Поставете пълнежа в центъра на първия детайл и свържете ръбовете в центъра. Внимателно навийте тортата с подвижен щифт. Направете същото и с останалите продукти.

Поставете khachapuri на печене лист и го поставете в предварително загрята пещ за една четвърт час. Смажете завършените пайове с масло и сервирайте веднага на масата.

Торта с патладжан и сирене Adyghe

Вашите близки със сигурност ще оценят комбинацията от вкус на печени зеленчуци и меко сирене. Можете да приготвите сладкиши, като следвате рецептата:

• Сините домати, нарязани на половина, ги поръсете със сол и захар, поръсва се със зехтин, с фолио и го изпраща във фурната да се пекат. След това изпратете пресни домати.
• Пресейте 300 грама брашно, разбъркайте го с пилешко яйце, четири лъжици растително масло и малко сол.
• Украсете с ръцете си парче тесто и го преместете във форма, покрита с пергамент. Внимателно образувайте дъното и стените на бъдещата торта.
• За пълнежа ситно нарязайте българската чушка и настържете 300 грама сирене Adyghe на ренде.
• Комбинирайте сиренето с пилешко яйце, мляко, заквасена сметана, горчица, сол, зеленчуци и чесън. Пълнежът трябва да е достатъчно дебел.
• Патладжаните и домати отстраняват кората, смесват пулпата и се слагат върху тестото.
• След това внимателно поставете пълнежа и украсете повърхността на пай с прясна пипер.

Изпратете формата във фурната за 40 минути. Готовият сладкиш се оказва много вкусно в студено и горещо състояние.

Пай с сирене Adyghe и домати

Друга оригинална рецепта е полезна, за да посрещнете гостите:

• Смесете 250 грама настъргано сирене, четири лъжици топъл доматен сос и един жълтък.
• Пуфтът за сладкиши е достатъчно тънък и се слага върху печен лист, покрит с пергамент.
• Смажете повърхността на тестото със сирене, като оставите ръбовете непокътнати.
• Нарежете домати в тънки кръгове, сложете ги плътно близо, сол и черен пипер.

Печете храната, докато стане за около десет минути. След това пай трябва да се охлади, нарязани и сервирани.

заключение

Сладкият пай със сирене (Adyghe) е много вкусно и задоволяващо ястие. Подгответе го за роднини за празниците и делничните дни. Сигурни сме, че те ще ви бъдат благодарни и многократно ще поискат добавки.