Как най-добре да готвя тиквички с мляно месо и ориз

Пълнените зеленчуци са чудесна възможност не само да увеличите максимално ежедневната си диета, но и да опитате да направите любимото си ястие по-калорично и питателно. Отлична възможност за такава комбинация може да бъде тиквички с мляно месо

Страхотна алтернатива

Повечето домакини са свикнали с факта, че само зелените листа могат да бъдат пълнени. Това не е съвсем вярно. Прилична алтернатива на зелените ролки може да бъде тиква с мляно месо и ориз. Освен това те са още по-лесни.

За да приготвите такова ястие, ще ви трябва:

2 млади тиква пресни 300 грама на мляно месо (свинско или в смес с говеждо), черен пипер, лук 1, 100 грама ориз, сол, Зелените лъч (копър, магданоз).

И също така за изливане е необходимо:

1 моркова, 2 супени лъжици заквасена сметана, чифт скилидки чесън, крушка, супена лъжица доматено пюре и чаша вода (или бульон).

Пригответе тиквичките с мляно месо и ориз, както следва:

1. Първата стъпка е да почистите тиквичките и да отрежете и двете върхове.
2. Остатъкът от продукта трябва да бъде нарязан на няколко парчета с дебелина не повече от 4 сантиметра.
3. Във всеки от тях премахнете сърцевината, така че заготовките да приличат на пръстени от тиквички.
4. За да подготвите пълнежа, първо трябва да свари ориза в състояние на готовност. Фино раздробяване на зелените с лук, след което смесете продуктите с земята говеждо месо, сол и добавяне на малко пипер.
5. Следващата стъпка е да подготвите запълването. За да направите това, първо лука трябва да бъде нарязан на кубчета и леко пастьоризиран в малко количество растително масло.
6. След това добавете натрошени моркови и натрошен пулп от тиквички.
7. Поставете останалите съставки и ги освежете за 5 минути.
8. Пръстените тиквички запълват мляното месо и ги монтират в дълбоко тиган (можете да използвате котел).
9. Изсипете продуктите с приготвения сос и оставете да къкри в продължение на 40 минути.

По-добре е процесът да се води под капака, така че месото и зеленчуците да са готови едновременно.

Оригиналният начин

Тиквички с мляно месо и ориз могат да се готвят изцяло. В този случай е по-добре да използвате рецептата, за която е необходимо да имате:

1 тиквичка, половин чаша ориз, и също сметана, яйца, 300 грама кайма, 1 морков, сол, 2 средни домата (или доматен сок 1 чаша) и зелен лъч.

Процесът на готвене ще изглежда малко по-различен:

1. Тиквичката трябва да се измие, да се нарязва на две парчета и да се освободи всеки от тях от семената.
2. Оризът се вари в продължение на 5 минути, след което се изплаква, хвърляйки го в гевгир.
3. Лук малко кафяв до златисто кафяво.
4. За да подготвите пълнежа, разбъркайте мляното месо, нарязаните зеленчуци, ориза, солта, лука и яйцето.
5. Напълнете тази смес с парче от половината тиквички и след това я покрийте с втората част.
6. В тиган поставете настърганите моркови с домати и след 5 минути сложете заквасена сметана там.
7. Тиквичката се поставя в мида и се изсипва с варени зеленчукова смес.

Отнема 35-40 минути, за да се подготви. Хранейки се с масата, пълненият зеленчук може да бъде нарязан на няколко части и да се изсипе в сместа, в която е задушена.

Тайните на печене

Много е удобно да готвите тиквички с мляно месо и ориз във фурната. Това не е трудно. Необходимо е само следните продукти да се намират на работния плот:

300 грама мляно месо, сол, 1 морков, чаша оризово зърно, 2 тиквички, подправки, лук, 100 грама твърдо сирене и малко растително масло.

Такова ястие се приготвя, както следва:

1. Първо е по-добре да направите пълнежа. За да направите това, първото нещо, което трябва да направите, е да заври ориза и след това да го изплакнете под течаща вода.
2. Обел лук нарязани на кубчета, и се смила на морковите. След това и двата продукта трябва да бъдат леко пържени в тиган с малко количество масло.
3. В една чиния за събиране на ориз, мляно месо и кафяви зеленчуци. Добавете малко подправки, сол и разбъркайте добре.
4. Скуош с остър нож по две гладки половини, премахвайки всяко ядро. Тази плът трябва да бъде фино нарязана и добавена към вече приготвения пълнеж.
5. Напълнете тази смес със свободно място в тиквичките.
6. Поръсете горната част с настъргано сирене.
7. Пълнените храни се слагат върху лист за печене и се изпращат във фурната. В същото време вътрешната температура вече трябва да е 190 градуса.

Пригответе тиквички с мляно месо и ориз във фурната за около 35 минути. И след това те могат да се ядат чрез добавяне на част от пресни зеленчуци и заквасена сметана на порциониращата плоча.

Диетична опция

Ако използвате домашни птици за подготовката на пълнежа, ястието ще се окаже по-нежна и по-малко калорична. Накратко, тиквички - ближете пръстите си. Като основни съставки е необходимо да се вземат:

4 млади тиквички, пилешко филе, сол, 200 грама твърдо сирене, лук, 1 морков, майонеза, домат, растително масло и смлян пипер.

За сос:

30 грама копър зеленчуци, 1 скилидка чесън и 100 грама майонеза.

Приготвени такива тиквички не съвсем обикновено:

1. Първо, филето трябва добре да се разтрива със сол, да се поръсва с черен пипер и да се запържва в горещ тиган под капака, докато се охлади.
2. Морков, домат и лук нарязани едни и същи кубчета и ситно нарязани сирене върху голям ренде.
3. Скуош с нож, разделен на две надлъжни половини и всяка от тях с чаена лъжичка за почистване на сърцевината.
4. Тиквичките се сгъстяват в мухъл, поръсват се със сол и се оставят за 10 минути, за да им позволят да оставят сока.
5. Лук хвърля с моркови.
6. Месото внимателно нарязани на кубчета или нарязани на блендер.
7. Комбинирайте пилешките филета, подправените зеленчуци и доматите и след това ги напълнете лодки от тиквички приготвен с пълнеж.
8. След това, те трябва да бъдат внимателно положени върху мазнина печене лист, изсипва се с майонеза и се поставя във фурната за около 30 минути на 180 градуса.
9. Полупродуктите се поръсват със сирене и отново се изпращат за печене за 5-10 минути, докато сиренето накрая се стопи.
10. Отделно можете да приготвите ароматен сос, като добавите майонеза настъргани билки и чесън.

Приготвеното ястие изглежда много апетитно, така че много хора наричат ​​тези тиквички "пръстите оближе". Това може да се види веднага след дегустацията.

Уреди във всекидневния живот

Тиквички пълнени с кайма и ориз, можете да готвите с помощта на специално кухненско оборудване. За да направите това, имате нужда от мулти-маркер и минимален набор от продукти:

2 тиквички, 100 грама сварен ориз, сол, супена лъжица доматено пюре, 100 мл сметана и разбиване на сметана, както и 400 грама на мляно месо и подправки.

Процес на готвене:

1. Тиквичките се обелват, след което ги нарязват на 3-4 части и отстраняват меката сърцевина.
2. Завършете заедно с ориз и подправки и след това напълнете получената смес с предварително варени зеленчукови цилиндри.
3. Полупродуктите трябва да се инсталират вертикално в купата на мултиваркета и да се изсипят със сос от заквасена сметана, сметана, подправки и доматено пюре.
4. Затворете капака и задайте режим "Закаляване" на 40 минути. За големите тиквички ще отнеме повече време (1 час).

Сервирайте това ястие по-добре в купичките, много купички за напояване на тиквички пълни с доматен и сметанов сос. Красотата на рецептата е, че няма абсолютно никаква нужда да следвате храната по време на подготовката. Мулти-маркерът ще направи всичко сам и ще даде сигнал в края на процеса.

Бързо

Ако времето за готвене е ограничено, по-добре е да използвате друга рецепта. Тиквичките с ориз и мляно месо могат просто да бъдат унищожени. Това ястие ще прилича на пилаф. За работа ще ви трябва:

за 1 тиквички с тегло 300 грама пипер под 1 200 грама ориз, голям лук, вид ситен лук, моркови 1, сол, 450 грама на мляно месо всеки, черен пипер, половини лимонов сок и 2 супени лъжици соев сос.

Процесът на готвене е изключително прост:

1. Първо трябва да заври ориз в солена вода.
2. Нарежете нарязаните на кубчета чушки, лука и обеления скуош. Морковите са най-добре настъргани.
3. Всичко започва с пържене лук. След няколко минути можете да добавите моркови към тигана.
4. След 2 минути в общата маса трябва да въведете тиквички и черен пипер. За да гасят зеленчуците, няма да е необходимо много време. Ще са достатъчни пет минути.
5. След това добавете мляно месо и задушете заедно за 10 минути при постоянно разбъркване.
6. След това трябва да излеете соев сос и лимонов сок и след 30 секунди поставете нарязания чесън.
7. И накрая, трябва да попълните ориз, да смесим храни и да изключим огъня за 2-3 минути.

Сега на ястието трябва да се позволи да варя. Ще бъде достатъчно за десет минути.