Гулаш в градината: най-добрите рецепти

Гулаш като в градината не е против да опитате най-сложните гастрономи. В крайна сметка нищо не се сравнява с огромния вкус на детството. Апетитното месо с картофено гарнитура и сочно сос ни връща в далечното минало. Възможно ли е да създадете този кулинарен шедьовър у дома? Ще се запознаете с най-добрите рецепти за готвене в тази статия.

Малко за историята на ястието

Гулаш е изобретен в Унгария. В превод от местния език името на ястието означава "овчарка". Това говори много за произхода на ястието. Първоначално тя е подготвена от унгарски овчари в котлите на кладата. Това обаче не пречи на някои да наричат ​​това ястие "царска супа". В оригиналната версия тя трябва да се състои от парчета месо задушено с пушен бекон, черен пипер, лук и картофи. Кулинарните експерти смятат, че това е категория дебели супи. Обаче, това е особено полезно в комбинация с богата напитка.

Днес гюлашът е много популярно ястие. Тя се ползва с удоволствие от деца и възрастни. Въпреки това, да ястие годни за лек тялото на детето, трябва да се приготвя с най-високо качество и пресни продукти. Месото не трябва да има кости, кожа и сухожилия. Подправките трябва да се добавят много умерено. Всяко парче свинско, пилешко или говеждо месо трябва да има лека консистенция и уникален вкус.

Голям гюлаш със сос. Съставките

Една проста рецепта, чрез която можете да направите гюлаш със сос, както в градината, ще бъде представена по-долу. В него няма издутини - всичко е много просто. Продукти за това задоволително и вкусно ястие могат да бъдат намерени във всеки магазин:

• говеждо месо - половин килограм;
• лук - едно парче;
• моркови - 1 брой;
• брашно - една лъжица (трапезария);
• доматена паста - 1 лъжица (чай);
• заквасена сметана - една лъжица (трапезария);
• лаврови листа - 1 брой;
• сол - на вкус.

Заквасена сметана в ястие не може да се добави, но с нея се оказва, много по-вкусно. С течение на времето със сигурност ще опитате различни варианти и определено ще изберете този, който ви харесва повече.

Гюлаш от говеждо месо със сос. Метод за приготвяне

Всеки притежател на грижи ще бъде полезен, за да се научи как да готви гулаш в градината. Рецептата за готвене включва следното:

1. За начало е необходимо да се отреже месото в чисти парчета с малки размери. След това те трябва да бъдат леко пържени, излейте малко вода и изсипете с нарязан лук и настъргани моркови на слаб огън. В този случай трябва да има малко слънчогледово масло в тигана.
2. След това трябва да добавите още вода или бульон. Съотношението месо и течност трябва да бъде около 1 чаша вода на килограм месо. След това продуктите трябва да се приготвят напълно. Приблизително 10 минути преди да извадите съдовете от печката, те трябва да бъдат осолени, подправени и поръсени с дафинови листа. В резултат на това месото трябва да се окаже мек, леко покрит бульон. Готовността на продукта може да се провери с вилица или нож.
3. След това трябва да разтваряте в половин чаша вода една чаена лъжичка тестени изделия и една супена лъжица брашно и заквасена сметана. След това съдържанието на стъкления контейнер трябва да се смеси до еднаква консистенция. Ако сосът е по-дебел, отколкото трябва, може да се разреди с вряла вода.
4. Освен това, непрекъснато разбъркване, трябва да се излее в гюле смес от заквасена сметана, брашно и макаронени изделия. След това трябва да изгасите месото още 5-10 минути. Сега можете да се насладите на апетитно ястие.

Гулата със сос, както в градината, ще бъде още по-вкусна, ако добавите към нея десет минути преди края на загасването на обелена и фино нарязана солена краставица. Това ще даде на храната специална пикантност.

Голям гюлаш в мултифар. Съставките

В многообразието ястията са особено вкусни и завършени. За да готвите гулаш в това устройство, като в градината, трябва да запасите следните продукти:

• говеждо месо - 500 грама;
• лук - 1 брой;
• моркови - едно парче;
• пшенично брашно - 1 лъжица (трапезария);
• доматена паста - една лъжица (чай);
• заквасена сметана - 1 лъжица (трапезария);
• лавров лист - едно парче;
• сол - половин лъжица (чай).

Голям гюлаш в мултифар. Метод за приготвяне

За това ястие трябва да изберете най-деликатната част от трупа без вени и мазнини. Това ще създаде нашия гюлаш като много вкусна градина. След това трябва да направите следното:

1. Първо, нарязайте месото през влакната на малки парчета.
2. След това трябва да се обелват и нарязват морковите и лука.
3. Освен това е необходимо зеленчуците и говеждото месо да се поставят в многообразна форма.
4. След това в отделна купа трябва да смесите заквасена сметана, доматено пюре и брашно и разредете сместа с вода. В същото време, трябва да запомните, че multivark не изпарява влагата, а продуктите със сигурност ще дадат сок. За да направите соса достатъчно дебел, сместа трябва да се разреди с половин или трета чаша вода.
5. Тогава получената маса трябва да бъде излята в мулти-марка. След това всички продукти трябва да бъдат осолени, подправени и подправени с дафинов лист.
6. След това трябва да затворите устройството и да го включите в режим "Закаляване".
7. След един час гюлашът от говеждо месо, както и в детската градина, ще бъде готов за консумация. Тя може да се сервира на масата с някаква странична чиния: картофи, елда или перлен ечемик. Това просто ястие ще навлезе незабележимо във вашата обичайна диета и ще се превърне в любимото ви лечение.

заключение

Сега знаете, как да се готви голад гюлаш като в градината. Рецептата за това ястие е лесно да се помни от сърце. Може да се приготви от различни видове месо. Подходящо птиче или свинско, например. В зависимост от съставките, времето за готвене може да е различно. Пилето ще достигне готова за 40 минути, а свинско или говеждо месо - не по-малко от час. В допълнение, не ревност с подправки, гюлаш, както в градината се отличава със специален вкус именно защото не добавя агресивни подправки. Бон апетит!