Как да готвя гюлаш от различни видове месо

Гюлашът е популярно ястие от националната кухня Унгарска кухня. Въпреки това тя отдавна пресича пространствените граници и се приготвя с удоволствие както от професионалните готвачи, така и от домакините, които само овладяват тайните на готвенето. Нека да споделяме някои рецепти и ние.

Гюлешка супа

Първият начин за готвене е: 1 кг говеждо месо, 500 г картофи, 200 г лук, толкова домати и 100 г моркови и чушки. От подправки и подправки ще се нуждаят от 3-5 скилидки чесън, за да опитате малко боровинка, червен пипер, мащерка, сладки пиперки. Особено за тези, които не знаят как да готвят гюлаш, ще изясним: според класическата рецепта, 200 грама сухо червено вино и същото количество вода се добавят към чинията. технология Готвене: Месо трябва да изрежете на парченца със среден размер, заровете домати и картофи с кубчета. Лукът се нарязва на половин пръстени, а сламките са моркови и чушки. Чесънът се стичал през остър или фино нарязан. В голям чугун, изсипете растителното масло (50 g) и запържете месото в него, като огънете по-силно. Направете това за кратко време, 5-7 минути. След това добавете лука и чесъна и варете 5 минути раздела повече зеленчуци - третия етап на това как да се готви гулаш. Домати, моркови и капители се поставят в печено. След 7 минути се напълват подправките и подправките, печено се осолява, смесва се и стои под капака за около 5-6 минути. След това се излива вино. Огънят е завинтен, чугунът вече 15 минути трябва protomitsya на слабо отопление. И накрая, четвъртият, последен етап от операцията, наречен "как да готвяте гулаш". Съобщава се за картофи, добавя се вода, всичко е смесено, доведено до кипене и варено, докато не бъде готово за още 25 минути. Поднесено на масата е супа-гюлаш, поръсен с нарязани билки. Изненадващо вкусно, питателно ястие за истински гастрономи!

Густав в мултифарк

Друга полезна рецепта с подробни препоръки: как да готвя гулаш в мулти-марка. Състав: месо - 500 г, картофи - 4-5 парчета, лук - 1 глава, зеле - 250 г, чесън - 6-7 лобули, захар - 1-1.5 сто. лъжици, домати - 3-4 супени лъжици. лъжици, половин лимон, сол, подправки, билки. Заквасена сметана и растително масло за зареждане с гориво. Традиционно, в ресторантите и столовете се приготвя гола голаш. От свинско приготвяме къщата, в която имаме, в случаите, когато месото е със средно или ниско съдържание на мазнини. Първо трябва да отрежете лука и леко да поръсите със захар. Малко домакини са наясно с тънкостите на захар не само ще премахнете горчивината и остротата, но също така дава супата специална изтънчен вкус. Onion се поставя в Multivarki купа, добавете растително масло, и устройството се поставя в режим "печене". Запържете продукта за около 15 минути, като се разбърква от време на време, така че лука не се изгарят. След това се влага чесън, добавя се сол, преминаването продължава 2-3 минути. Свинското месо се нарязва на тънки ивици, изпраща се за пържене и се обработва за 10-12 минути. Инструментът превключва към опцията "Закаляване" понастоящем. След определеното време доматите се поставят в купата. Продуктите продължават да се задушават за 6-7 минути. След това идва редът на картофите (нарязани на тънки блокове). След това се добавя вода, тя трябва да покрие всички продукти с 3 см. Подправките се изсипват, чинията се осолява. Опциите не се превключват, гасят до полуготови картофи. В крайна сметка зелето се поставя, супата се приготвя в стария режим за около час и половина. В самия край се изсипва лимонов сок и, ако е необходимо, се поставя още малко захар или сол. Гулата се сервира със заквасена сметана и билки.

Кук идеално и с радост!