Задушено свинско с домати и лук: най-добрите рецепти за готвене

За подготовка яхния

Свинско яйце с домати: рецепта

Високата светлина на това ястие е невероятно вкусен сос и сочно, крехко месо, което току-що се топи в устата ви. междувременно свинско месо с домати и лук за тази рецепта е много лесно да се подготви. Основното е да се придържаме към цялата последователност от действия.

1. Свинска лопата (2 кг), нарязана на големи парчета, изплакнете и изсушете с кърпа. Изперете месо със смес от сол и черен пипер.
2. Загрейте растителното олио във фурна (30 мл) и запържете парчетата свинско до златисто кафяво, след което ги поставете върху чинията.
3. В същите ястия, където месото е пържено, добавете ситно нарязани зеленчуци (лук, моркови, целина). Преминете за 5 минути.
4. Добавете чесън към зеленчуковото печено. Минете 2 минути, след това добавете доматеното пюре. За да направите това, 2 домати, за да се бланшират, премахнете горната кора, изрежете ги, махнете семената и смилайте месестата част с блендер. Задушете всички, докато сосът стане карамелен.
5. Добавете брашно към зеленчуците (50 g). След още 2 минути добавете червеното вино (1 чаша) в соса. Сварете половината от сместа, след това върнете месото в фурна.
6. Свинското месо ще бъде задушено с говеждо месо или друг бульон, с което месото се изсипва изцяло в фурната. Добавете същия дафинов лист и черен пипер.
7. Задушете месото на най-ниската температура за 3 часа под затворения капак. Тогава то трябва да се прехвърли в обслужващо ястие и да се сервира.

Свинско яйце с лук, домати и зеленчуци

Предлагаме да готвим още едно вкусно ястие. Свинско месо с домати и лук се приготвя много бързо. Месото за това ястие се нарязва на тънки ивици, които първо се изпържват в растително масло и след това се задушват в доматен сос.

Така че, след като месото е кафява, то трябва да се постави върху чиния, а в същото масло първо да премине лук на карамелен цвят, а след това домати (6 бр.) И 2 скилидки чесън. Сол и пипер на вкус. В другия контейнер се обединявайте frac14- чаша вода, сос от вода (3 супени лъжици), доматено пюре, мед и оцет (2 супени лъжици). Всички съставки са добре смесени, след което сосът може да бъде изпратен в тиган с месо.

Свинско месо с домати и лук се готви на слаб огън за 1 час. След това месото, поръсено с билки, може да се сервира на маса с ориз или картофено пюре.

задушен свински ребра в мултиварианта

Свинските ребра, приготвени с домат и лук, са не по-малко вкусни от пулпата. Най-бързият начин е да ги загасите в мултифарк, но можете да късите месото и печката на бавен огън.

Първите ребра (1,5 кг) трябва да бъдат измити, сушени, сол и черен пипер от всички страни. След това те трябва да бъдат печени, докато се образуват кори. За тази цел, в зависимост от модела на multivark, трябва да изберете режима "Meat", "Fry" или "Baking". След това нарязания лук и доматеното пюре се добавят към купата към ребрата. За да получите последните, е необходимо да се смила, а след това да се смила през сито пресни домати (3 броя). Добавете водата към купата, за да покрие напълно месото. Затваряне на multivark и задаване на режима "Quenching" на 3 часа. След определеното време ястието отново се осолява и подправя на вкус.