Sourdough Vivo: отзиви. Бактериално кисело мляко за кисело мляко

Ферментирали млечни продукти

Днес се интересуваме квас Vivo. Отзиви че много родители днес само й вярват. Това е добре позната марка, която ви предлага да приготвите вкусни, естествени и здравословни продукти у дома. Времето на съхранение на техните много малки, само 1-2 дни, но гарантира пълна липса на консерванти и други химикали в състава.

Ползи за тялото

Разбира се, за разлика от магазинните продукти, домашно киселото мляко има едно минус - готвенето отнема време. Това е повече от компенсирано от факта, че ще имате истински жив продукт. Особено добър резултат се получава, ако се използва Vivo фермент. Прегледите подчертават, че е много лесно да ги използвате, краят на продукта се утаява бързо, а вкусът му задоволява цялото семейство.

Становище на учените

Многобройни проучвания потвърждават също така, че полученият по този начин кефир или кисело мляко съдържа млечна киселина и бифидобактерии, които нашият организъм се нуждае от много. Сравнете сами: кой е по-добре - магазини кисело мляко с период от няколко месеца съхранение, в които е имало само желатин, оцветители и консерванти, или жива биомаса с бактерии, които потиска растежа на вредни микроби, неутрализира токсините и предпазва червата ни?

Удобства

За днес в аптеките и в магазините е възможно да се намерят различни подправки, които да позволят да се приготви домашно кисел млечен продукт. Как се различава ферментацията от тях? Обратната връзка от обикновените потребители показва, че той се интересува главно от лекота на използване. Не е нужно да извършвате сложен процес и да се придържате към технологичните тънкости. Само 10-15 минути, а на масата - вкусна напитка с живи микроорганизми. Това е само втората причина, поради която потребителите решават сами да приготвят кефир.

Sourdough на Vivo (прегледи на диетолозите, които ще анализираме по-долу) е, преди всичко, живи, приятелски бактерии, които се използват за узряване на мляко. Те съвършено спомагат за укрепване на имунитета, помагат на бебетата да се адаптират към първото хранене за период до 6 месеца. Той е идеален продукт за растежа и развитието на децата, той е необходим за бременни и кърмещи жени, възрастни хора и спортисти. Ако решите да отслабнете, да вземете антибиотици или искате да възстановите чревната микрофлора, то това е вашият най-доверен помощник.

Източник на витамини и микроелементи

Продуктите от кисело мляко са известни с обогатяването на тялото с много полезни вещества. За съжаление, това няма нищо общо с продуктите на магазина. Така че, ако искате да сте здрави, тогава маята "Vivo" ще стане вашият идеален спътник в продължение на много години. Ако от детството във вашата диета ще присъстват правилните млечни продукти, тя ще насърчава запазването на здравето, предотвратява различни заболявания, ще осигури на организма редица хранителни елементи.

Нашият черен дроб постоянно страда от токсини, които се получават от вредни микроби. Домашната кисело мляко ще ви помогне да запазите количеството под контрол. На свой ред значително намалява тежестта върху бъбреците и черния дроб и затова удължава живота ви.

За всички органи и системи

Маята "Vivo" е не само продукт, необходим за възстановяването на нормалната чревна микрофлора. Ефективно помага при дисбактериоза, домашно млечни продукти и подобряване на метаболизма, намаляване на риска от инфекциозни заболявания и остри респираторни вирусни инфекции, отстраняване на функционални разстройства на стомашно-чревния тракт. При редовно използване на храна, проблеми като запек, подуване и диария почти напълно изчезват.

Домашно изобилие

Ако мислите, че можете да готвите само кефир, тогава вие много грешите. Производителят предлага избор от различни сухи стартерни култури, с които можете да получите ферментирала и заквасена сметана, извара и кисело мляко. Това означава, че се нуждаете от много желание и пълноценно мляко. През лятото, вторият случай няма. Привържениците на здравословен начин на живот също могат да използват продукт без мазнини по тяхна преценка.

Също така бих искал да отбележа, че бактериалното тесто от Vivo е многократно тествано в различни институти по микробиология и вирусология. Пробите са изследвани за състава на бактериите в сухия продукт и в крайния продукт, при ферментация на една порция за литър или три литра мляко. Изследователите са напълно доволни. Сухите житни зародиши са много добри, качествени и броят на полезните микроорганизми в тях е много по-висок, отколкото в магазините. И дори при ферментацията на една порция в 3 литра, те се оказаха 100 пъти повече от необходимия минимум. В готовия продукт лесно се разпознават две култури: Българска пръчка и термофилен стрептокок.

Пяна за производство на кефир

Този продукт е естествен пробиотик, но това, което се продава днес в магазините, вече не е дори подобие. Ето защо, повече хора преминават към домашно готвене полезен продукт у дома. Сухият кефир квас се произвежда чрез меко изсушаване и затова всички микроорганизми не погиват, а преминават в специална форма на анабиоза. След като се влеят в топла среда, те стават активни и започват да се хранят интензивно. В резултат на това има процес на напояване на млякото и превръщането му в полезна напитка.

Как се активира Vivo ферментацията? Инструкцията казва, че това е уникална симбиоза на дрожди, лакто- и бифидобактерии, които се създават от природата, за да предпазват храносмилателния тракт от различни заболявания. За да приготвите домашно кисело мляко, ще трябва да подготвите ястията. Чистотата е гаранция, че ще имате качествена напитка в изхода. Сега е мляко. Трябва непременно да се вари и да се охлади до стайна температура (около +20 градуса). Остава да се разтвори сухият квас на едно саше в малко количество течност и да се направи в млякото.

Вашата задача е завършена. Сега остава само да затворите капака и да го поставите на топло място за 4-6 часа. След това контейнерът се поставя в хладилника за охлаждане. Питието е готово, можете да се отнасяте към близките си.

Начало Acidolact

Крем-квасен ferments Vivo ви позволяват да празнуват на разнообразие от кисели млечни продукти, които са обичани от деца. Ацидофилно мляко, или "Нарин" е продукт на здравето и дълголетието. Пробиотичните микроорганизми, които са в състава на квас, са много полезни за нашето здраве. В резултат на редовното използване на ацидолак можете да забележите значително подобрение в здравния статус. Сред полезните свойства са:

• Противовъзпалителен ефект.
• Способността да неутрализирате токсините в организма, страничните ефекти на лекарствата.
• Стимулиране на процесите на почистване на тялото.

Вкъщи можете да приготвяте киселиноустойчив продукт от специален стартер. За един литър мляко (варено и охладено до 37 градуса), добавете 1 бутилка квас. Разбърква се добре и се отстранява в термос за най-малко 8 часа. Много удобно да правя през нощта. След това на сутринта ще имате вкусна и здравословна закуска.

Vivo sourdoughs могат да се консумират в концентрирана форма. За да направите това, добавете една супена лъжица вряла вода към бутилката, разбъркайте и пийте, преди да ядете. Децата могат да приемат един на ден, а възрастните - 2-3 бутилки на ден.

Sourdough за кисело мляко

Този нежно ярък продукт с различни добавки към плодовете най-много прилича на най-малките. И не без причина. Редовното използване на кисело мляко стимулира имунитета и значително намалява риска от чревни инфекции. В киселото мляко има висока концентрация на аминокиселини, минерали и витамини. В този квас има живи култури, които имат редица полезни свойства.

Сега нека разгледаме как можете да подготвите този най-полезен продукт у дома. Live Vivo sourdoughs ще го направи бързо и лесно. Ще ви трябва литър варено мляко. За да ускорите процеса, можете да вземете пастьоризираното и да нагреете до 25 градуса. Добавете стартера в него и го разбъркайте, докато се разтвори напълно. Сместа се оставя на топло място. Времето за узряване на кисело мляко директно зависи от температурата на околната среда. Ако не е по-висока от 30 градуса, тогава ще отнеме 14-18 часа. А чрез повишаване на температурата до 45 градуса съкратете времето за готвене до 5 часа. В крайна сметка трябва да извадите киселото мляко в хладилника за поне 2 часа. Сега остава да добавите мюсли или плодове, всяко конфитюр.

Различни опции за вашата маса

В киселото мляко кисело мляко е чудесна възможност за всеки ден за всички членове на вашето семейство. Продуктите се различават помежду си по състава, така че всеки може да намери какво е подходящо за него. Днес, квасът с лактулоза е много популярен. Това е пробиотик, обогатен с пребиотик. Тъй като действа само лактулоза, която сама по себе си е неутрална, но е поле за размножаване за растежа на полезните бактерии. Редовното използване на този продукт повишава киселинността на чревната среда, което означава, че патогенните микроорганизми ще бъдат унищожени сами.

Fit кисело мляко е отлична възможност за активни хора, композицията е идеална за тези, които искат да бъдат в добра атлетична форма. Основата на ферментацията е специално подбрани щамове пробиотични микроорганизми, които са в състояние да активират и ускорят метаболитните процеси в организма.