Мая "Евиталия": потребителска обратна връзка и начини за приготвяне на кисело мляко

Технологията на подготовката на киселото мляко включва използването на специални компоненти, които съдържат определени групи бактерии. Такива съставки се наричат ​​квас и благодарение на тях този продукт получава тези полезни свойства, за които се оценява. Въпреки това, заслужава да се отбележи, че някои производители правят ферментирали млечни продукти с нарушение на технологиите. Ето защо напоследък мая "Евиталия" стана толкова популярна, за обратната връзка на потребителите, за която се потвърждава и отличното й качество.

Този вид продукт на външен вид прилича на сивкав прах, който съдържа култура от бактерии от определен тип. Тя трябва да се прибави към млякото за удебеляване и ферментация. В този случай, дрожди "Evitaliya", подготовката на кисело мляко, от които е подробно на опаковката, изисква спазването на определени правила и температурни условия.

Избор на мляко

На първо място, трябва да се отбележи, че млякото е основната съставка в киселото мляко, поради което е необходимо да се подхожда много внимателно към своя избор, така че маята "Евиталия" да работи добре и добре. Потребителските рецензии и технологичните карти твърдят, че е най-добре да избирате мляко с високо съдържание на мазнини, защото то е на тази основа и има качествено удебеляване на киселото мляко.

Подготовка на

На първо място, трябва да заври млякото. Това се прави, за да се убие в него патогенни бактерии и нежелани микроорганизми. Ако се използва пастьоризиран продукт, това лечение не може да се използва.

Добавяне на кисело мляко и ферментация

След като млякото се охлади до температура 40 градуса, към него се прибавя маята "Evitalia". Обратната връзка от потребителите се препоръчва при внимателно смесване на всичко, отдаване под наем на напитка стръмен за 15 минути и само след това се изсипва върху контейнерите.

Опаковане и стареене

След като квасът се разтваря в мляко, то трябва да се излива върху малки консервни кутии и да се постави в топлина. Най-добрата мая за кисело мляко "Евиталия" се проявява, когато използва специални устройства. Ето защо, за да приготвите тази полезна напитка, най-добре е да използвате мултиварк или кисело мляко. Ако това не е възможно, млякото трябва да бъде поставено на място, където температурата се поддържа постоянно между 35 и 50 градуса. За да стои в такава смес трябва да бъде около осем часа, за да квас "Evitaliya" (оценки на експерти съветват задължително да се увеличи по време на ферментация при липса на специално оборудване) е цялата подготовка цикъл на напитката.

съхранение

След като изтече необходимото време, киселото мляко трябва да се постави в хладилника. В този конфитюр, сладко или сироп в него може да се добави непосредствено преди употреба. Така че срокът на годност ще се увеличи значително и полезните свойства на бактериите ще останат същите, както непосредствено след готвенето. Трябва да се помни, че стандартното време за съхранение на кисело мляко в хладилника е 5 дни. След това не се препоръчва използването на този продукт за храна.