Счупете се с овесени люспи и ябълки. Рецепта и съвети за готвене

Тромбъл е изненадващо вкусен десерт, с хрупкава кора на върха и ароматно меко пълнеж вътре. Но сама по себе си класическото раздробяване, измислено от английските домакини, е сравнително висококалорично ястие. И какво да кажем за тези, които искат да ги ядат, но помислете за калории и да се придържате към здравословна диета? Има изход - се разпада овесени люспи.

произход

Както вече казахме, десертът е измислен от кулинарни експерти от Англия. На английски думата означава "поръсва се" или "се разпада". Тортата се разпада с овесени люспи - с намиране на намиране на тези, които искат да получат едновременно вкусно пълнене и хрупкава кора.

Първоначално пайът се приготвя изключително с ябълки. После дойдоха много други разновидности: крушовица с овесени люспи, праскова и ягодоплодни, пай със сушени плодове, шоколад и кокосово пълнене. Има много възможности, но днес ви предлагаме да подготвите класически вариант на ябълка.

Това ще отнеме

• Овесените люспи са една чаша или 250 грама.
• Един килограм белени ябълки.
• Едно яйце.
• Половин чаша мляко.
• 180 грама масло (в бюджетната версия, вместо масло, можете да използвате маргарин).
• Една чаша брашно.
• Захарен пясък - 250 грама.
• 50 грама от всички ядки (кашу, фъстъци, бадеми, орехи).
• Една чаена лъжичка канела от земята.

Процес на готвене

Натрошаването с овесени люспи може да бъде приготвено с всякакъв вид ябълки. Ако ви харесва кисел вкус в десерти, тогава вземете зелени кисели ябълки. Ако искате сладкиши, изберете си сладки червени ябълки. Те трябва да бъдат обелени и нарязани на малки парченца. При някои рецепти се препоръчва да премахнете ядрото, но не можете да направите това. По ваше усмотрение.

След това трябва да извадите някои ябълки. В тиган се разстилат парчета ябълки, добавете захар, масло и канела. Задушете докато ябълките са меки. Някои земеделци не погасяват предварително ябълки. И тук изборът ще бъде ваш. Ако харесвате по-хрупкави ябълки в пайове, тогава не е нужно да гасят. Ако искате пълненето да се стопи в устата, не бъдете прекалено мързеливи, за да изгорите ябълките, преди да ги изпратите в съда за печене.

фундамент

Смесете овесените люспи с мляко и яйце. Трябва да получите леко течна маса. Изсипваме я в дъното на подготвената форма. Слагаме ябълки на върха. Между другото, в масата с месене можете да добавите и ядки, стафиди. Те със сигурност ще повишат калоричното съдържание и хранителната стойност на ястието, но в същото време ще му дадат специален чар и необичаен вкус.

Ябълка се разпада с овесени люспи е пластова торта. Два слоя вече са поставени в чиниите. Остава да добавим трета. Той ще се състои от смесена захар и брашно. В тази гроздова маса добавете опечено масло върху ренде. Първо трябва да бъде замразен малко в фризера. Така че ще бъде по-лесно да се скара. Поръсете тази смес със слой от ябълки.

Слагаме нашите фъстъци с овесени люспи и ябълки, за да се пекат във фурната, която е предварително загрята до 200 градуса. Времето за готвене на това ястие е 30-40 минути. Всичко зависи от количеството тесто и размера на формуляра.

Сервирайте ябълка свеж с овесена каша препоръчва с Бери конфитюр, мед, кисело мляко, конфитюр и крем сладолед. Когато извади тортата от фурната и го оставете да изстине леко. Само след това покриваме тавата с плоска широка чиния и обърни пай.

Диетична опция

Въпреки факта, че овесените люспи се използват за готвене, а не за брашно, пайът все още се произвежда от калории, дължащи се на масло и яйца. Възможно ли е по-нататъшното облекчаване на ястието по отношение на съдържанието на калории? Има опции.

Първо, както вече казахме, диетичното раздробяване е рецепта с овесени люспи, а не с брашно. Второ, премахваме от компонентите такъв продукт като масло и го заместваме с нискомаслен маргарин или растително масло без миризма. Трето, калориите не могат да се добавят. И за да служи на такова ястие е по-добре с мед, а не с висококалорични сладко сладко.

Няколко тайни

• Тъй като раздробяването с овесени люспи е много крехко ястие, опитните домакини съветват да го подготвите по парче. Ако имате малки форми, използвайте ги.
• Ако искате горната кора да бъде чиста, колкото е възможно повече, съветваме ви да вземете гранула, мюсли или много смачкани ядки за поръсване.
• Ако желаете, дъждът може да е месен. Вие ще трябва да замените някои от съставките: плодове и плодове - за зеленчуци с месо, захар - за твърдо сирене. В рецептата използвайте повече зеленчуци или зехтин, с изключение на кремообразното масло.
• Идеалният начин да служите на този десерт е комбинация от студ и топлина. Кейкът трябва да бъде възможно най-горещ, като в същото време топката за сладолед, поставена на върха, просто трябва да бъде ледено студена.
• Ако решите да направите пай с плодове, след това ги изсипете в матрицата без размразяване.
• Раздробяването е универсално ястие. Много домакини наричат ​​тази торта "Ще подготвим деликатес от това, което е близо." За пълнене можете да използвате: къпини и ябълки, круши, ревен с джинджифил, слива, касис, ябълки с портокали, цариградско грозде, зеленчуци и месо, ягоди и боровинки. Като цяло, всичко, което в момента е в хладилника ви.
• Между другото, приготвената ронлива трохи е идеално съхранена в хладилника. Тя може да се направи малко повече, отколкото ви трябва за един пай. И щом вашето семейство ще иска да се разпадне, вече ще имате детайл, което ще спести време.