Втората кухня от тиквички: рецепти за готвене

Ако обичате да ядете разнообразна и полезна храна, обърнете внимание на вторите ястия от тиквичките. Този зеленчук е универсален: идеално допълва супи, салати, подходящи за вкусни закуски и дори може да стане основата за вечеря, печене или десерт. Накратко, за тиквички има много рецепти. За съжаление, в една статия те не са изброени, така че вашето внимание е представено на най-интересните и прости варианти за готвене на този зеленчук.

Задушени тиквички с месо

Тази рецепта, може би, може да се нарече класика на жанра. Извадете тиквичките с месо и ще получите прост, полезен, лесен и вкусен обяд или вечеря.

Това ще отнеме една голяма тиквичка, половин килограм свинско месо, един морков, един лук, два домата, зеленчуци, подправки на вкус и растително масло за пържене.

Така че, нека подготвим второто ястие от тиквички. Рецептата - стъпка по стъпка - ще ви каже как да го направите правилно.

1. Подгответе продуктите. Измийте и изсушете месото и почистете зеленчуците.

2. Изрежете месото на малки парченца.

3. Сега се погрижи за зеленчуците. Лукът, тиквичките и доматите се нарязват на малки кубчета, а морковите се разтриват върху голям ренде.

4. Налейте малко масло в казанок, оставете го да се затопли. При високи температури малко месото се запържва.

5. Добавете лука и морковите. Кук, докато омекне.

6. Поставете доматите в котела и ги изсипете за десет минути.

7. Сега е време да добавите тиквички. Добавете сол, покрийте и оставете да къкри в продължение на тридесет минути.

8. В края на времето, изсипете любимите си подправки, нарязаните билки и разбъркайте.

При поискване можете да сервирате на масата със заквасена сметана и чесън. Точно така, само за осем стъпки и един час от времето си ще получите вкусна вечеря. Между другото, можете да готвите вторите ястия от тиквички и картофи. Рецептата е същата, но вместо месо ще има картофи.

Тиквички със сирене във фурната

За да подготвите това ястие, трябва да имате минимум продукти. Разбира се, тиквичките се приемат най-добре от младите (два малки са достатъчни). Сто грама сирене. Три или четири домата, приблизително равни на диаметъра на тиквичката. Няколко лъжици заквасена сметана или майонеза. А също и билки и чесън, пресни или сухи.

Зеленчуците се измиват, изсушават и нарязват на пръстени с дебелина около сантиметра. Приготвените зеленчуци леко се запържват в тиган в масло или се оставят влажни, ако следвате фигурата или предпочитате по-здравословна диета. С остър нож нарязани домати в кръг с дебелина около половин сантиметър. Настържете чесъна, зелените зърна и настъргайте сиренето на голяма ренде.

Сега се пригответе да съберете това ястие. Най-удобно е да направите това върху тави за печене, предварително смазани с масло. Разстелете тиквичките, поръсете с чесъна, поръсвайте малко, намажете със заквасена сметана или майонеза. Покрийте с домашни халби, добавете зеленчуци и сирене. Загрейте фурната до 180 градуса. Изпратете тавата за печене с чиния за около тридесет минути.

Вторият ястия от тиквички във фурната са добри, защото са подготвени просто и бързо, за да можете да хванете пристигането на неочаквани гости. Сервирайте тази топла или студена закуска, тя е във всякаква форма добра.

Готвене на хайвер в мултиварианта

Няма нищо по-лесно от готвенето в мулти-маркер: нарязайте храната, поставете я в купата, извадете програмата и се насладете на аромати на приготвеното ястие! Хайверът от краставици се прави с помощта на миксер, но това изобщо не усложнява процеса.

Така че, за десет порции ще ви трябва:

• половин килограм тиквички;
• един лук;
• две моркови;
• един сладък пипер;
• две или три скилидки чесън;
• куп пресен копър;
• няколко супени лъжици доматено пюре;
• щипка захар, сол на вкус;
• четири супени лъжици растително масло.

Вече няма да имате въпроси как да готвите втория ястия оттиквички в multivark. Просто използвайте нашата рецепта, навийте в кутии и се насладете на зеленчуков хайвер през зимата.

Първо, подгответе продуктите така, че да не се разсейвате от тях в процеса. Тиквички и сладки пиперки, нарязани на малки кубчета, настъргани моркови, нарязани на лук, чесън и копър.

В тиган от multivarka изсипете растително масло, поставете лука и морковите. Кук в режим "Печене" в продължение на двадесет минути. В купата добавете тиквички, камбала, захар, сол и доматено пюре. Кук в същия режим за същото време. Възстановете програмата за гасене за един час. Около десет минути преди края на готвенето добавете чесъна и копъра.

Разбъркайте зеленчуците в блендер и нарязайте картофените пюрета. Горещият хайвер може да се консумира веднага или да се превърне в кутии за зимата.

Второто ястие от тиквички и картофи във фурната

Печени картофи с тиквички са вкусно и просто ястие, което може да бъде основна ястие от зеленчуци или странична чиния на месо.

За да се приготвите от три до пет порции, ще са ви необходими следните съставки.

• Приблизително половин килограм тиквички и картофи.
• Един български пипер.
• Три скилидки чесън.
• Един лук.
• Двоен домат.
• Зелените по желание.
• Чифт черен пипер.
• Сол на вкус.
• Маслинено или слънчогледово олио.

И така, как да се пекат това ястие?

Поставете фурната да се затопли, а междувременно подгответе храната. Скуош, картофи и кори от домати, нарязани на малки кубчета или кубчета. Български пипер се разпада на ивици. Нарежете лука на половин пръстени и прехвърлете чесъна през пресата. Ако вземете Зелените, тогава ги смилайте.

Смажете тавата с масло. На него равномерно разпределяте зеленчуци: тикви, картофи, сладък пипер, лук и чесън. Поръсете с черен пипер и зеленчуци. Второто ястие от тиквички с картофи, печени за около час, така че трябва да имате достатъчно от този път. Въпреки това периодично проверявайте готовността на зеленчуците, така че нищо да не се изгори.

Приготвяме готвене от тиквички с патладжан

Рецептата за този готвене не е толкова проста, тъй като е специална и има една тайна за готвене. Факт е, че патладжаните с тиквички са съвършено комбинирани, а добавянето на домат и специален сос създава необикновен вкус както за киселинните зеленчуци. Опитайте и вижте сами!

За да приготвите около 6 порции, ще ви трябва следното количество съставки.

• Седемстотин грама тиквички.
• Осемстотин грама патладжани.
• Шестстотин грама домати в готвене и същото за соса.
• Една голяма българска чушка.
• Два лука.
• Три скилидки чесън.
• Пресни зелени (магданоз и копър).
• Няколко лъжици растително масло.
• Сол и подправки на вкус.

Нека започнем да готвим готвенечката.

Ако направите втората чинийка от тиквички още млади, тогава не можете да ги чистите. Но с големи зеленчуци ще трябва да направите тази процедура. Нарежете тиквичките с пръстени, добавете и оставете напоена.

Междувременно подгответе соса. За да направите това, загрейте маслото в тенджера или тиган, нарязайте лука и изпържете, докато златистите. Домати се обелват и се смилат в пюре. Добавете го в тигана към лука и го изсипете малко. Докато работите върху българската пипер, изсипете я и я нарязайте фино. Добавете го към соса веднага след като се свари. Сезон, сезон и къкри за около десет минути.

Включете фурната, така че да се загрее, и мазнината на печката с масло. Патладжани и домати, нарязани на кръг, както се прави с тиквички. Споменатите зеленчуци, редуващи се, разположени в кръг върху лист за печене. Сега изсипете приготвения сос, поръсете с нарязан чесън и зеленчуци. Изпратете ястието във фурната около час. Ако желаете, можете да поръсете настъргано сирене върху готвене за десет минути, но без него ще бъде много вкусно.

Сега знаете, че вторите ястия от тиквички, патладжани са перфектно съчетани и дори могат да станат празнична вечеря. Такава ярка готвене може наистина да се нарече кралско ястие, както на външен вид, така и на вкус. Да, и в един рутинен ден, това ястие е напълно подходящо, ако поръчате вече уморени от разнообразие от ястия и салати.

Ролки от тиквички

Това ястие не осигурява печене, така че може да се сервира студено като закуска. За подготовката на рулони се нуждаете от малък набор от продукти, които със сигурност мнозина ще намерят вкъщи.

• Млади тиквички среден размер - четири парчета.
• Преработени коагулатори - две опаковки (може да се замени с твърда).
• Доматите са две парчета.
• Майонеза - няколко лъжици.
• Зелените са куп.
• Чесън - три карамфил.
• Растително масло - за пържене.

Рецепти за втори курсове от тиквички от този тип са прости и не изискват специални познания за готвене. Затова лесно можете да угодите на гостите с вкусна закуска. Не се колебайте да започнете готвенето!

Тиквата се измива, накисва се с хартиена кърпа и се изрязва по плочите с дебелина около половин сантиметър. Завземете и пуснете за около 10 минути.

Междувременно загрейте тигана и след това излейте малко растително масло върху него. Измийте зелените и сухи, домати, нарязани на малки блокове. Измийте сиренето, добавете майонеза, нарязан чесън и разбъркайте добре.

На горещо масло, запечете тиквички до златисто кафя от двете страни. Когато се охладят, изсипете сиренето в ленти. На по-широкия край на зеленчуковия мозък поставете парче домат и няколко клонки зелено.

Сега внимателно навийте ролите. Започнете от широкия край на тиквичката и завършете с по-тесен. За надеждност можете да го оправите с клечка за зъби или шиш.

Коктейлни кръгове с месо

Продължаваме да подготвяме студени втори курсове с тиквички. Рецепти от такива закуски обикновено включват използването на млади зеленчуци. Но можете да вземете големи тиквички, да изрежете ядрото и вашето ястие ще изглежда ново. Опитайте и двете и изберете свой собствен.

Така че, списъкът на съставките.

• Две млади тиквички (или една голяма).
• Половин килограм мляно месо.
• Половин чаша ориз.
• Два домата.
• Стота грама твърдо сирене.
• Няколко лъжици майонеза.
• Брашното се разпада.
• Растително масло за пържене.
• Сол и подправки на вкус.

Оставете фурната да се затопли, а междувременно подгответе храната. Оризът се вари и пържени картофи. Тиквичките се нарязват на филийки с дебелина 2 сантиметра. Завземете, хвърлете брашно и запържете малко от двете му страни. Поставете зеленчуците в един ред върху лист за печене, омаслен.

В каймата добавете ориз, сол и подправки. Сложете тази смес на тиквички или я напълнете с пръстени, ако сте използвали големи плодове. Покрийте горната част с кръгчета домат, намажете с майонеза и я изпратете във фурната за двадесет минути. Второто ястие от тиквички се подготвят за кратко, особено след като вече използват мляно месо. Така че този път ще бъде достатъчно. Пет минути преди хранене поръсете ястието със сирене.

Такива тиквички могат да станат както ежедневни, така и празнични. Красивата краставичка на сирената удивително украсява пръстените и изгаря апетита. Ако желаете, сервирайте на масата със заквасена сметана или друг сос.

Пикантни тиквички adzhika

Ако е писнало от скуош хайвер, и да се запази този полезен зеленчук, което искате, след това се опитайте да се готви пикантен Лютивка.

Нуждаете се от такъв набор от продукти:

• млади тиквички - три килограма;
• моркови - половин килограм;
• зрели домати - един килограм и половина;
• сладък пипер от различни цветове - половин килограм;
• чесън - пет глави;
• растително масло - едно стъкло;
• оцет - сто милилитра;
• сол - две супени лъжици с пързалка;
• захар - сто грама;
• червен пипер - три супени лъжици сухо на земята (или две шушулки).

Рецепти от втори курсове от тиквички могат да се променят с помощта на различни подправки, затова експериментирайте смело.

Първо, пригответе зеленчуците: измийте ги и ги изсушете. От българските чушки махнете ядрото, морковите и тиквичките и ги нарязвате на малки парченца. Сега оставете зеленчуците да минават през месомелачката. Добавете сол, захар, смлян черен пипер, масло и разбъркайте добре.

Получената смес се готви за около четиридесет минути, като се разбърква от време на време. Ако използвате лют червен пипер, тогава е време да го добавите с нарязан чесън. Кук на аджика за още пет минути. Изсипете оцет, заври и го задръжте за няколко минути. Сместа все още е гореща и се излива върху предварително приготвени буркани. Завъртете ги с капаци и ги увийте в килим, докато се охлади.

Суфле от тиквички с пиле

Необичайни и прости втори ястия от тиквички могат да бъдат приготвени на пара с добавка на пилешко филе. В резултат на това ще имате нежна и вкусно ястие, което е без страх може да бъде предложена и за двете малки деца и възрастни.

Подгответе продуктите:

• една малка тиквичка;
• пиле филе (двеста грама);
• един среден морков;
• яйце;
• една четвърт чаша мляко;
• на куп зелен лук и копър.

Скуош, моркови и филета се измиват и сушат. Пилешко и предварително обелени зеленчуци нарязани на малки парченца. Сгънете ги в миксер и натрошете. След това добавете яйцето, млякото и отново разбъркайте. Измийте зелените и изсушете. Сложете ситно котлет, добавете към масата и разбъркайте добре. Полученото тесто се прехвърля в калъпите и се нагрява за двадесет минути.

Можете също така да направите такъв втори курс от тиквички в мултиварианта. Рецептата остава същата, само готвене в режим печене в продължение на тридесет минути.

Можете да сервирате суфле с вкусен оранжев сос. Не се страхувайте, с пиле, тя се смесва перфектно! Вземете две супени лъжици брашно и една супена лъжица доматено пюре, соев сос и цитрусов мармалад. Вие също трябва да изстискате сок от един портокал.

В сух тиган леко кафявото брашно. Налейте портокалов сок в него с тънка струйка, като се разбърква непрекъснато. Когато сместа се сгъсти, направете огъня минимален. Добавете соя, доматено пюре, конфитюр и гответе още няколко минути. Охладете соса на тиквичката и сервирайте на масата.

Сладки палачинки на кисело мляко

Били ли сте вече опитали уникален сладък втори курс с тиквички? Снимката показва какви прекрасни и проветриви палачинки можете да готвите за десерт. Опитайте - няма да съжалявате!

С помощта на тази рецепта можете да "унищожите" остарялото кефир или киселото мляко. Вие със сигурност ще намерите необходимите продукти във вашия дом.

• Малката тиквички е едно парче.
• Кефирът (или киселото мляко) е чаша.
• Яйца - две парчета.
• Сода - половин чаена лъжичка.
• Брашно - седем супени лъжици.
• Сол - половин чаена лъжичка.
• Захар - на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Скуош се измива, обелва се и се смила. Течността ще бъде освободена, изтичане, не е необходимо. В тиквичката маса, разбийте яйцата, поставете захар и сол. Разбъркайте добре. Изсипете кефир със сода. Оставете маса да престои няколко минути, за да може реакцията да се осъществи. Впоследствие това ще повлияе на великолепието на палачинките. Разбъркайте отново. Сега постепенно добавете брашното, разчупвайки буците. Тестото трябва да бъде хомогенно и добре смесено.

Изсипете маслото в тигана, изчакайте да се загрее. Само тогава разстиламе тестото с една супена лъжица. Запържете от двете страни до златисто кафяво. За да направите перата по-малко мазнини и по-полезни, добавете лъжица растително масло директно в тестото. В този случай можете да изпържите в сух тиган.

Сега знаете какво можете да готвите второто ястие с тиквички. Рецепти избират по ваш вкус и моля вашите близки. Бон апетит!