Как да се запържи кнедли: съвети

Варено кнедли са познати на всички. Пилешкото и просто ястие е обичано от възрастни и деца. Днес те не са нужни да се моделират сами, можете да ги купите в магазина и да ги използвате по всяко време, за да направите бърза и вкусна вечеря. И ако се отегчават, домакинята трябва спешно да проучи как да готви пелмени. Това ще даде на съда напълно нова нота.

Ако сте на диета

Просто искам да отбележа, че в тази форма те са много по-вкусни и по-апетитни. И освен това, много повече калории. И ако следвате фигурата си, най-добре обръщайте внимание на пелмени от пилешко месо, приготвено във вода или пара.

Ако искате да диверсифицирате диетата, трябва не само да спазвате мярката, но също така да изберете подходящата опция за пържене на кнедли. Това може да се направи в тиган, в мулти-маркер, във фритюрник. От това зависи вкусовото и калоричното съдържание, затова е необходимо да се подходи внимателно към този въпрос.

С това, което можете да запържете кнедли

Както и при всяко друго ястие, тук всяка домакиня има доста голямо поле за експерименти. Те могат да бъдат пържени в сух тиган с незалепващо покритие или да се добави масло към него. Не е лош вкус в пелмени и в растително масло, върху животинска мазнина.

Но това не е всичко. Когато избирате как да готвите пелмени, трябва да имате предвид, че те могат да бъдат приготвени:

• със зеленчуци;
• с пукнатини;
• с лук;
• с яйца;
• със сирене;
• със зеленина;
• с гъби.

Освен това можете да добавите малко бекон или пушени продукти. И можете да излеете готови кнедли заквасена сметана и малко изгонени. В резултат на това всеки път ще бъде напълно ново ястие, което отново ще бъде прието с веселие.

предварително третиране

Тъй като пържените кнедли в тиган могат да се направят по четири основни начина, ще ги разгледаме накратко, така че читателят да има своето собствено мнение.

• Можете да сваряте кнедли, докато сте готови, след това ги прехвърлете в затоплена тиган, за да създадете апетитна кора. Тази опция обикновено се избира от младата домакиня, която е много притеснена, че ястието не се оказва сурово в резултат. В този случай те се оказват меки и сочни, но губят малко чар. Веднага се чувства, че те са били предварително варени.
• Можете да готвите, докато се приготвят наполовина и след това се запържват. В този случай те ще бъдат меки, но кората се оказва доста гъста и хрупкава. И не забравяйте, че само на практика ще можете да разберете колко вкусни са да изпържите кнедли. Времето и температурата на пържене, избраното масло и много други фактори играят роля тук.
• Прясно кнедли могат безопасно да се изпратят в тиган и да се запържват. В този случай кората ще бъде еластична и хрупкава, която никога няма да работи при пържене.
• Замразени. Ако имате пелмени във фризера, можете да готвите тази чиния от тях. Преди това те трябвало да бъдат леко размразени, което не изисква много време.

Както можете да видите, има много вариации. И има много сосове, с които те могат да бъдат сервирани.

Основни правила

Не са толкова много, така че всяка домакиня може да разбере колко вкусно е да се запържи кнедли в тиган.

• Колко време отнема да се пече? Това зависи от размера на продукта. Но средно не отнема повече от 15-20 минути.
• Ако вземете замразен продукт, преди това кнедли трябва да се разстила на хартиена кърпа за 15 минути.
• По време на готвене не покривайте тигана с капак, в противен случай под него ще се натрупа течност, която ще "снима".
• Поради тази причина не можете да разпространявате кнедли от фризера в горещо масло.
  

Какво да направите, ако имате замразени кнедли

Как да изпържим кнедли от фризера? Това е начинът да се приготви вечерята и ще бъде най-търсеното, защото днес повечето домакини имат торба с равиоли само за всеки случай. Преди да загреете тигана, поставете ги на хартиена кърпа и оставете за 10 минути.

След това можете да поставите тиган върху огъня. Докато се затопли, кнедлите ще бъдат готови за готвене.

Как да изпържим замразени кнедли в тиган, за да ги направят красиви, златни и много вкусни? За това трябва да вземете дебел стенен тиган и да го затоплите добре. Долу добавете малко растително масло, поставете средния огън. Твърде не е необходимо да се нагрява, имаме нужда от корава кора, но не трябва да изгаряме.

Характеристики за настаняване

За да варете кнедли, не деликатно. Просто разклатете опаковката директно във вряща вода, сол и разбъркайте, така че да не се слепват заедно.

Но ако си мислите колко вкусно да се запържи замразени кнедли, тогава този метод може спокойно да бъде забравен. След кратко размразяване, както е описано по-горе, те трябва да бъдат точно поставени върху цялата повърхност на тигана. Не ги поставяйте много плътно, в противен случай ще бъде трудно да се обърнат.

От всяка страна е необходимо да се пече три минути. През това време те ще бъдат покрити с хрупкава, апетитна кора. След това трябва да излеете водата, която се намира в средата на pel`meshka, която се намира на нейната страна. Не е необходимо повече, различно, течността няма да има време да се изпари. Ако искате да добавите вкус, водата може да се смеси с майонеза или заквасена сметана.

Ще са необходими приблизително пет минути, за да могат кнедлите да се подсушат в този сос. Тогава пълненето вътре няма да бъде сурово. Излишната течност ще се изпари и ще е необходимо само да се приготви ястието, така че да се пекат по-добре.

Пържени варени кнедли

Тази опция е много полезна в случай, че те останаха далеч от вечерята и искат малко да обновят ястието за вечеря. Но е възможно и веднага след пота да изпратите печене на тиган. Това ще им даде оригинален външен вид и вкус.

Инструкции:

• Сварете водата и накиснете кнедли във вряща вода. След това трябва да се разбърквате, за да предотвратите залепването на пелмени.
• Ако те са домашно и тестото се омесва върху яйцата, то е допустимо да се готви за 5 до 7 минути. Но с магазина може да се ограничи до три минути, в противен случай тестото ще се разпадне - и ще получите кюфтета със сок.
• Не бързайте да ги поставите незабавно в тиган. Първо е необходимо водата да се отцеди и малко да се изсуши с хартиена кърпа.
• В тиган излейте няколко лъжици растително масло, можете да добавите малко крем на вкус.
• В тавата за пържене изпържете кнедли, осолени на вкус и поръсете с любимите си подправки. Сега трябва да ги изпържите на червеникава кора.
  

Проста Лазаня

Всъщност тази оригинална рецепта е много подобна на италианската чиния. Как да изпържите кнедли със сирене, за да изненадате и моля гостите? За това - по-нататък.

Ще ви трябва следния набор от съставки:

• пелмени - 400 g;
• вода 200 g;
• сирене - 100 г;
• сол и подправки по вкус;
• растително масло - 45 гр.

Тази рецепта предполага малка промяна в технологията за готвене. Дръжките трябва да се държат във въздуха за известно време. Не е необходимо да чакате за пълно размразяване, достатъчно е да се свали слана.

След това ги слагат на тиган и се наливат с вода. Добавете подправки и покрийте с капак за 15 минути. Това означава, че кипенето се извършва незабавно в тиган. През това време водата се изпарява. След това отворете капака, добавете масло и го запържете за три минути от всяка страна. Остава да се поръсва с билки, добавете малко доматен сос и поръсете обилно с настърганото сирене. Покрийте и изключете огъня.

Кнедли склад

Това е оригинално ястие. Издънките се оказват сочни, ароматни, със златна кора. Малко подобни на малки чебуречки. Но за да се формоват в този случай те ще трябва, тъй като за тази рецепта не се вписват замразени полуготови продукти. Освен това се нуждаете от тенджера с дебели стени и чисто масло без мирис.

Изсипете маслото в изобилие, кнедли трябва да плава в него. И, разбира се, трябва да го изгорите добре. Сега започваме да намаляваме пелмени един по един, разбърквайки ги с шум. За пълна подготовка ще отнеме само 5 - 7 минути. Вземи шум и се разпространява върху чиния, покрита с хартиена кърпа - тя ще поеме излишното масло. Разбира се, те ще бъдат с високо съдържание на калории, но много вкусни.

Ягодови бонбони лято

По това време е добре да ги готвя с разнообразие от зеленчуци, които в голям брой узряват в градината. Това ястие не претоварва стомаха и се оказва вкусно и задоволително.

Така че, ние приемаме:

• 500 г готови кнедли;
• тиквички - 2 бр.;
• моркови - 1 брой;
• крушка - 1 брой;
• домати - 2 бр.;
• масло и подправки.

В този случай, най-добре е да заврите кнедли за 3 минути предварително. Поставете ги на хартиена кърпа, за да ги изсушите. Междувременно да се погрижим за зеленчуците. За да направите това, запържете лука и добавете настъргани моркови към него. След пет минути ще можете да добавите кубчета на кубчета и домати. Трябва да ги натоварите малко под капака, за да направите зеленчуците меки. Сега добавете кнедли и се запържете за около 3 минути. Остава да се покрият и да се стока още пет минути. Лесно, ярко и елегантно ястие е готово, можете да поканите гостите на масата.

Пелмени с гъби

Това е много вкусно и задоволяващо ястие, което наистина искам да угоди на семейството ми. Разбира се, гъби за този случай няма да работят. Трябва да вземете шампанско или бяла гъба. Тогава ястието ще се окаже фантастично нежна и вкусна. Нека не ни мъчи повече, нека помислим как да изпържим кнедли в тиган. Рецептата е съвсем проста и ястието се оказва просто фантастично.

Ще имате нужда от еднакъв брой кнедли и гъби. Например:

• гъби - 400 г;
• пелмени - 400 g;
• лук - 2 броя;
• сол и подправки;
• масло.

Дръжките трябва да бъдат леко варени и изцедени. Отделно запържете лука в тиган и добавете нарязани гъби. Приблизително 10 минути ще бъдат необходими, за да се изпари цялата вода, а гъбите започнаха да се пържат. Ябълките могат да бъдат отравяни с гъби и да се запържват заедно, докато се приготвят. Обикновено това отнема не повече от 10 минути. Ястието е почти готово, просто трябва да се поръсва с билки. Гъбите са перфектно съчетани със сирене, така че ако разтриете малко парче отгоре, вкусът ще се подобри.

Вместо да приключи

Ако гостите идват при вас, а в хладилника няма нищо вкусно, пържените кнедли могат лесно да оправят ситуацията. Кой каза, че това е банално? Подгответе кнедли с замразени зеленчуци, които са във фризера. Той може да бъде спанак, броколи или низ фасул. Добавете към тях доматена паста и сирене, шунка и гъби.

Всеки път, когато получавате не само нов вкус, а уникално ястие. Бъдете подготвени за това, че под капачката на сиренето гостите дори не разпознават обичайните и такива банални кнедли и искат рецепта. Можете да експериментирате допълнително, всеки път, когато избирате нови начини за подготовка на познат полуготов продукт.