Полезен орех. Как да разделяме правилно

Както е известно, орехи са уникални храни, съдържащи много полезни вещества за нашето тяло. В тези ядки съдържат огромно количество витамини, протеини, минерали и мазнини. Трябва да кажа веднага, че този продукт е доста високо калорични, така че е необходимо да се ограничи използването на хората, които седят на диети, които активно спортуват или са, напротив, заседнал начин на живот.

Да почистите или да не почиствате?

Разбира се, всички знаем, че продуктът орех, как да го разделите понякога е трудно, колко време отнема. Защо да не купувате незабавно обелени ядки? Много, разбира се, го правят. Но лекарите в областта на кулинарните експерти са съгласни за едно нещо: по-добре е да не се купуват белени ядки, така че не е известно какво качество са те, колко време се съхраняват в складове в магазина, от колко време сте на срока му, независимо дали то отговаря на всички условия за тяхното съхранение и транспортиране.

В този случай, ако нямате доверие в магазините, съветваме ви да купите орех без костилка. Как правилно да разделите ореха така, че да не повредите вътрешния ядро, ще ви кажем днес. Също така, между другото, вариант с домашно почистване на ядки ще отговарят на тези, които самостоятелно ги отглеждат на личния си парцел. Какъв вид закупени ядки, а дори и почистват, когато у дома си в кухнята винаги е плоча на самоусъвършенствани деликатеси.

нож

Най-разпространеният метод за почистване на орехите от черупките е използването на конвенционален кухненски нож. Как да напукам орех без да повреждам ядрото с нож? Взимаме ядки, намираме в черупката си дупка (по-често се нарича "опашка"). Вмъкваме върха на ножа и леко го завъртаме. Плодът бързо и лесно се разделя на две части, вътрешната част не се повреди.

клещи

Тази опция е подходяща за онези, които се нуждаят от орехови насаждения, да речем, за декорация на торта или за очистване на месо. Колко лесно е да разделите орех с клещи, но колко е объркан! Разбира се, много внимателно можете да захапете черупката на части, но със сигурност такъв дълготраен метод няма да задоволи всички.

Тава за печене

Доста често срещаният метод е да се затопли орех. Как да го разделите с тава за печене? Няма начин. Фурна и загрява тиган просто помогне да се направи дял е малко по-мек в черупката. Задръжте гайките във фурната за около десет минути, извадете от фурната, охладете леко и използвайте някой от методите (нож или клещи), предложени по-горе.

Под влиянието на висока температура свиване, който свързва две думи, е толкова мека и еластична, че процесът ще отнеме най-малко време.

Вряща вода

Това също е опция за "температура". В Кавказ те почистват орехите по този начин. Така че, орехът. Как да се разделят с вряла вода? Вземете голяма тенджера, поставете яйцата там и изсипете стръмна вряла вода. Оставете за двадесет до тридесет минути. Те вземат ядки и лесно се почистват с нож.

Необичайни начини за почистване на орехите

Сред популярните и доказани опции, които помагат за почистването на орехите, съществуват методи от кулиблините. Те могат да се нарекат смешни, необичайни, оригинални или глупави, но фактът, че хората ги използват. Нека да споделяме с вас, ние ще ви кажем как бързо да разделяте орехите чрез нестандартни методи.

Първият метод е бутилка шампанско. Тук се нуждаете от точност, точност и умения. Основното е, че както се казва, ръката не се подпира. Така че, вземи ореха, сложи го на масата. Както е известно, в много бутилки от под блясък има малка стъпка в основата. Именно това е, че ще трябва да се качите на орех, когато ударите. И "свидетели" твърдението, че се оказва, че това не е първият път, и този метод е доста "кървава", защото самата обвивка и гайка разпръсква другия край на стаята.

Врата на вратата. Мислехте ли, че с помощта на дръжката на вратата можете само да отстраните зъбите си? И тук не. Можете да използвате и входната врата, за да косите орехите. Методът е тестван от много, но, отново, доста "мръсен". След като поставите ореха между вратата и рамката, дръпнете го добре, събирайте ореха на пода.

Съвети

Така че, ние говорихме за какъв вид продукт е орех, как да го разделим по различни начини. Сега остава само да споделите няколко съвета, които ще ви помогнат да изберете правилното качество и вкусни ядки.

Първо, винаги се опитвайте да дадете предимство на ядките, които имат тъмен цвят на черупката. Зелените ядки (горски или диви) също са добри вкусове, но тук е да ги почистите, ще бъдете много, много проблематични. Черупката и преградата във вътрешността на такива ядки са толкова силни и гъсти, че нито печката, нито врящата вода ще помогнат.

На второ място, не забравяйте, че най-вкусните ядки са с големи размери. Опитайте се да купите точно такива. Ако има възможност да избирате от купчина, разположена на тезгяха, то със сигурност го направете и не изпускайте всичко в опаковката.

Трето, никога не купувайте мокри и студени ядки. Няма значение дали те са в черупката или вече са почистени във фабриката.

Четвърто, черупката трябва задължително да е чиста. Това означава, че тя трябва да има бръчките на "баба", характерни за нея, но не трябва да има никакви бели петна, петна, дефекти и повреди.

И накрая: проверете гайките от звука. Смееш ли се? И напразно! Зрелите и вкусни ядки, които имат голямо и сочно ядро, винаги ще пеят. Удари една гайка срещу друга. Ако чуете глух неразбираем звук, тогава е по-добре да не вземете такъв. И ако ядките обръщат обратно към вас, те са вкусни, свежи и качествени.