Най-добрите рецепти за десерти: пай на майонеза. Сладък пай на майонеза

Майонезата се използва дълго време в готвенето. Като правило, тя се добавя към салати и други закуски. Но много малко хора знаят, че въз основа на този продукт получавате невероятно вкусни сладкиши. След като прочетете днешната публикация, ще научите как да направите сладък пай в майонеза.

Вариант със замразени плодове

За да приготвите тестото, от което се изпича този пай, отнеме няколко минути. Следователно, тази рецепта със сигурност ще бъде оценена от заети домакини, които нямат много свободно време. Тестото е идеално комбинирано с пълнеж от плодове, включително череши, ягоди или касис. За да направите вкусен и ароматен пай в майонеза (сладък), ще ви е необходим прост набор от съставки, много от които са във всяка кухня. В този случай трябва да имате на пръсти:

• 3 яйца.
• 1/3 супена лъжица сода.
• 150 грама майонеза.
• 6 супени лъжици пудра захар.
• Още малко чаша брашно.
• 6 супени лъжици кафява захар.

Всички тези съставки са необходими за приготвянето на тестото, от което сладният пай на майонезата ще бъде изпечен по-късно. Рецептата за това лечение все още е пълнеж. Поради това списъкът следва допълнително да бъде добавен:

• фрак 12-литрова кутия замразена череша.
• 2 пълни супени лъжици пудра захар.

За да направите готов десерт има красив елегантен външен вид, той е покрит със специална глазура. За да го подготвите, трябва да напредвате:

• 100 милилитра заквасена сметана.
• 15 грама захар на прах.
• Ванилин.

Описание на процеса

Най-напред протеините се отделят от жълтъците, комбинират се със захар и се разбиват в гъста пяна. Можете да направите това с миксер или традиционна корола. Останалите жълтъци се смляват със захар на прах, добавя се майонеза и сода. Всичко е добре смесено и внимателно комбинирано с протеинова пяна. В последния етап пресятото брашно се въвежда в получената маса.

Полученото въздушно меко тесто, в консистенция, наподобяваща мека глина, се разделя на две приблизително равни части. Едната от тях се сплеска в не много тънък слой и се разстила в матрица, дъното и стените на които са омаслени. На върха поставете пълнеж, приготвен от размразената напрегната череша и захар на прах. Всичко това е покрито с втори слой тесто, равномерно изравнено с лопата и изпратено до фурната. Печете пай на майонеза (сладка), рецепта с снимка, която може да се види в днешната статия, на сто и осемдесет градуса за половин час. Изпълненият готов десерт се изважда от фурната, покрит с глазура, състоящ се от заквасена сметана и захар на прах, и се сервира на масата.

Вариант с конфитюр и мак

Това просто и вкусен пай подготвени много бързо и просто. Затова най-вероятно ще се появява често на бюрото ви. Това е добре, защото не изисква наличието на скъпи дефицитни продукти. За да направите мек и ароматен пай в майонеза (сладък), проверете предварително дали имате във вашата кухня:

• 30 грама мак и захар.
• Пилешко яйце.
• 60 грама брашно.
• 3 супени лъжици сладко от тиквички.
• 60 милилитра слънчогледово олио.
• 5 грама сода за хляб.
• А щипка лимонена киселина.
• 75 грама майонеза.

Ако е необходимо, конфитюрът от тиквички може да бъде заменен от друг.

Технология стъпка по стъпка

В подходящ съд съберете майонеза, растително масло и сурово яйце. Всички бити добре с миксер. В полученото тегло въведете сладко от тиквички, лимонена киселина, сода и пресято брашно. Всичко е добре смесено до хомогенност.

Половината от резултантния тест е изложен във форма, облицована с пергаментова хартия, и леко изравнена с лъжица. Мак се разпределя отгоре и се поръсва със захар на прах. Всичко това се покрива с останалото тесто и се изпраща във фурната. Печете торта на майонеза (сладка) с конфитюр и маково семе при температура от двеста градуса за не повече от половин час. След това се изважда от фурната, разстила се върху решетката, охлажда се и се поднася на масата.

Опция с шоколад

Този необичаен десерт може да се сервира не само за семеен чай, но и за празнична трапеза. За неговата подготовка се използва не съвсем стандартен набор от продукти. Ето защо, преди да изпечете майонезния пай (сладък), не забравяйте да проверите дали разполагате с всичко необходимо. В този случай ще ви трябва:

• 550 грама брашно.
• 6 пилешки яйца.
• 220 грама захар.
• 550 милилитра заквасена сметана.
• За 300 грама карамел и шоколадова паста.
• 250 милилитра майонеза.
• 100 грама орехи.
• Стандартен шоколадов бар.
• 5 грама сода.

Алгоритъм на действията

В контейнер, подходящ за обема, те съчетават яйцата и захарта. Всичко това е смесено със смесител или обикновен миксер, докато зърната се разтворят напълно. Към получената маса добавете майонеза, пресято брашно и карамелена паста. Всички се смесват добре и се инжектират в готовата сода за тесто, предварително изгасена с оцет или бакпулвер. През цялото време отново се месят до хомогенност.

Получената не прекалено плътна маса е разделена на три приблизително равни части. Всеки от тях се изсипва в отделна тава за печене, дъното на което е замърсено с растително масло и изпратено до фурната. Печете торти, от които по-късно ще се формира пай в майонеза (сладък), със сто и осемдесет градуса не повече от тридесет минути. Много е важно да не ги преекспонирате. В противен случай те ще се окажат прекалено сухи и трудно ще се счупят. Всяка от печените торти е разделена на половина. За тази цел те се изрязват с остър нож хоризонтално.

Следващата стъпка е да започнете подготовката на крема. За да направите това, в една купа съчетайте заквасена сметана и шоколадова паста. Всички се смесват добре. Към получената маса добавете 100 грама земни ядки от орех. Полученият крем се разпределя равномерно върху повърхността на кексовете и се разстила върху тях. Оформеният десерт се изпраща в продължение на няколко часа в хладилника, така че да може да се накисва и да стане по-мек. След това се нарязва на порции и се сервира за чай.