Рибна супа: най-добрите рецепти, функции за готвене и рецензии

Подготовка на долината за риба не е трудно. В края на краищата, пържената риба е един от най-популярните и успешни начини за готвене на този продукт. Разбира се, много харесват как рибата се оказва при готвене, консумиране или печене, но въпреки това феновете са пържени най-много. В допълнение, това е един от най-бързите начини.

Рецепта с бира

Дори подготовката на рибно тесто няма да ви отнеме твърде дълго. Най-важното е, че има много възможности за готвене на тесто, може да се направи на обикновена минерална вода и може да бъде на кефир и дори на бира. Последният вариант е особено популярен в чешката национална кухня, но нищо не ви пречи да го изпробвате. Също така отбелязваме, че кнедли са подготвени не само за риба, но и за много други продукти, с които те стават само по-вкусни и питателни.

Първоначално ще анализираме поетапна рецепта за риба в тесто, базирано на бира, което е толкова популярно в Чешката република и други европейски страни. За нейното приготвяне са необходими следните съставки:

• 250 мл лека бира;
• две пилешки яйца;
• една чаша пшенично брашно;
• две супени лъжици растително масло;
• щипка къри;
• черен смлян пипер;
• сол - на вкус;
• пресни зелени.

Процес на готвене

Приготвянето на кнедли за риба не е трудно.

1. Първо трябва да отделите жълтъците от протеините и да ги извадите от хладилника.
2. Вземете една дълбока купа, която е внимателно пресято брашно, добавете подправки към вашия вкус и се разбърква добре.
3. Бирата за тестото трябва да е студено, трябва да се смесва само с жълтъци и масло.
4. Изсипете брашното и омесете тестото с хомогенна маса, главното е, че няма бучки. Това може да се извърши със смесител или конвенционален щепсел.
5. Сега нека вземем протеините, които поставяме в хладилника. Те се бият с щипка сол, докато се образува силна и стабилна пяна.
6. Сега смесихме протеините заедно с теста. Веднага след това можете да започнете да изпържите рибата.
7. Заслужава да се отбележи, че можете да приготвите абсолютно всяка риба в тестото в тиган. Това може да е евтин полюс, закупен на пазара и скъпа сьомга или пъстърва.
8. Преди да потапя рибата в десерта, тя трябва да се изсуши с хартиени кърпи, не боли да леко zapanirovat в брашно.
9. Сега слагаме малки парчета риба в яхтата и ги изпращаме на тиган с много растително масло.
10. Свийте от двете страни.

Ястието е готово.

Проста рецепта

Можете да използвате по-проста рецепта за риба. В класическата версия се използват продукти, които винаги се намират в хладилника на всяка домакиня. Ето защо не е необходимо да купувате нещо, основните съставки са винаги на ръка.

Така че, за да подготвите обикновен рибен десерт, ще ви трябва:

• едно пилешко яйце;
• три супени лъжици брашно;
• две супени лъжици майонеза;
• Сол, черен пипер и подправки - според вашия вкус и желание.

Между другото, има някои тайни, които ще ви позволят винаги да правите вкусни и сочни кнедли от риба. Опитни готвачи съветват да се търкат рибата със сол и подправки, преди да се потапят в тестото. Можете също така да използвате лимонов сок. Съдейки по рецензиите, това ще даде на ястието специален пикантност. Още по-вкусно ще направят различни подправки. В курса ще отидат всички сушени билки, подправки смеси, любимите си подправки отделно.

Обърнете внимание, че броят на изброените съставки се изчислява за 400 грама риба, а не повече. Ако възнамерявате да получавате много гости, пропорционално увеличете размера на всеки продукт.

Бързо и вкусно

Подгответе обикновена риба от червено вино бързо, докато вкусът на продукта не е засегнат. Отговорите на домакините са доказателство за това.

Вземаме яйцето, разбиваме го в купа и леко го разклащаме. Там изпращаме майонеза, продължавайки леко да се разбърквате. Важно е в този момент да пипер, сол и да добавите аромати, които най-много харесвате.

Изсипете брашното в купата и внимателно разбъркайте цялата смес, докато буците изчезнат напълно. Сега можете да пуснете парчета риба в тесто и да запържете от двете страни в тиган.

Сирене за полок

Имайте предвид, че някои видове риби могат да загубят своя вкус по време на пържене, но това не би било желателно. Това е ситуацията с полковник. Но има прости рецепти за тестова риба, които позволяват това да бъде избегнато. С тяхна помощ ще бъде възможно да се получи хрупкава и задоволителна чиния, запазвайки вкуса и полезните свойства на самата филе. Опитни готвачи съветват Аляска да похапчат специален сирен десерт. Не се страхувайте, че ще се разпространи, сиренето просто ще се стопи, покривайки всички парчета риба.

За това вземете:

• 150 г твърдо сирене;
• 50 грама зеленина;
• две супени лъжици майонеза;
• две пилешки яйца;
• две супени лъжици брашно;
• сол и подправки - на вкус.

В дълбоко ястие смеси брашно и яйца, добавете майонеза, а след това победете цялата маса с блендер.

Сиренето трябва да се търка на най-малката ренде, която е само в кухнята ви. И ситно котлет зеленчуците. Изсипете сиренето с билки в тестото и продължително разбърквайте. Сол, пипер, добавете любимите си подправки и разбъркайте всичко отново, за да направите крурета без буци. Сега можете да изпържете замръзналото мляко, което е точно запомнено от вашите гости и близки в такава необичайна тесто.

Вино Ягода

От алкохолни напитки за риба в очукан тиган можете да добавите не само бира, но и вино. Вземете едно яйце, две супени лъжици брашно, 50 мл бяло вино, малко сол и червен сладък пипер - на върха на ножа.

Основното е, че виното не е твърде кисело, ако желаете, можете да добавите червен пипер на червено. Това ще даде на рибата приятен цвят и оригинален вкус.

Изненадващо, има дори рецепти за готвене стъпка по стъпка риба в очукан водка. Смята се, че тази силна алкохолна напитка е способна да приготви готово ястие с хрупкава и препечена коричка, ако се добави на тестова основа.

Само по себе си, рецептата не е много по-различна от предишната и в реда на действията и съставките. Необходимо е да се кара в брашното жълтъка на едно пилешко яйце, също ще е излишно да се изсипва рибни подправки. Една супена лъжица водка ще бъде достатъчна за цялото тесто. Получената смес се препоръчва да се разрежда с малко количество вода, така че да стане по-вискозна, тъй като ще бъде по-лесно да се направи десерт с риба.

Как да направите яйца без яйца

Опитни и професионални кулинарни специалисти имат много други много оригинални рецепти за готвене тесто. Например, тя може да се направи без яйца изобщо. За да направите това, има дори няколко различни начина.

Кухни се препоръчва да се вземат за тази тесто за следните съставки:

• една чаша брашно;
• половин литър лека бира;
• щипка куркума;
• няколко стъбла от магданоз;
• смлян черен пипер и сол - на вкус.

Брашното трябва внимателно да се пресява, да се смесва със сол, черен пипер и куркума. Успоредно с това бавно изсипете бирата в получената смес. Разбъркайте всичко за еднородност, така че да няма бучки в тестото, които да развалят рибата. Накрая, разтрошете магданоз в тестова база.

Има и друг достъпен и лесен начин да готвите десерт, ако къщата внезапно нямаше яйца. За да направите това, достатъчно е да вземете бира и брашно в пропорциите един към друг. Добавете пресятото брашно към бирата на малки порции, докато сместа стане достатъчно вискозна. На този етап добавете подправките - и можем да започнем да изпържим рибата.

Картоф стартер

Ако искате глина да изглежда още по-питателна, можете да вземете картофите. Той също така ще добави хранителна стойност към вашата чиния, ще го направи вкусно и изключително необичайно. Роднини и роднини със сигурност ще оценят, че сте решили да диверсифицирате диетата си така оригинална. Рибеното филе в такъв необикновен вид е гарантирано, че е украшение на всяка празнична трапеза и е подходящо и за ежедневна дажба.

Рецептата е тази. Два или по-добри три картофа се търкат на рендето. Смесете ги с едно сурово яйце. Добавете нарязания копър към него и внимателно добавете сол и черен пипер.

В тестото добавете няколко лъжици брашно, което може да бъде заменено с картофено или оризово нишесте. Нарежете филетата на риба на части, внимателно и внимателно ги покрийте с галета, като силно натискате всяко парче да се разтопи. Сега натопете парчетата риба в кипящо растително масло и запържете и от двете страни.

постни палачинки

Ако вашето семейство или един от гостите спазват православния пост, това не е причина да не готвите риба в тесто. Има много рецепти за поглъщане на боб.

За празнична наклонена маса вземете следните съставки:

• един килограм рибено филе, разделено на партидни нарязвания;
• половин чаша брашно;
• лимон;
• растително масло;
• сол, черен пипер;
• Зелените.

Необходимо е да се маринират парчета риба за половин час. За лимонов сок марината се смесва с малко масло, зеленчуци, черен пипер и сол.

За постно хляб разбъркайте две супени лъжици масло с брашно, сол добре и изсипете във вода, докато консистенцията на тестото стане течна. Изсипете филетата риба в получената смес и изпържете, докато се появи апетитна кора.