Най-скъпото сирене в света

Сиренето е уникален продукт. Тя има древна история. Археологическите находки показват, че хората са се научили да готвят сирене дълго преди появата на нова ера.

Днес някои сирена са страхотни. Трудно е да се нарече най-скъпото сирене в света, защото цената за определен сорт зависи от много фактори. В тази статия ще разгледаме видовете сирена, чиято стойност ги брои сред най-скъпите продукти в света.

Куршумът

Най-скъпото сирене в света не винаги трябва да бъде отличен вкус, аромат и качество. Това се случва, тъй като цената се дължи на рядкостта на компонентите и много малко количество от произвеждания продукт годишно. Сиренето има тази история. Произвежда се на Балканите от овче мляко. Производителят твърди, че производството на един килограм сирене отнема 25 литра мляко, а тя оцени, и мляко, което е подходящо за производство на басейн, има само сто в целия Сърбия са.

Цената на това сирене може да надхвърли 1250 долара на килограм. Тези, които са имали късмет да вкусят куршума сирене, уверете се, че има деликатен вкус и много деликатна текстура.

Извънземно сирене от фермата на Лос Хаус

Друг вид сирене, което със сигурност ще задоволи екзотичните любовници, се произвежда в Швейцария. Тя се произвежда доста, около 200 кг годишно. Това, разбира се, също оказва влияние върху цената.

За да купите един килограм сирене може да бъде не по-малко от $ 1000 на 1 кг, което го поставя в горната граница печата най-изисканите деликатеси. Направете най-скъпото сирене от лозово мляко. В този случай, ценовият ефект и дълъг процес на доене - около три часа, а това доведе до сирене може да бъде само в определени периоди на годината. Животните се отглеждат в специална ферма, те се хранят с екологично чиста храна.

Злато Стилън

Голямо разнообразие от стилове са обичани от много ценители, но не е необходимо да ги наричате най-скъпите. Друго нещо - "Стилдън злато". Той със сигурност може да се класира за титлата "Най-скъпото сирене".

От какво мляко се прави, колко се узрява и какви ароматични качества има, то не е толкова важно. Човек трябва само да погледне на парче от такова сирене, става ясно какво причинява цената от $ 1,000 на 1 кг. Съставът на това сирене включва реален годен за консумация златен и златен ликьор.

Ферми на Чедир Вайк

Можете ли да си представите, че най-скъпото сирене в света е обикновен чедър? Но сортът "Vaik Farms" е специален.

В състава му има благороден бял трюфел и това е сериозна претенция за успех. Цената на 1 кг сирене е повече от 440 долара.

Допълнително старо бито

Този изискан сорт е просто обожаван от много любители на сирена. Неговата цена не беше толкова голяма. Но един ден производител на сирене от Хонг Конг купи партида сирене и го изпрати да узрее. Това се случи в далечната 1997 г., а продажбите на допълнителните стари батаи започнаха само след 10 години. Днес това сирене се продава в малки партиди и само реални ценители. 100 гр. този деликатес ще струва $ 33.

Качикавало Подолико

На които просто не ходя на производителите, за да се създаде най-скъпия сиренето. Ето, например, в южната част на Италия, млечни крави животновъди се размножават за лятото крадат ги пасе в чиста провинция, където кравите пасат сладко ягоди, ягоди и череши. Това зрънце диета предизвиква необичаен вкус на мляко, което след това се предава и сирене.

Необичайна форма на глави, подобна на круша или стара кожена колбачка, заслужава внимание. Един килограм от това сирене струва 111 долара.

Забележително е, че името на този сорт е преведено от италиански като "Конска сирене". То е кондиционирано, но е известно на един производител. Всъщност няма връзка с производството на това сирене. Но втората част от името "Подолико" обозначава порода крави, които са вкусни с плодове.

Стар Форд

В спор за това какъв вид сирене е най-скъпо, има някакво козе мляко. Той е много различен от "ближния". Обикновено от млякото на овцете и козите се приготвят меки сирена, които се поднасят на масата от младите. Но "Old Ford" има гъста структура и преди продажбата му се дава време за зреене и дори застаряване. За един килограм от този деликатес ще трябва да се разделите със сто долара.

epuas

Това не е най-скъпото сирене, но очевидно е едно от най-необичайните. Самият Наполеон обожаваше асортимента от еписи. Пригответе го от непастьоризирано краве мляко с необичайна технология. Главата на сиренето се покрива с коняк от ябълка или калвадо, след което се оставя да зрее.

В резултат на това продуктът придобива стабилна отличителна миризма, която много открито нарича неприемлива воня. В родината на това сирене във Франция дори има специални правила, които забраняват транспортирането на това сирене в обществения транспорт. Цената на това сирене варира между 100-150 долара.

Синя тениска

Този сорт е най-скъпото сирене с плесен. Произвеждайте го в Америка от мляко крави от порода Джърси.

Тази порода е известна с това, че дава мляко с най-високо съдържание на мазнини и изразен крем вкус. Благодарение на това сирене има богат вкус, който се подчертава от деликатната киселост на благородната плесен. Цената на един килограм главата надвишава $ 100.

Непознат запис

Ясно е, че нивото на цените на сирената може да варира в зависимост от сезона, отдалечеността на купувача от млекопроизводството и много други фактори.

Но има безспорен лидер по този въпрос. Най-скъпото сирене в света остави търга за 6,3 хил. Евро за половин килограмова глава. Трябва да се отбележи, че този щам, произведени в мандрата Исус Ansola Juaristas не принадлежи към най-скъпи, обикновено се продават не повече от 80 долара за килограм. Но един испански ресторантьор купи рекордно висококачествено сирене за рекламни цели.

Друг рекорд е сиренето "From Chase Plethter", което се продава на фестивал на сирената на английски език Somerset за повече от 3000 долара. Лот представляваше дървена чиния с колекция от изящни сирена, представени на нея.

Още няколко факта за скъпи необичайни сирена

Някои сортове са толкова необичайни, че много купувачи се спират не само от цената. Искате ли да опитате сирене, което е създадено от прахови акари? Но някои гастрономи са готови да поставят парче милбек на справедлива сума. Производителят гарантира, че този продукт е добър за здравето и е отлична превенция на алергията към прах. Вярно е, че продуктът ще трябва да се консумира заедно с кърлежите.

Не по-малко необичайно е касю марз. Малките глави са направени от овче мляко, а след това сиренето мухи са разкъсани. В процеса на ферментация участват ларви на това насекомо, които отделят ензими. Смята се, че ако сервираното сирене съдържа мъртви червеи, такъв продукт не е подходящ за употреба. Ценокозите предпочитат да го ядат, докато всички живи същества са активни.

гръцки холлуми сирене се счита за уникален продукт поради много високата точка на топене. Може да бъде пържено и на скара. Никое друго сирене, дори и най-скъпото, няма такива характеристики. В Гърция се сервират клюми за бира, вино, сайдер. Той трябва да вземе пикник да се готви през жаравата и яде малко захар с шиш кебап.

Друг необичаен вид е Vue Lille. Какви епитети това сирене не заслужава? Нарича се каустик и дори миризлив, а опаковката е украсена с мъж в газовата маска. Името е преведено на руски като "Smelly Marinade". Въпреки това, рязкото особена миризма и Соленият вкус не изплаши феновете на необичайни сортове, те са готови да платят за него много пари.