Изкуствено месо. Хранене в епруветки. Месо от епруветка

Скоро след като човечеството да опитате реалното пространство храна в тръби - мечтата на всяко дете, което иска да стане астронавт, учените шокирани новата новина: Скоро светът ще бъде не вегетарианец. Благодарение на най-новите разработки на големи умове, скоро няма да трябва да убиваме животни заради парче месо, светът ще се отърве от глада. Докато изкуственото месо расте в епруветки, можете да опитате космонавти на храните,

Еволюция на тръбата

Днес пространство храна е свързано с една тръба, както и много деца, стискане паста за зъби върху четката, се представят завоеватели на неограничен пространство околните планетите. Това могат да бъдат закупени в туби супа или основно ястие тази вечер за семейството, за да се приспособи място тематични вечеря, но реалните астронавти са почти забравени за алуминиеви тръби, а сега консумирате храна, опакована във вакуум, "ястия" кутии.

Първите тръби за съхранение на храна са измислени в Естония, където от 1964 г. насам всяка хазайка може да закупи женско зрънце в такава опаковка и семейството с голямо удобство постави храна на хляб. Оказа се, че стандартите на произведените тръби на Балтийския химически комбайн напълно съответстват не само на стандартите на тази страна, но и на космическата. Ето защо Естония се превърна в най-големият изпълнител, произвеждащ опаковки за завладяващите храни на космическото пространство.

Твърде тесен провлак на тръбата предотвратено астронавтите удобни за ядене като парчетата храни са просто в нея остана и Тираспол завод през 1970 г. е бил в състояние да "коригира" врата към по-удобен размер, той да се удължи до 2 мм, което е достатъчно, за да пространство храната може за да стане по-скоро като у дома, с парчета месо и зеленчуци.

През 1982 г. учените отново леко модифицират опаковките за космическа храна. Сублимирани продукти започнаха да се поставят в специални торби, където преди употреба се излива гореща вода, така че храната се затопли.

Защо в пространството не могат да ядат хамбургери?

Първите хора, които се опитаха да се хранят в космоса, различни от представители на други държави, бяха космонавти от САЩ. Първоначално диетата беше представена от изсушени продукти, които бяха напълнени с вода преди консумация. Тази храна не беше удобна за всички и завоевателите на космоса се промъкнаха в нормалната храна на кораба. Толкова много помнят инцидента, който се случи с астронавта Джон Йънг, който носеше истински сандвич на борда. В условията на безтегловност, това ястие беше невъзможно да се яде, корито беше разпръснато в малки трохи по целия кораб и през целия полет животът на екипажа се превърна в истински кошмар.

До осемдесетте години храната в тръби беше единствената възможност за пълноценно хранене на астронавти, а в менюто му имаше повече от триста ястия. Днес това не е толкова голямо, броят на предложените ястия е намалял почти двойно.

Какво днес ядат руските космонавти?

В днешно време, храна в тръби почти напълно загубила своето значение. Съдовете са опаковани в специална вакуумна опаковка, и храна преди напълване комбинация сушене чрез замразяване. Като такъв, по-лесно да се поддържа цялото тяло се нуждае от минерали и витамини, прясно приготвена храна вкус, оригиналния си вид, и тези продукти се съхраняват при всякаква температура до пет години. Диетата на Руската пространство изследователи има супа, гъбена супа, халофитна, ориз със задушени зеленчуци, гръцка салата и салата от зелен фасул, телешки език, пилешко, телешко и свинско месо, стекове, бъркани яйца с пилешки дробчета, хляб, не може да се разпадне, сирене както и много други ястия. Между другото, извара само руските учени са успели да се приспособят към дългия престой в космоса, и този продукт, нашите астронавти са щастливи да споделят със своите чуждестранни колеги.

Струва си да се отбележи, че държавното хранене на един космонавт струва 20 хиляди рубли. Тази цена не зависи от продуктите и технологията на опаковката, високата цена на храната оправдава доставката на продукти на борда, която струва 7 хиляди долара на килограм товари.

Хранене на американските космонавти

За разлика от руските космонавти, които нямат микровълнови фурни и хладилници на борда, американците могат да се похвалят с такова необходимо оборудване. Благодарение на тази диета тяхната диета е по-разнообразна. Те могат да си позволят полуготови продукти. В други отношения ястията са подобни, точно както руснаците, американските колеги използват сублимирани продукти за храна. Спецификациите за хранене на астронавти от Съединените щати са голям брой цитрусови плодове, докато нашите деца предпочитат грозде и ябълки.

Други държави

Японците и в космоса не могат да правят без традиционно суши, разнообразие от зелен чай, супа с юфка и соев сос.

Китайските астронавти ядат по-близо до познатите храни. Основата на диетата им е ориз, свинско и пилешко месо.

Най-екзотичните ястия могат да се похвалят на французите. Те постоянно имат на борда си гъби трюфели, сирене. Имаше случай, при който френският космонавт бе отказан да превозва кораб от формовано сирене. Учените се страхували, че тази гъбичка може да засегне цялата биологична ситуация в орбиталната станция.

Бъдещето на пространството зад изкуственото месо

Месо от епруветка, отглеждани зеленчуци и плодове в зеленчукова градина на космически кораб, е бъдещето на изследването на космоса. Учените работят в продължение на много години за създаването на кораб, способен да прехвърли астронавти на Марс, след като е пътувал дълъг път от няколко години.

Но корабът не е единственият проблем, учените също работят за създаване на истинска градина, където космонавти могат да отглеждат зеленчуци. В продължение на няколко години се провеждат тестове за култивиране на изкуствено месо, което астронавтите ще могат сами да растат, така че храната да е пълна. Този продукт ще бъде бъдещето не само на космическата индустрия, а на цялото човечество.

Месо без месо

Учените са се научили как да се създаде изкуствено месо, и тази новина е доволен повечето хора. Ние сме по природа хищници, а тялото към нормална работа просто трябва месо, тя съдържа веществото. Много хора стават вегетарианци заради голямата любов на животински видове, някои поради заболяване, не позволява да се яде храна, а други просто не могат да си позволят да ядат месо, ястия всеки ден, тъй като бюджетът е малък.

Всички тези проблеми са решени, а скоро всички на планетата ще бъде месояден, защото при производството на продукта, нито едно животно не ще пострада, той ще бъде на практика безвреден, тъй като, когато се отглежда месо се вземат предвид абсолютно всички точки в епруветка.

Кой се нуждае от това?

Някои ще попита: "Защо всички тези неприятности Израства в цялата история на тези сумтене, ревяха и clucking, защо да не продължи?". Работата е там, че човечеството се разраства с невероятна скорост, просто месо в кратък период от време, не е достатъчно, а в някои страни хората имат наистина гладни, тъй като този продукт - твърде скъпо.

В допълнение към борбата с глада, няма проблем с поддържането на кланици, които предотвратяват тралене през нощта от защита на животните. Никое сладко същество няма да се откаже от живота си, за да нахрани човек.

В допълнение към животните, отглеждането на изкуствено месо ще спести много акра земя, която ще отиде да построи жилища за хора, а не ферми. Също така ще можем да поддържаме екологията, която чрез глобалното затопляне подсказва, че е време да се намали потокът на вредни вещества в атмосферата. Изкуствен месо консумира 40% по-малко енергия при 98% по-малко земя, необходима за отглеждането му, 95% ще бъдат разпределени по-малко парникови газове и метан, който да доведе до глобалното затопляне, от време на време намаляват консумацията на чиста вода.

Изкупеното изкуствено месо до 2050 г. ще бъде на разположение на всички, то ще бъде няколко пъти по-евтино от настоящето и количеството му ще задоволи нуждата от храна на цялото човечество.

Историята на месото от епруветка

Уинстън Чърчил каза, че един ден ще отглеждаме едно пиле, за да се храним с гърдите само ежедневно, а самата птица ще оцелее, като веднъж даде няколко клетки, които ще растат в отделна среда. Пророчеството на великия президент започна да се сбъдва през 2000 г., когато учените предоставиха резултата от техния експеримент, отглеждайки малко парче месо от клетките, взети от златната рибка.

През 2001 г. НАСА започна да обмисля необходимостта от астронавти в дългосрочен и самовъзобновяем хранителен източник и експерименти започнаха да растат пуешко месо.

През 2009 г. учените от Холандия заявиха, че са успели да отгледат парче свинско месо. Те предоставят резултатите от работата им за разглеждане на всички представители на научните среди, и по този начин са в състояние да намерите много спонсори, които желаят да инвестират в развитието на тази индустрия.

Хамбургер с изкуствено месо

Парче свинско, отгледано от учените, беше първият успех в областта на отглеждането на месо в епруветка. Беше решено да се работи по-нататък в дадената посока и финансирането не отнема много време. Богатите спонсори от цял ​​свят започнаха да инвестират в развитието и решиха да останат в сенките, без да разкриват имената си.

Учените Марк Поус започнаха да отглеждат говеждо месо и обещаха, че през 2012 г. той ще осигури парче, което би било достатъчно, за да направи един хамбургер. Само веднага предупреди, че цената на това парче ще бъде небесно, а вкусът няма да може да съответства на истинското месо, но това е само началото!

Изкуственото месо от стволовите клетки на кравата може да нарасне до 140 грама до 2013 г. и от него, както обеща, да подготви дългоочаквания хамбургер. Само ястието не беше пуснато на търг и те хранеха диетолога Хени Рътзер безплатно, за да получат професионална оценка на готовото първо изкуствено месо, подходящо за храна.

Дегустацията се състоя в Лондон, и "експериментално" диетолог доставени присъдата си: прекалено суха, напълно лишен от мазнини месо, но доста годни за консумация.

Учените обещаха, че при условия на продължително финансиране те биха могли да отглеждат сочно, голямо парче месо в по-кратък период от време. Те казаха, че са могли да разберат причината за сухотата и знаят как да подобрят ситуацията към по-добро. С положителна динамика на рафтовете на магазините, след 20 години ще се появи изкуствено месно и качествено месо.

Как да отглеждаме месо в епруветка?

Производството на изкуствено месо е доста сложен процес. Животното се взема стволови клетки и се поставя в специален контейнер, където те трябва да растат. Клетките постоянно се нуждаят от кислород, който в живите същества се доставя от кръвоносните съдове. Тук съдовете се заменят с биореактори, в които се образува гъба матрица (месото расте, е обогатено с кислород, премахва отпадъците).

Има два вида изкуствено месо: несвързана мускулна тъкан, пълна мускулатура. Учените работят усилено по втория вариант. Процесът е сложен, защото се нуждаете от правилното образуване на влакна и затова мускулите трябва да се тренират ежедневно! Ето защо растежът е твърде дълъг.

сложност

Първоначално култивираното месо ще бъде скъпо, а не всяко предприятие решава да се ангажира с въвеждането си в редиците на хора, запознати с хората.

Също така може да има проблем с доверието на човека в подобен продукт. Ще има много въпроси за това как генните модификации ще повлияят на здравето на тялото. Не всеки може да яде изкуствено месо, защото се страхува от състоянието си, въпреки че учените обещават, че ще бъде по-безопасно от настоящето.

Ще отнеме доста време хората да свикнат с иновациите, така че тази индустрия ще се развива по-бавно от очакваното.

Земеделските производители вече започват да се притесняват за благосъстоянието си, тъй като се страхуват, че "живото месо" ще престане да бъде в търсенето и те ще останат без работа.

Въпреки това, независимо от песимистичните прогнози, изкуственото месо е нашето бъдеще и бъдещето на цялата планета. Ще се радваме, когато можете да опитате котлет, за производството на който не е необходимо да убивате животното!