Интересни ястия от домашни птици

Птиците са се влюбили в хората от древни времена, по всяко време на масата много често са сервирали птици и дивеч. Днес месо домашни птици Той се използва във всеки дом, той е идеален както за първия, така и за първия втори курс. Индия, пилета, патици и гъски се сервират в пържени, задушени, варени.

Месни ястия и птиците са не само вкусни, но и полезни. Белтъците, съдържащи се в месото, имат огромна хранителна стойност и полезни изкопаеми лесно се абсорбира от тялото. В много nemprisutstvuet калий, фосфор, желязо, фолиева киселина и микроелементи (мед, цинк, манган, кобалт, йод и. Al.). В тази статия ще опишем някои вкусни и че отговаря на рецепти, които са бързи и лесни за приготвяне в домашни условия.

Сочно пиле под "палтото"

Основните продукти: пиле, сто грама мед, соев сос 50 гр., Сол, черен пипер.

За соса: заквасена сметана 30 гр., Три варени жълтъка, три скилидки чесън, малка лъжичка горчица, 5 гр. 6% оцет, зеленчуково или зехтин 20 гр., Сол.

За "сняг": два протеина, сол.

Измиваме пилето в течаща вода. Направете мед със соев сос, добавете подправки. Получената маса се разтрива изобилно, след което се поставя върху лист за печене и се пече на 180 ° С в продължение на около час. Пилето може да бъде приготвено в ръкава или на брега - ако е необходимо.

Малък съвет: да правите ястия от домашните птици, сочни и ароматни, по време на готвене във фурната кланичният труп трябва периодично да се преобръща, изливането на сока, който е бил разпределен. Докато птицата се готви, правим соса. Сварете жълтъците, ги смилате с горчица, добавете чесън, оцет, растително масло, след това сметана, сол и разбъркайте добре (много по-бързо в миксер).

Печено пилешко малко студено, нарязани на малки парчета, смажете всеки един с подготвен сос и отново изпратете фурната, буквално за около десет минути - докато коричката кафяво. Протеините побеждават в буйна маса, добавят щипка сол и покриват тази пяна с горещ труп.

Оставете за няколко минути във фурната (вече изключена). Разполагаме на всяко зелено листо от маруля на всяко парче месо, което се оказва много красиво и аристократично. И този сос, който е бил намазан с пиле, му придава сок, аромат и мекота - като цяло пикантен вкус.

препоръки:

- при домашни ястия можете да добавите различни подправки, като ревен, киселец, берберис - подправки придават приятен аромат и приятен вкус на продуктите;

- че старият труп се оказва мек, първо трябва да се варят и след това се запържват в галета, измазани изобилно с мазна заквасена сметана;

- ако сте отблъснати от миризмата на пуйка, тогава преди печене го поставете вътре индийско орехче или парче джинджифил.

Били ли сте някога яде месо каша? Ако не, днес ще се научите как да го подготвите и ще оцените необичайния му вкус. Овесена каша от птица е ястие от националната кухня, много рафинирано и питателно. За подготовката му ще са необходими следните продукти:

- пиле или килограм шунка;

- доматена паста (може да бъде домат) - 10 g;

- лук;

- брашно - 30 г;

- червен и черен пипер;

- солено - 5 г;

- чесън, три карамфил.

Отстранете трупа от кожата, варийте в осолена вода (половин час). Когато пилето е готово, е необходимо да отделите бялото месо от костите и да го настържете много фино.

Лук, нарязани на кубчета и минават с доматено пюре, накрая излейте малко бульон до течността е хомогенен. Бавно разбъркване, за да добавите брашно, кипете за минута до консистенцията на течна заквасена сметана.

Към соса добавяме нарязано месо, чесън, подправки - оставете да заври няколко минути и изключете огъня. Нашата месна каша е готова. Опитайте се да го заварявате с вашите деца, без съмнение те ще се харесат.

Ето само някои от вкусните пилешки рецепти, които можете да вземете в експлоатация. Птичените ястия могат да се приготвят ежедневно, в различни интерпретации и комбинации, като всеки път се получава нов вкус.