Френско вино "Петрус": описание, снимка

Виното "Petryus" е световно известно алкохолно питие. Това вино, което се произвежда в лозаро-винарската икономика в Бордо. Намира се в община Pomerol в кантон Libourne. Това е една от най-известните френски винарни. Той е един от петте най-големи производители в региона.

Вино от Бордо

Виното "Петрий" произвежда само тази ферма във Франция, от собствените си лозя. Той е червен, в същото време принадлежи към голямото винопроизводство на известния френски търговец Жан-Пиер Мюкс.

Районът на тези лозя е огромен. Тя е около 28 и половина акра. Почти всички от тях се засаждат с грозде "Мерло". клас Каберне франция е само 5% от района.

Специалният вкус и аромат на виното се насърчава от невероятната почва, върху която се култивират лозята. Това е тъмна глина. Задължителното условие на тази икономика е събирането на грозде само на ръка. Това отнема само два дни.

Следващият процес на ферментация се извършва в специални бетонни вани под строг контрол на температурата.

Всяка година пазарът получава около 30 000 бутилки вино "Шато Петриус ". Крайният номер зависи от годината и от реколтата.

Какво е известно с виното "Петриус"?

Трябва да се отбележи, че ена единственото от всички френски вина от региона Бордо, което официално не съдържа думата "шала" в заглавието. Наскоро е добавено към името на виното, за да му даде значение.

Всъщност, исторически се смяташе, че виното "Петрий" просто се нарича. Причината за това е фактът, че според собственика на лозята на Християн Муук замъкът никога не е бил тук. "Петриус" се отглежда в обикновена стара селска къща. "Шато" също е много обичайно наименование във Франция на къща тип къща, предназначена за представители на висшата аристокрация. Като правило, това са благородници, които разполагат със собствен парк и задължително разполагат с винарски съоръжения.

Интересно е, че за цялата история на тази икономика, само три пъти повече от земята са дали толкова слаба реколта, че собствениците изобщо отказват да произвеждат вино. Това са 1956, 1965 и 1991. Френското вино "Петрус", издадено по това време, днес не може да бъде намерено.

История на лозето

Известно е, че това вино стана сравнително скъпо и елитно. До 1982 г. тя е дори по-евтина от много други вина в района на Бордо. И в средата на XIX век, местните лозя и дават много посредствени напитки.

Същата история на тези места произхожда от средата на XVIII век. През 1750 година се събира гроздето. Това е едно от най-старите лозя на тези места.

Изненадващо е това вино, разбира се, прави почвата, на която гроздето расте. Горният слой е богат на желязо, което го отличава от съседните имоти. Там почвата е предимно глинесто-пясъчна и чакъл-пясъчна. Възрастта на сините глини, на които грозде расте за тази напитка, е около 40 милиона години. И чашата на тези места е не по-малко от един милион години.

Интересни функции

Това вино е известно и с факта, че той е пил легендарния детектив Херкулей Поаро, характер на редица детективни романи от английската писателка Агата Кристи. Тази подробност е описана подробно в известния роман "Смъртта на Нил".

Трябва да се отбележи, че тук съвсем наскоро се появи специална зала за дегустация и винен склад. Едва през 2002 година. Те са проектирани от известното швейцарско архитектурно бюро под името "Херцог и де Мерон". Преди това имението ясно демонстрирало придържането към вековните си традиции. Но в крайна сметка все пак решиха смели архитектурни решения в стила на Арт Нуво.

Описание на виното

Виното "Petryus", описано в тази статия, е известно не само във Франция, но и по целия свят. В престижната класификация на виното принадлежи на известни марки като Chateau Lafite Rothschild, Chateau Margot и Chateau Latour.

Но от всички тези горепосочени вина е сериозно различно. Факт е, че събиране на вино "Петриус" наистина е скъпо. Следователно не всеки може да си позволи да го купи. Това е много скъпо. Особено се оценява от колекционери и истински ценители на добро, изискано вино. Такива хора са готови да раздават тези пари само за тези пари.

Защо виното е толкова скъпо? Това е лесно да се обясни. Районът на лозето, на който се отглеждат плодове за Петрий, е сравнително малък. Тя позволява всяка година да получават не повече от четири хиляди кутии от това вино. И това е доста, като се има предвид, че се продава не само във Франция, но и в няколко големи страни по света.

Поради това, за да не работи на загуба, производителите и определя такава висока цена. Така че виното "Петриус", чиято снимка е в тази статия, се счита за рядка и ценна напитка. Но ако искате и възможности, можете да го получите в Русия.

Уникални вкусови усещания

Творците казват, че произвеждат това вино толкова внимателно и внимателно, колкото младото семейство носи първото си дете в живота. Винопроизводителите идват на задачата много внимателно, като се съобразяват с всички нюанси. И те не използват само стари и доказани методи, те постоянно изучават нови съвременни технологии. Магистър съвременни техники. Опитайте се да използвате иновативни процеси в производството.

Точността и стремежът се наблюдават във всичко. Например, колекцията от грозде се изпраща само след вечеря, когато няма следа от утринната роса. Смята се, че това има благоприятен ефект върху вкуса на това вино. Работниците обръщат внимание на старите лозя и разграничават растящите плодове от гребените. За да се спазват тези нюанси е просто необходимо да се получи такава вкусна напитка.

Сортовете за производство на "Петруса"

На плодородната земя, където се намират тези лозя, предимно глинести почви. Поради това те отглеждат два основни сорта, за които вече споменахме. Това са Мерло и Каберне. На "Petryus" е главно първият, преобладаващ сорт.

За да се получи устойчив аромат, виното трябва да остарее в бъчви в продължение на поне 21 месеца. Това са почти две години. Само тогава барелите не се отварят. Вярно е, че в зависимост от културата и външните фактори тези термини могат да се различават.

В продължение на една година, след като виното е било извадено от цевта, то постоянно мирише на касис. През втората година ценителите започват да улавят тънки аромати на тютюн.

Годишната производителност на това вино е около 60 хиляди бутилки. Предпочита се от много известни и популярни политици, бизнесмени и аристократи. Очила с "Петриус" могат да се видят в ръцете на шоу бизнес звезди, които не си представят без него едно празненство.

Петриус е знак на просперитет, лукс и почтеност.

Разходи за вино

В Русия можете да откриете много рядка реколта "Петриус" от 1945 г. Вярно е, че цената на това ще бъде наистина впечатляващо - 1 милион 228.5 хиляди рубли.

През 1946 г. реколтата е по-малко успешна, така че виното се счита за по-рядко и следователно скъпо. В присъствието му там можете да закупите само по поръчка. Цената на една и съща бутилка от тази напитка почти ще се удвои. 2 милиона 457 000 рубли. Това е най-скъпият Петрий, който може да се намери днес.

Средно цената на тази напитка е с порядък по-малка. Например, виното "Chateau Petryus" през 1975 г. ще ви струва 241,5 хил. Рубли.

Най-евтино е виното от реколта от 1973 година. Това ще ви струва 155 000 рубли. Вината, произведени през последните години, не са много по-скъпи. Така че, за "Petryus" през 2012 г. с вас ще искате 213,5 хил. Рубли.

Вино "Петриус", за което е в тази статия, едно от най-изисканите, скъпи и престижни вина.

Любителите и ценителите на тази божествена напитка празнуват своя фантастичен букет. На фона на меките дъбови тонове можете да хванете всички видове нюанси на различни плодове - червени и черни. Най-вече изглеждат като черница и череша. А също и устойчивият аромат на мока.

Младият "Петрус" има свой собствен, без сравним вкус и аромат. Тя дава касис, има светъл, сякаш искрящ рубинен цвят. След като виното остарее в продължение на пет години, експертите в прегледите си отбелязват, че получават бележки за зрели къпини, както и сливи. Освен това започва да дава трюфели и тютюн.

В сравнение с други елитни сортове вина, то се развива доста бързо. Само седем до десет години е достатъчно. За толкова кратък период от време, той става достатъчно зрял, за да достигне върха на своя вкус и аромат. Освен това, ако закупите това вино днес, то само за няколко години ще можете да продавате с осезаема полза за вашия бюджет. Търговският ефект ще бъде очевиден.

Експертите съветват да използвате това вино с изискани ястия от изключително френска кухня. Например, с деликатно бяло теле, foie gras или първоначално приготвени трюфели.

Трябва да се отбележи, че това е много разнообразно вино. Също така е подходящ за обикновени ястия, свързани с испанска или италианска кухня. Така че, в ресторантите се препоръчва да поръчате заедно с горещ неаполитан, разнообразие от тестени изделия, пиле, изпечено в шери. В идеалния случай виното е подходящо за закуски. Например, сини сирена, парма шунка или gorgonzola.

Опитайте това вино да е поне веднъж в живота ви.