Как да направите леко осолени краставици за 2 часа: рецепта

Кой не обича пукването на солена краставица в природата и варени картофи? Vkusnyatina, и само. Но ние обикновено си спомняме това, само когато пристигнахме в дачата. Да видим дали в градината има краставици? Вече са прекрасни. След това започнете да почиствате картофите, докато осолените краставици се готвят за 2 часа. Казвате, че е невъзможно? Изобщо не, особено ако се използва една от рецептите, която сега ще обсъдим.

Без солен разтвор

Разбира се, ако ви се готви традиционното решение на сол и захар, а след това се накисва зеленчуците в него ще има не по-малко от три дни, за да получите вкусна и уханни краставици. Ами ако заобиколим традиционната техника? Пригответе леко осолени краставици в продължение на 2 часа в нормален пакет. В същото време миризмата от хладилника е такава, че просто те кара да се побъркаш. Вашите домакинства няма да почиват, докато не извадят всички краставици на едно.

Идеален предястие

Перфектно съчетава свежия, хладен аромат на зеленчуците и дълбокия, пикантен аромат на билки и подправки. Леко остър, леко солен и силно поливащ, така че зеленчуците стигат до вас на масата. Прясно осолени краставици за 2 часа ще приготвят дори и начинаещата любовница.

Така че, трябва да съберете малки, красиви плодове с мека кожа. Оставете големи краставици обрасли за други цели. И гладките салати също не са идеални за такива цели. Оптималният избор ще бъде малък пипер, краставици с тъмно зелен цвят. Използвайте едрозърнеста сол, но не приемайте йодирана сол. За рязкост добавете чесън, пресен магданоз и копър.

Състав и готвене

За да готвите леко осолени краставици за 2 часа, се нуждаете от 10 парчета дребни зеленчуци и 8 скилидки чесън. Вземете куп зелен копър, половин чаена лъжичка смлян пипер, 1/2 супена лъжица. супена лъжица захар, както и супена лъжица смляна сол.

На първо място, се изисква да събира и внимателно да измие зеленчуците. Леко осолени краставици в опаковката за 2 часа се приготвят без топлинна обработка, така че на този етап те могат да бъдат изгорени с кипяща вода. За всяка краставица, нарязани върховете от двете страни, нарязани зеленчуци, нарязани на чесън, добавете захар и сол. Сега добавете краставиците към торбата, добавете ароматните билки.

Времето е изчезнало

Бързо осолена краставица, приготвена за 2 часа, ще се превърне в любима закуска за всички членове на вашето семейство. Пакетът със зеленчуци трябва да бъде плътно свързан със здрав възел. Сега най-важното е да пазиш от изкушението да опиташ парче. Ако не сте прекалено бързайте, свалете детайла на долния рафт на хладилника. След няколко часа можете да се свържете с близките си.

И ако празникът е планиран в близко бъдеще и закуската не може да бъде приготвена навреме, тогава е възможно да се ускори процесът. Рецептата за бързо леко осолени краставици за 2 часа е напълно идентична, с изключение на това, че опаковката не се почиства в хладилника, а остава в топлата. За да може солта да поглъща зеленчуците, препоръчва се опаковката да се разклаща редовно. Когато изтече времето - разтрийте краставиците на плочата. Зелените, които са добавени към тях, ще станат естествена декорация. Можете да нарязвате зеленчуци с ленти, за да ги направите по-лесно да ядете.

Ако няма време изобщо

Случи се, че не са останали още два часа, но бих искал да угодя на роднините си със сочна закуска. Много добра рецепта, ако сте отглеждали големи зеленчуци, които не са много доволни да ядат у дома си. Така че, от една голяма краставица се нуждаят от няколко стръка копър и скилидка чесън, щипка черен пипер и една супена лъжица растително масло, половин чаена лъжичка сол и дафинов лист.

Сега, най-важното, краставиците трябва да бъдат нарязани на ленти или плочи. Можете да направите салата превръзка и котлет на зеленчуци в произволен ред, или да ги нарязани на няколко парчета. В хранителен пакет добавете нарязани зеленчуци, чесън и зеленчуци, подправки, добавете масло и захар. Сега плътно притегнете опаковката и я разклатете енергично в продължение на 5 минути. След това е желателно малко да се охлади, но ако това не е възможно, служете на масата.

Пикантни леко солени краставици за 2 часа

В хладилника те могат да лежат дълго време, но обикновено се консумират със светкавична скорост. Това е много вкусно. На килограм зеленчуци трябва да вземат 40 г оцет, 6 скилидки чесън, 40 г соев сос, чифт маса фалшива сусамово масло, люта чушка и 40 г пълнозърнест сол.

Готвенето е съвсем проста. Накиснете и изплакнете зеленчуците, нарязани на дебели ленти. Сега добавете маслото и солта, всички други подправки. Получената смес може да се отстрани директно в чашата в хладилника. Когато времето свърши, изсипете острата краставица със соев сос. Тази рецепта за леко осолени краставици, за 2 часа варени, ще привлече любителите на пикантна кухня. Те се оказват мариновани.

Краставици с горчица

Ако търсите начин да направите леко осолени краставици за 2 часа не само остри, но и специални, с обрат, след това обръщайте внимание на тази прекрасна рецепта. Това ще отнеме един килограм пресни зеленчуци, супена лъжица сол. Ако не ви харесва прекалено солено, тогава можете леко да намалите сумата. В допълнение, вземете няколко скилидки чесън, зеленчуци, смес от чушки на вкус. И сега най-важното нещо. Вземете сухата горчица и смлян кориандър, за една чаена лъжичка от двете. Ако подправките като, тогава можете да увеличите сумата им на един и половина супени лъжици.

Подготовката не е особено трудна. Зеленчуците се препоръчва да се нарязват на големи парчета и да се покрият с подправки. Разклаща се енергично и се оставя за 40-60 минути. Ако искате да оставите зеленчуците цели, това отнема малко повече, около 2 часа нагоре и 4-6 в хладилника. Между другото, краставиците поемат подправки и сол, а след това могат да лежат непроменени в продължение на няколко седмици. Ето защо, ако имате малко свободно време, можете да готвите по-бързо и да ги оставите в хладилника.

Осоляването в опаковката е лесен и много удобен начин за приготвяне на вкусна и ароматна закуска. Освен това, в сравнение с традиционния начин на затягане в банките, практически не отнема свободното време на домакинята. Такива краставици перфектно допълват всеки обяд и вечеря и са декорация на масата.

Характеристики на подготовката

Магическият пакет с туршия започва почти веднага да излъчва фантастичен аромат. Това е просто невъзможно да бъде близо до него и не искам веднага да се отвори и опитам! И колкото повече време минава, толкова по-силна и по-ярка става миризмата. Ако кухнята е гореща, този процес ще продължи по-интензивно. Времето за готвене също зависи от размера на краставиците. Ако бъдат нарязани на парчета, те ще бъдат готови почти незабавно. Съответно, колкото по-големи са зеленчуците, толкова по-дълго е необходимо да ги съхранявате в опаковката.

Любовниците понякога се притесняват: как да се приготвят краставици без саламура. Не се притеснявайте, те ще дадат влага и пакетът ще го задържи вътре. Вие ще видите сами колко е фантастично.

Посланик в банката

Вместо опаковка можете да използвате стъклен буркан. "Е, накрая, традиционната рецепта със саламура," - ще кажете. Не, няма допълнителна течност. Под пластмасовата обвивка ще настъпи и парников ефект, зеленчуците ще излязат от зеленчуците и солта и подправките ще проникнат вътре. Един литър буркан ще се нуждае от чесън глава, 2 супени лъжици сол и краставици, докато влиза. Зелените могат да бъдат използвани за вкус. Ключът е периодичното разклащане на кутията за няколко минути. Ако краставиците са нарязани на парчета, те ще бъдат готови буквално веднага.

Оставяйки ги в хладилника, ще забележите след няколко дни, че зеленчуците са осолени, а не осолени. Следователно, веднага щом достигнат оптималния вкус, трябва да измиете солта и отново да ги сгънете в буркана.

Вместо да приключи

Сега знаете как бързо да приготвите вкусна закуска на масата. Препоръчва се да го правите не само през лятото. През зимата, като купувате оранжерийни зеленчуци, можете да повторите тази рецепта. Разбира се, градинските краставици са много по-вкусни, но преди Новогодишните празници и оранжериите да се развеселят. Особено с варени картофи и зелен копър. Този предястие ще се превърне в един от най-обичаните във вашето семейство и рецептата ще поиска от вашите роднини и приятели повече от веднъж.