Как да си направим вкусни и хрупкави леко осолени краставици в пакет?

Леко осолени краставички в пакета се оказват хрупкави, ароматни и много вкусни. Струва си да се отбележи, че тази закуска се приготвя доста бързо (в рамките на 24 часа). В допълнение, за очистване на краставици, не е необходимо да добавяте оцет, както и всички видове подправки, чесън, ароматни листата от касис и така нататък. Ето защо тази рецепта е много популярна сред тези, които не са безразлични към домашните кисели краставички.

Как да направите леко осолени краставици бързо и вкусно

Необходими съставки:

• масата на солта е малка - 1 пълна голяма лъжица;
• пресни краставици с малък размер - 1 кг;
• Прясно копър и магданоз - половината куп от всяко зелено.

Процес на обработка на зеленчуци

Пресни солени краставици в опаковка се препоръчва да се правят само от прясно приготвени зеленчуци с малки размери. В края на краищата, по-големите краставици имат твърда кожа (понякога с подчертана горчивина) и големи семена, което не е съвсем подходящо за такива кисели краставички. В допълнение, остарял продукт много често става мек, а леко солените краставици в опаковката трябва да се окажат хрупкави, което изисква използването само на пресни зеленчуци.

По този начин 1 кг краставици трябва да се поставят в голяма тенджера, да се излеят със студена вода и да се задържа около час. След това всеки зеленчук трябва да се измие обилно и да се постави върху хавлиена кърпа за пълно изсушаване.

Процесът на очистване на зеленчуци

За да направите такава вкусна и вкусна домашна закуска, трябва да приготвите 2 обикновени полиетиленови торбички без миризма, както и дупки и други повреди (за предпочитане нови). След това всички предварително измити пресни краставици трябва да бъдат поставени в един чувал. След това те трябва да излеят една голяма лъжица малка сол, нарязан пресен копър и магданоз. За да се гарантира, че осолените краставици в опаковката добре абсорбират всички изложени ароматни съставки, чантата трябва да се разклати добре. Освен това, за да се избегне възможното изтичане, полиетиленова торбичка със зеленчуци трябва да бъдат опаковани в друго едно от едно и също саше. След това се препоръчва да оставите краставиците на топло място в продължение на 5-6 часа и след това трябва да бъдат поставени в хладилника за още половин ден.

Характеристики на леки закуски

Хрупкави солени краставички в процеса на стареене в пакета е желателно да се отърси редовно. Той няма да позволи на сол за уреждане на дъното, да направи закуска, напоена и вкусни. Трябва също да се отбележи, че по избор такива зеленчуци могат да се добавят не само пресен магданоз и копър, но също така и други ароматни съставки (например, черен пипер като грах, чесън, лук, дъбови листа и т.н.).

Правилно подаване към таблицата

След осоляване краставици в пакета (в рамките на 24 часа), те трябва да бъдат отстранени, промива се със студена вода, след това се нарязва на парчета или надлъжно на четвъртинки и служи. Тази домашна туршия е идеален не само като закуска с алкохол, но също така и като допълнение към ястия като задушени зеленчуци, картофи, варени картофи, и така нататък.