И знаете ли как да направите леко осолени краставици у дома вкусни и хрупкави?

Въпреки целогодишното изобилие от пресни зеленчуци и пресни плодове, често искате нещо остър и солено. Вие със сигурност може да се купи в супермаркет, или буркан кисели краставички, но е възможно, че няма да отговори на нуждите на вашия вкус. Но вкусно солена краставица, рецепта чиято подготовка ще бъде дадена по-долу, можете сами да се подготвите бързо.

Как да направите леко осолена краставица в дома възможно най-бързо

Методите за бързо очистване на краставици съществуват почти същите като в света на домакините, любители на консервната промишленост. Дори закалените ергени не отричат ​​удоволствието да ядат хрупкава краставица. Те изобретяваха метод, при който дори не е нужно да се пълнят със саламура и те са готови само за 20 минути.

Искате ли да научите как да направите леко осолени краставици у дома за половин час? След това продължавайте да четете.

За този метод на осоляване ще ви трябва:

• краставици (1 кг малки плодове с тънка, пъстра кожа);
• сол (достатъчно, за да яде супена лъжица);
• захар (една чаена лъжичка);
• чесън (3-4 зъба);
• зелени (копър, магданоз, естрагон)
• торбичка от полиетилен (обикновено - за хранителни продукти).

Краставици, нарязани на филийки, поставени в чанта. След това изпращаме всички останали съставки. Желателно е да отрежете зелените, но ако наистина не искате да се притеснявате, можете да го направите така. Основното нещо - не забравяйте да го измиете също. Свържете шията на пакета и енергично разклатете съдържанието му, така че захарта и солта да са равномерно разпределени по цялата вътрешна повърхност. Сега имате два начина:

• или поставете опаковката в хладилника и забравете за нея около 5-6 часа;
• или упражнявайте и започнете да ядете след 20 минути.

Ако не можете да изчакате да ядете, вземете този пакет, за да го поставите в друга торба хелип-започне да се тресе енергично. Да, можете да го поставите в пералнята и да изпълните цикъла, но никой не гарантира, че пакетите ще останат непокътнати. Така че е по-добре да не показвате инженерство, а да работите с ръцете си. След 20 минути енергично разклащане продуктът е готов.

Как да направите леко осолена краставица вкъщи в саламура

В зависимост от това колко бързо искате да получите готови кисели краставички, можете отново да отидете два начина - леко ги солени или в гореща или студена саламура. Вкус, практически няма разлика, така че всичко зависи от скоростта и отново от мързела ви.

Ако решите, че няма нужда да се бърза, не можете дори на саламурата, но просто казано краставици и подправки в съда и напълнете с вода. Ще ви трябва:

• 2 килограма краставици;
• 70-90 g сол;
• хрян (корен и листа);
• Български пипер и горчив;
• клонки с листа от череша и касис;
• естрагон;
• съцветие на копър;
• черен пипер;
• чесън.

Краставиците трябва да се накиснат в студена вода за няколко часа. Цялата зеленина трябва да се измие. Коренът на хрян се почиства и нарязва. Можете да го отрежете, както ви харесва: резени, филийки или кръгчета. Зъбните карамфил могат да бъдат нарязани на няколко парчета. "Popki" за краставици не могат да бъдат отрязани, те все още осолени. В долната част на контейнера се поставя трето зелено (хрян листа, съцветие копър и естрагон), вертикално поставени краставици. Просто не се опитвайте да напълнете буркана възможно най-плътно, в противен случай те няма да ви харесат с кризата си. Между тях във всеки буркан, поставете чифт скилидки чесън, стрък череша и касис листа и парчета от хрян корен, нарязан пипер. Сварете един и половин литър вода със сол. Да, това е много подобно на солене, но не се притеснявайте, ще получите, че е осолено краставици. За зимата Всички празни места и ястия трябва да бъдат стерилизирани и сега само успяхме да изплакнем под кранчето.

Ако изсипете кисели краставички с топла саламура, тогава можете да сервирате краставици на масата на следващия ден. И в студа ще трябва да стоят поне един ден. Сега знаете как да направите леко осолени краставици у дома. Те те направиха вкусни и хрупкави. Нищо чудно, че добавихте толкова много подправки в тях.