Прясно осолени краставици - ние не участваме дори в чужди страни

Като сте в далечни тропически страни, хванахте ли си мислите, че в менюто на многозвездни ресторанти липсва нещо? Мнозина твърдят, че дори за една кратка обиколка те успяват да пропуснат съдовете си от картофи, салатно оливър, пайове и кисели краставички. В статията ще говорим за това, как по един или друг начин се приготвят леко осолени краставици, които толкова вкусно се смазват и миришат.

Ако сте в далечна страна и има свежи краставици в продажба, тогава можете да си спомните забравения вкус, като приготвите леко осолени краставици без саламура. Това ще изисква самите краставици, копър, сол, чесън и чифт обикновени прозрачни пластмасови торбички. Внимателно измитите краставици трябва да бъдат поставени в торбички, които за осигуряване срещу разрушаване трябва да се вмъкват един в друг.

След това се добавят нарязан чесън и зеленчуци. Допълнителни пакети може да се наложи да се връзвам, добър шейк за всички смесени, и се оставя за 5-5,5 часа в топла стая, или 8 часа в хладилника. На следващия ден, можете спокойно да схруска солени краставички, и е възможно, че техният аромат ще хване сънародници, почивка в същата екзотична страна.

Вкусни леко осолени краставици, всяка домакиня подготвя по свой начин. Така например, в селските райони или в държавата, където е възможно да се събират листа от череша и касис, 3 кг на малки тъмно зелени краставици с pupyrchatoy шкурка вземат около 200 грама подправка - листата на череша, касис, хрян, карфиол копър, скилидка чесън и три супени лъжици сол на три литра саламура. Ще ви трябват и чисти 3-литрови кутии.

Краставиците с нарязани краища се полагат на слоеве, редуващи се с подправки. Солта се разтваря в кипяща или студена вода (в селата се използва добре), изсипва се краставиците саламура и вратовръзка консерва марля. Прясно осолена краставица, напълнена с кипяща саламура, готова за следващия ден. Ако саламът е студен, трябва да изчакате три дни, преди ястието да е готово.

За солени краставици схруска звънене особено в се прибавя солев разтвор водка в размер на 2 супени лъжици сол и 0,05 литра на литър водка студена луга. Останалите съставки са същите като при конвенционалните кисели краставички. Единственият допълнителен компонент може да бъде няколко грах пипер (черен).

Ястията от краставици са предпочитани в много страни, което води до много рецепти. Например "Леко осолени краставици на унгарски език". Тази рецепта се основава на ферментацията на ръжен хляб. За да се подготви ястие, което трябва да вземе малка краставица, нарязани на съветите и зеленчуците да се направи разрез по дължината (не рязане на половина), сгънат в буркани, редуващи се с пластове от настърган хрян и копър. Върнете се с краставица ръжен хляб, върху който оцет капки (5 капки). Студената саламура се приготвя от изчисляването на супена лъжица сол на литър вода и се изсипва в буркани. Банката е покрита с чинийка, поставена на топло място. Салата отначало става мътна и след три дни става по-лека, след което краставиците са готови. Трябва да бъдат пренаредени в хладилника.