Леко солени краставици в опаковката: рецепта

През лятото е лесно да готвите за семейството си не само вкусна, но и полезна вечеря, за да украсите масата с пресни зеленчуци и билки. Салата от краставици е не само най-бързата, но и със сигурност вкусна закуска, която е идеална дори за празничен празник. И за шиш кебап, е трудно да се намери нещо по-подходящо.

Въпреки всички предимства на този зеленчук, понякога искате нещо по-пикантно. Или може би опитате да направите леко осолени краставици в опаковката? Повярвайте ми, няма да съжалявате. Тя се подготвя просто, се оказва много вкусно и най-важното е, че няма да е необходимо да чакате твърде дълго.

Класическа рецепта

Много любовници ще възразят, че не е необходимо да измисляте нещо. Има отлични възможности за готвене краставици в саламура. Само 2-3 дни и можете да получите вкусна закуска. Но леко осолени краставици в опаковката могат да бъдат напълно готови след няколко часа. Ако гостите са на прага и забравите да приготвите закуска за месо, то това е истинско спасяване на пръчиците.

Освен това тези краставици могат да се консумират практически без ограничения. Прясно осолена краставица в пакета можете да готвите бързо и да се озовете на масата за гостите си. Те не съдържат оцет и следователно могат да се използват и от хора със стомашно-чревни заболявания. Те не съдържат ферментационни продукти, което означава, че те не са опасни дори и за деца.

Осоляване цялото

Най-добре е да гледате на масата малки краставици или корнишони, които са осолени без рязане. Леко осолени краставици в опаковката се приготвят с помощта на пресни ароматни зеленчуци. В резултат на това, когато ги разпръснете на чиния, ароматът ще бъде такъв, че от тях остава малко.

За готвене ще ви трябва:

• удобен пакет;
• пластмасова скоба;
• килограм млади зеленчуци;
• супена лъжица сол;
• чесънна глава;
• любими зеленчуци, най-често е копър и магданоз.

Процес на готвене

Рецептата за леко осолени краставици (в пакет) идеално приляга на заетите домакини. Подготвителната работа отнема няколко минути. За да направите това, измийте добре зеленчуците. Някои любовници препоръчват да се правят пробиви, за да се направи лека закуска. Сега поставете краставиците в чантата и оставете всички останали съставки. Остава само внимателно да затвори опаковката.

За да избегнете изтичане, се препоръчва да вземете още една и да ги събирате като кукла за гнездене, една по една. Така че те могат да бъдат поставени в хладилника без страх от изтичане. Необходимо е добре да разклащате пакета добре, така че пикантната смес да е равномерно разпределена между зеленчуците. Приготвянето на леко осолени краставици в опаковката при студено се извършва в рамките на 10-15 часа. Те се оказват еластични, хрупкави и фантастично вкусни. Това е страхотна възможност, ако имате нужда от лека закуска на следващия ден.

Пикантна закуска

Основната рецепта е самодостатъчна. Вкусът на закуската е оригинален, свеж и ярък в същото време. Но ако се приготвят в една опаковка леко осолени краставици с чесън изглежда прекалено прости, тогава можете да добавите други подправки. Съчетайте ги перфектно с тях:

• листа от череша, касис, хрян;
• кориандър и кориандър;
• естрагон и лимон;
• мента и целина.

Разбира се, смесването им в една опаковка не се препоръчва. Вкусът се убива и резултатът е малко вероятно да ви угоди. Но добавяйки една или две подправки, ще получите отличен резултат.

Краставици "нежна"

За да смекчите вкуса на солта и дайте на предястието оригинален пикантност, препоръчително е да добавите захар към опаковката. За готвене се нуждаете от следните съставки:

• килограми зеленчуци (можете да вземете няколко наведнъж, защото те се консумират много бързо);
• на супена лъжица сол и захар;
• половин лимон;
• мента и тархун - няколко клона;
• чанти и пластмасови скоби.

Леко осолени краставички в пакет се оказват вкусни в случай, че сте взели млади плодове с добро качество. Най-добре е зеленчуците от градината ви. Но можете да изберете отлични краставици и на пазара, за летни жители. Достигайки покупка вкъщи, трябва да ги накиснете в студена вода за един час. Ако събирате зеленчуци от храст, този елемент може да бъде пропуснат.

Снек за 4 часа

За да ускорите времето за готвене, можете да използвате два метода:

• отрежете върховете на зеленчуците;
• Оставете чанта с краставици, за да се изцеждаме при стайна температура.

В този случай времето за готвене се намалява с точно половината. Приготвените краставици трябва да се сгънат в опаковка. Сега го напълнете със сол и захар, както и подправки, изцедете сока от половин лимон. Не изхвърляйте месото, но го нарязвайте на парчета и го поставете в торба. Остава да добавите зелените и разбъркайте добре. Ако закуската не е необходима твърде бързо, опаковайте опаковката в хладилника. След 6-7 часа тя ще бъде готова.

Ако след известно време изглежда, че краставиците са прекалено сладки, можете да добавите сол и да оставите нагоре за 20-30 минути.

Пикантни краставици

Тази рецепта е много подобна на мъжката половина на човечеството. Ето защо можете да подготвите няколко пакета наведнъж. Един - с деликатен аромат на копър или лимон, а вторият - с горещ пипер. Помислете за втория вариант по-подробно. Стандартната рецепта е предназначена за 1 кг зеленчуци:

• пресни краставици;
• червен пипер;
• корени и листа от хрян;
• няколко скилидки чесън;
• копър и магданоз;
• супена лъжица сол;
• пакет с клип.

Бързо осолени краставици (в опаковката) ще бъдат любимата ви възможност за подготовка на изявена закуска. Процесът не се различава от това, което вече разгледахме по-горе. Пипер и зеленчуци трябва да преминат през пресата. Краставиците в този случай трябва да бъдат поставени изцяло, така че те не се оказаха твърде остри. Пакетът трябва да е здраво свързан, в противен случай марината може да изчезне. Още по-добре, вземете няколко пакета.

Краставици с горчица

Това е друга рецепта за любителите на пикантни оригинални краставици. Времето за готвене е от 40 до 60 минути. Това е друга опция от цикъла "гост на прага". Един килограм пресни зеленчуци ще вземе супена лъжица сол. Без хълм, иначе ще се окаже твърде силен посланик. Почистете няколко скилидки чесън, добавете пресни зеленчуци от копър или магданоз.

Сега тайните съставки. Това е черен пипер или смес от чушки, няколко лъжици суха горчица и смлян кориандър. Първо, пригответе краставици. За да направите това, те трябва да бъдат измити и нарязани на кръгчета. Можете да го оставите изцяло, но след това трябва да изчакате около 10 часа. След това разбъркайте всички подправки и добавете към опаковката.

Ориентация среща

Ако гостите вече са на прага и няма възможност да чакат няколко часа, този метод може да бъде използван. Пригответе леко осолена краставица в опаковката бързо. Рецептата е такава, че за няколко минути може да се сервира закуска на масата. Недостатъкът е, че те са нарязани преди готвене. Цели краставици изглеждат по-интересно. Но качеството и вкуса на това не страдат изобщо.

Тъй като те не трябва да се готвят за дълго, не е нужно да ги подготвяте за бъдеща употреба. Ще ви трябва:

• чифт краставици;
• дафинов лист;
• копър и магданоз, чесън;
• половин чаена лъжичка сол;
• лъжица растително масло.

Зеленчуците трябва да бъдат нарязани на филийки, а след това отново на половина. Това е да се гарантира, че в такъв кратък период от време те имат време да се подготвят. Сгънете всички съставки в чантата и разклатете добре. Сега отворете чантата и опитайте малко. Ако те са твърде солени, тогава можете да добавите малко захар. Пакетът е здраво свързан и се оставя за 3-5 минути. Ще бъдете много изненадани колко малко време е необходимо, за да получите зеленчуците вкус и уникален вкус. Те се разпръскват веднага от плочата.

Мариновани корнишони за пет минути

Ако искате да поздравите гостите с хрупкави кисели краставички, но нямате време да ги купите в магазина, вземете тази рецепта в експлоатация. Това не е сложно, но лека закуска е подготвена за броени минути. В резултат на това получавате хрупкави кисели краставички, които просто поискат вилица. За готвене се нуждаете от силни малки зеленина. Те трябва да бъдат нарязани наполовина, а после отново. Оказва се, че има четири части.

Сега подготвяме марината. На килограм зеленчуци се нуждаете от супена лъжица сол и захар, чаена лъжичка оцет и пресни билки по вкус. Можете да използвате сладък грах и други подправки, тази рецепта ще се възползва само. Добавете супена лъжица слънчогледово олио и разбъркайте добре. Тази смес трябва да се изсипе в торба и внимателно да се разпредели по време на рязането. При стайна температура времето за готвене е 3-5 минути. Ако времето допуска, почиствайте я в хладилника. Ще бъде малко по-дълго, но зеленчуците ще станат невероятно хрупкави и еластични. В стаята те могат да станат твърде меки.

Характеристики на подготовката

Възстановени в пакет с копър, пресни солени краставици започват да излъчват фантастичен аромат почти веднага. Затова плътно ги обвързвайте, така че миризмата да не се изпарява преди време. Вие ще видите сами, че е просто невъзможно да стоите една до друга. Колкото повече време минава, толкова по-силна става пикантната вълна. Ако гостите вече са на прага, можете да отворите пакета и да разнесете зеленчуците на чиния. Ако не, тогава е по-добре да чакате малко. Ако обаче стаята е гореща, времето за готвене е намалено. И обратно, в прохладна стая трябва да почакате малко по-дълго. Но в студените зеленчуци са по-хрупкави.

Някои хазяи се съмняват: как се изцежда краставицата, ако в опаковката няма маринада и няма също саламура? Не се притеснявайте, краставиците са свежи и живи. Те "вдишват" влагата, която ще се държи от стените на опаковката. Това е достатъчно, за да може солта и подправките да проникнат във всяко парче и да станат уникални, пикантни и ароматни.

Какво да слушате на масата

Ароматните зеленчуци са чудесни за хранене с хляб. Ако кипнете млад картоф, тогава ще получите истински празник. И ако не сте имали време да ги ядете в даден момент, след това безопасно опаковайте в торба и я изпратете в хладилника. Те няма да се влошат и да станат прекалено солени, както мислят някои любовници. От доста време те, разбира се, не се съхраняват, но няколко дни може да легнат, запазвайки отличния вкус.