Рецепта за доматите в собствен сок

Доматите са сред зеленчуците, които всеки обича. Те са украшение не само на празнични маси, но и на обикновени. Те се сервират сутрин със закуска - правят много вкусни бъркани яйца. За обяд, под формата на салата с краставици и заквасена сметана, или с растително масло. И накрая, за вечеря, много от тях също ядат със сирене и хляб.

Доматите се използват за подготовка на неизчерпаем брой ястия. Родната страна на това растение е Латинска Америка. Представете си изненадата си, когато научих, че от дълго време се считат за отровни и им е забранено да ядат. Колко невероятно е колко мнението за този продукт се е променило през това време. В края на краищата тя се счита за един от най-полезните и консумирани продукти в света. Учените са доказали, че растенията не са отровни, а техните стъбла. Първият в Русия бе доведен от домашната императрица на цялата Русия Катрин II. Но то е получило своето признание и разпространение едва през 19 век.

Домати са много полезни за различни заболявания на стомашно-чревния тракт, по време на запек и др. Така че, при стомашна язва е необходимо да се яде само сок от пресни домати, дори без добавяне на сол. Доматите също се препоръчват за лечение на недостиг на витамини. Независимо колко изненадващо може да е това, то се използва и за изгаряния и рани. Неговият сок в този случай се използва като антисептик и бактерицид, така че рецептата за доматите в собствения си сок е това, от което се нуждаете за здравето. Говорейки за многобройните си полезни качества, човек не бива да забравя за неговия непроменим вкус. Днес ще се занимаваме с теми като: рецепти, домати в собствен сок, консервирани домати рецепта, домати рецепти.

Рецепта за доматите в собствения си сок. Те се събират за зимата. За готвене трябва да измием домати добре, да ги поставим в басейн и да залеем вряла вода. Оставете я за пет минути и леко се лющете. След това извадете пулпата и поставете предварително приготвен буркан. Затова напълнете буркана с цели белени домати и поставете в буркана буркан с горещ пипер. Добавете една чаена лъжичка сол. Паралелно с това, поставете белени домати на огъня и ги запазете, докато не се превърнат в сок. След това прекарайте тази гореща маса през рядък цедка. След това изсипете този сок в кутии с домати, така че нивото на сока да е под ръба на кутията за 2 см. След това тези кутии трябва да бъдат пастьоризирани при 85 ° С. Доматите ви са готови. Както можете да видите, рецептата за домати в собствения си сок не е никак сложна!

Консервирана домати рецепта. В тази форма, домати запазват своя вкус и качество. Подгответе ги много лесно. Първо, трябва да ги измиете и да ги изсушите напълно. В предварително приготвен буркан излейте алкохола и го запалете. След това поставете домати и хвърлете ярко. Необходимо е да се съхранява консервирани домати на хладно място и не повече от 3 месеца.

Домат и да бъдат приготвени различни ястия: салати (салата с гъби и домати), пица (с наденички и домати) и основни ястия (свинско месо с домати).

За салатата се нуждаем от 500 г пресни гъби, четири домата, две ябълки, една лук, заквасена сметана, масло и растително масло. Нарязани шампанско задушени в масло. Скъпи яйца нарязани на филийки, домати и ябълки - филийки и луковици. Всички съставки са разположени на слоеве. След това се сервирайте с лимонов сок, сол, черен пипер и растително масло и напълнете с керамични съдове. Преди да сервирате, салатата може да бъде украсена със зеленина.

За готвене пълнеж за пица, Трябва да смесите нарязани колбаси, лук и магданоз. Разстелете купа с растително масло и настъргания чесън и изсипете там пълнежа. Цялата тази маса да се съхранява във фурната за 20 минути. Поставете тестото в домати и сложете пълнежа и поръсете с настъргано сирене. Всичко това готви във фурната за около половин час.

Първо трябва да отрежете свинското месо по влакната, да го изцедите и да го запържете в топла тиган със сол и черен пипер. В друг тиган леко запържете домати в мазнината. Поставете чинията върху свински домати и ситно нарязани зеленчуци. Като странично ястие можете да пуснете пържени картофи или картофено пюре.