Сладка "Quail`s Nest": рецепта, дизайн и подготовка

Много малко ястия могат да се похвалят с простотата на формулировката, скоростта на готвене и грандиозния външен вид. Като правило обикновените ястия от евтини продукти не излъчват външно с оригиналност и красота. И външно стилно кулинарните шедьоври, напротив, изискват дълго време за готвене и сложни готварски умения.

"Гнездото на дървените грозда"

Днес ви предлагаме да подготвите едновременно бързо, просто и много необичайно външно ястие - салата "Празно гнездо". Рецепта майстор дори начинаещи любовница. Това ястие може да стане не само приятна новост за семеен неделен обяд, но и истинско събитие на празничната трапеза.

Трябва да се отбележи, че тази салата има много вариации и имена. Но днес възприехме класическата рецепта. Продуктовият набор е публично достъпен. Единственото изключение, може би, ще бъдат яйцата от пъдпъдъци, които ще трябва да прекарат малко повече в магазина. Останалите съставки със сигурност ще бъдат в хладилника.

Списък на съставките

За рецептата за пъдпъдъри "Quail`s Nest" ще ви трябва:

• 400-450 грама картофи.
• 3 пилешки яйца.
• 4 пъдпъдъчи яйца.
• 220 грама пилешко филе.
• Мариновани краставици - 5-6 парчета.
• Сол.
• Залив - 1 бр.
• Зехтин.
• Пепър.
• Врязат магданоз.
• Листа от маруля.
• Майонеза.

Подготовка на съставките

Важен етап в овладяването на рецептата за салата "Nest" с пъдпъдъчи яйца е правилната подготовка на продуктите. Повечето от времето ще се изразходват за готвене на месо, така че измиваме пилешката гърда под течаща вода, отстраняваме кората (ако има такова) и я изпращаме в тигана. Водата може да бъде леко осолена, добавете лаврови листа и няколко пипер. Месото се приготвя за около двадесет минути.

В осолена вода нанасяме яйца. А щипка сол, добавя към вряща вода за готвене на яйца, ще го направи по-бързо и по-лесно да ги чистят по-късно. Гответе яйцата за около 7-8 минути.

Какво да правим с картофите

Докато пилешкото филе и яйцата се приготвят, ние се обръщаме към картофите. Тук е необходимо да покажете малко търпение и постоянство. Обелете картофите и ги нарежете в тънки кръгове. Сега всеки парче (кръг) се нарязва на много тънки и дълги ленти. Препоръчваме ви да вземете дори и големи картофи, за да опростите задачата си и да дадете, в резултат на красива и гладка брусовка за салата.

Ако кухнята има специално ренде, което ви позволява да настъргвате картофите за дълбоко пържене, тогава можете да го използвате. Някои модели кухненски преработватели също имат дюзи за приготвяне на пържени картофи. Важно е парчетата да са тънки и равномерни. Може би картофите са в основата на салата "Пчелното гърло". Рецептата с снимката стъпка по стъпка ще помогне на домакините да разберат как да подготвят всички необходими продукти за монтажа на чиния.

За да се отърве картофените ленти от излишното нишесте, ги сложете в гевгир и изплакнете под студена вода. Сега ги поставете на хартиена кърпа или кърпа и оставете времето да изсъхне. Срежете картофените филийки по-добре на порции. Добавете малко количество масло към тигана. Разстила се първата част от сушени картофи. За няколко минути се запържвайте при силен огън. Не забравяйте да разбърквате непрекъснато, така че резените да не станат твърде златисти. Печете отново пържените картофи на кърпа, само сега, за да се отървете от излишното масло. Така и с всички картофени ивици.

Пилешко филе и краставици за рецептата за салата "Гнездото на пъдпъдъците"

Докато картофите се пържеха, пилето и яйцата вече бяха приготвени. Яйцата са покрити със студена вода, както обикновено се прави по време на готвене. Но пилешкото филе няма да се охлади толкова бързо, че ще трябва да чакате малко. През това време можете да изчистите яйцата и да режете маринованите краставици в малки дълги кубчета. Класическата рецепта за пъдпъдъците на салата от пъдпъдъци е толкова добра, че всички процеси са взаимосвързани и взаимозаменяеми. Докато един продукт се приготвя, друг се отрязва и обратно.

Когато пилешкото филе се охлади, разглобяваме го с ръце върху дълги и равни влакна. Можете да изрежете с нож, ако харесвате големи парчета месо. Рецептата за пъдпъдъците "Quail`s Nest" ви позволява да експериментирате с нарязване, проектиране и списък на съставките. В отделен контейнер, смесете пилешките филета, кокоши яйца на кубчета, пресен зелен лук, краставици. Напълваме ги с майонеза, добавете сол и разбъркайте добре.

Сглобяване на салата

Има няколко опции за дизайн. В първия случай (рецепта с снимка на салата "Quest`s Nest", която показва) всички продукти са изложени на възглавница с картофи. От пържените картофени резени образуват гнездо и влагаме салата. На върха украсете ястието цели или нарязани на две части яйца пъдпъдъци.

Във втория вариант ще се използват листа от салата. Изберете за подаване на най-пресните и най-ярките листа от маруля. Разбъркайте картофените филийки с яйца, краставици и пилешко филе. Сезон с майонеза, добавете щипка сол и разбъркайте. Поставете салата с малък слайд в центъра. Нагоре с няколко варени яйца от пъдпъдъци. Отстрани можете да украсите салата с клонки от пресен копър или магданоз. За яркост добавете чифт тънки резени от цветни пиперки или лимонови филийки.