Турската салата е ястие, което си заслужава да опитате

Готвенето не се ограничава до ястия, които вече са в тенденцията, като пица, суши или ветрева коляно. В нерекламираните кухни също има нещо, което да се заема. Както и да е, човек, който някога е опитвал някоя турска салата, няма да откаже да повтори това прекрасно преживяване. И да опитате други ястия "от същата опера".

Piyaz

Това е името на турската салата с боб. Съставът е малко необичаен, въпреки че почти не включва никакви екзотични съставки, вкусът е незабравим, готвенето е елементарно.

Фасулът се готви до готовност, ще се нуждае от чаша. Две яйца също се приготвят. Среден лук се нарязва на половин пръстени и се излива в продължение на няколко минути с разреден оцет. Два домата и яйцата се нарязват според боб, лукът се измива и се добавя към останалите съставки. Трябва да се облича със специален сос. За него, три супени лъжици боб загрявка в пулпата и се съчетават с половин чаша сусамов тахан (сусам паста), купчина от винен оцет, сок, натиснат от половин лимон, настърган чесън, Зира и четири супени лъжици зехтин. След смесването, турската салата е покрита с магданоз и е украсена с маслини.

Патладжан в студиото!

Турците този зеленчук е много уважаван, прилагайки както в първите ястия, така и във втората, и в закуски. Много добре с тях и турска салата. Рецептата изисква двойка патладжани, пробити на няколко места, изпечете до мека, отлепете кожата, изцедете излишната течност и нарязайте. След това зеленчукът се смесва с три нарязани скилидки чесън, няколко лъжици зехтин, две супени лъжици лимонов сок и една четвърт чаша натурално кисело мляко. Спайс вкус се постига благодарение на кайен и черен пипер, след като оформлението на чашите на чиния се поръсва с нарязан магданоз.

Необичайна турска салата

Това ястие трябва да бъде приготвено непосредствено преди сервиране, в противен случай то ще се превърне в заглушен бъркотия. Преди това трябва да се печете, докато пиперторът бъде готов, отлепете го и нарязайте на ленти. Няколко парчета хляб са или пържени до златисти, или преминават през тостер и се разбиват на равни парчета. Част от салатните листа е разкъсана, 3-4 домата са нарязани на малки парченца, малка крушка е разделена на тънки полускъпоценни камъни. Тази турска салата е пълна със смес от зехтин, сироп от нар и лимонов сок. На масата той се поставя в купички за сервиране, поръсени със сумак и нарязани зеленчуци.

Без bulgur, никъде

Това грозде е популярно в Турция, както и патладжанът. И салата от нея се оказва богата, вкусна, апетитна. Приготвянето му започва с него: 150 грама булгур се приготвят, смесват се с две лъжици доматено пюре и се оставят да се охладят. Малко кедрови ядки се сушат в тиган. Два домата и половината от дългата краставица се нарязват на случаен принцип. Шалотите и чесънът са натрошени. Острието на лекото перо, мента, магданозът са нарязани. Всички съставки се смесват с добавяне на лъжица лют червен пипер, сок от един лимон, пет лъжици зехтин и двама сумак. За да сервират ядене турска салата с булгар се нуждаят веднага. Така че е по-вкусно.

Пост на турски език

Ястието е подходящо за всеки, който следва църковните заповеди. В този случай, ще се хареса на дегустаторите с вкус и поглед. Главата на лука се нарязва на половинки пръстени, напълнени с прясно изцеден портокалов сок, с добавяне на лъжица подправки сумак. Ако не го имате, кисело може да се даде половин чаена лъжичка лимонов сок. Една трета от килограма китайско зеле е фино настъргана, леко набръчкана и излята в купа. Краставицата се нарязва на полукръг, половината от сладки пиперки - квадратчета, копър с магданоз - фино. Всичко това е спретнато смесено, направено от слайд и излято с подправки.

"Турска" салата с ракови пръчки

Малко вероятно е тази закуска да е свързана с кухнята на страната със същото име, но се нарича така. И под това име спечели широкото признание на хранещите се публика. От типична салата "раци" (пръчки, яйца, царевица) е кардинално различна и, по наше мнение, към по-добро.

Централният компонент, който е пръчки от раци, се изрязва значително по-голям, в кубчета със страна от сантиметър. Ако не ви харесва такова рязане, можете да намалите размера на фрагментите, но не повече от два пъти. Еднакво количество хубава шунка, т.е. 200 грама, се отрязва не много дебели сламки. По същия начин се нарязват голяма червена пипета и три домата. Въпреки това, формата на разтрошени домати може да повтори формата на пръчките. Сирене се втрива на най-големия ренде, той се приема колкото "раци" или шунка. За зареждане с гориво, леки майонеза естети могат да бъдат използвани за замяна с естествено кисело мляко, смесено с вкус с горчица.

Вероятно като турски салати - снимките ясно показват апетита си! Дори ако ви се струва, че съдържат несъвместими продукти - отхвърлят съмненията, рецепти се тестват и одобряват от поколения османци и милиони туристи.