Лесна салата с рукола и скариди

Разнообразие от салати с пролетни зелени са много полезни за тези, които следват фигурата си. Италиански билки - рукола, босилек, риган - добавете уникален аромат към ястието. И морските дарове са питателни, вкусни и изглеждат добре в студените мезета. Нека скоро, по-точно, след десет минути ще построим оригинална и модерна салата с рукола и скариди.

За да го подготвите, не е необходимо много. Вземете няколко чери домати, малко сирене за поръсване (в идеалния случай - пармезан, но можете да изберете друг твърд клас вместо), зехтин с балсамов оцет за зареждане, черен пипер и сол. Е, разбира се, се нуждаете от рукола със скариди.

Последните могат да бъдат почистени, варени, замразени или пресни, непочистени.

Вярно е, че във втория случай ще трябва да се къпете с малки артроподи - да ги варете и да ги почиствате (можете да изпържете в масло и да ги сгънете на хартиена кърпа, за да натрупате излишната мазнина).

Замразените морски дарове просто изсипва вряла вода и изтича водата.

Rukkolu мина, разкъсайте в отделни листа и поставете в салата купа. Слагаме домати на върха, нарязани на половинки (ако са достатъчно големи - след това на четвърти). На зелено и червено разнообразие, разпространение нежно розови скариди и поръсете с настъргано сирене. В отделна купа подготвяме дресинга: за това няколко лъжици оцет и зехтин се бият с вилица с пипер и сол, докато се получи емулсия. Тя поръсва нашата салата "Rukkola със скариди" точно преди да сервира, така че тревата не губи своята свежа свежест.

Ако желаете, това ястие може да бъде допълнено с малко авокадо, но вие също се нуждаете от лимонов сок. Екзотичните плодове трябва да бъдат нарязани на тънки ивици и поръсени с лимон, за да омекнат. Иначе тази салата с рукола и скариди е приготвена подобно на предишната рецепта. За да задоволите не само стомаха, но и окото, не можете да смесвате съставките преди да сервирате. Покрийте дъното на португалката с рукола, нанесете череша върху нея, след това авокадо, а на върха - морски дарове. Сиренето не е необходимо - нека да има бунт цветове. Поръсете с лимон, оцет, масло и се насладете.

Салата с рукола и скариди може да бъде променена до безкрайност. Например, можете да добавите оранжеви нотки под формата на пресни червен пипер. Подложка от български пипер, ние го очистваме от семена, нарязваме го и намираме място за чери домати и морски дарове. Специално очарование на това ястие ще даде голям кайш, който трябва да се поръсва с готов салата. Ако предпочитате борови ядки, тогава те могат да бъдат използвани изцяло. Тази рецепта е подходяща и ако нямате чиста рукола, а салатна смес от италиански билки (например заедно с radicio, замразяване, айсберг).

Можете да си направите салата с рукола и скариди, които са по-вкусни и ароматни, ако се занимавате със суровите артроподи. Разбира се, купуването на пакет от варени и рафинирани морски дарове е много по-лесно, но като празничен вариант, помнете тази рецепта. Една или две скилидки чесън, нарязани на ситно, се запържва в растително масло, когато се опечелят, добавят се морски дарове, в края на процеса на топлинна обработка добавете соев сос, нека се накисваме. Специален чар ще бъде даден на салата скариди, приготвени във вода със сол и копър. Не можете да отрежете пакет, но го изречете напълно. Необходима е само за миризмата, тя се изхвърля след готвене.